2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les mandonguilles són un plat preferit per a grans i menuts i, ja siguin de carn o magres, són presents regularment a la nostra taula. Curiosament, cada país té les seves pròpies receptes per preparar-les i servir-les, de manera que és bo conèixer algunes variants de mandonguilles de la cuina mundial:
Mandonguilles franceses
Productes necessaris: 10 rodanxes fines de pernil, 1 amanida arrissada, 500 g de patates, 1 ceba, 300 g de pèsols, 5 cullerades d’oli, sal, pebre i nou moscada ratllada al gust, 1 ou; per a la salsa: 1 cullerada de vinagre, 1 cullerada d’oli, 1 culleradeta de mostassa, sal i pebre al gust
Mètode de preparació: Els pèsols es bullen en aigua salada i la meitat se’n fa puré. Barregeu amb la ceba i les patates ratllades, l’ou, la nou moscada, la sal i el pebre al gust i després que estigui tot ben barrejat, afegiu-hi els pèsols sense pelar. A partir d’aquesta barreja es formen mandonguilles, que es fregeixen per les dues cares amb oli. Serviu-lo amb pernil i amanides a rodanxes i condimentades preparades amb vinagre, mostassa, oli i espècies de salsa.
Mandonguilles escoceses
Productes necessaris: 1 kg de porc picat condimentat, 8 ous durs, 4 ous frescos, 200 g de pa ratllat, sal i pebre al gust, oli de fregir
Mètode de preparació: La carn picada es barreja amb 1 dels ous crus i es pela els bullits. Si cal, salpebreu la carn picada. Col·loqueu una capa de carn picada a cada ou bullit de manera que la cobreixi completament i, a continuació, feu rodar les mandonguilles preparades d’aquesta manera als ous batuts, després al pa ratllat i fregiu-los amb l’oli. Escorreu-les i deixeu-les coure uns 10 minuts al forn preescalfat.
Mandonguilles egípcies
Productes necessaris: 1 kg de vedella picada, 6 ous, 7 tomàquets, sal i pebre al gust, triturat triturat per oli i fregit
Mètode de preparació: Pastar la carn picada juntament amb 4 ous i condimentar amb sal i pebre. A partir d'aquesta barreja es preparen mandonguilles oblongues, que es submergeixen en ous batuts i pa ratllat triturat i es fregeixen fins que quedin daurades en oli. Poseu a bullir el suc de tomàquet, rectifiqueu-ho de sal i pebre i poseu-hi les mandonguilles preparades. Bull fins que el líquid comenci a pujar.
Recomanat:
Tots Els Olis Vegetals Adequats Per A La Cuina I El Consum
Centenars d’espècies vegetals formen llavors oleaginoses, però només algunes s’utilitzen per produir olis vegetals aplicables a la indústria alimentària i adequats per al consum domèstic. La quantitat i composició dels olis depèn de la varietat de la planta i de les condicions climàtiques en què creix.
Tots Els Consells Necessaris Per Preparar Els Petons Perfectes
Els petons són unes postres molt boniques: lleugeres, lleugeres, dolces com la mel i boniques com una imatge. Acumulats en un munt com les muntanyes imponents de pastissos de fruites, blancs com la neu i cruixents en petits fours petits o beix pàl·
La Cuina Turca I Els Gustos Màgics D'Orient
Cuina turca és ple d’aromes i sabors i és popular a molts països del món. A Bulgària amb prou feines hi ha una persona que estigui sorprès per les seves especialitats o que no n’hagi provat cap. A causa de la història entrellaçada dels Balcans, molts dels plats turcs formen part de la taula búlgara durant segles.
El Dia De La Cuina Russa Convida A Tots Els Amants De L'arengada A Plovdiv
Dia de la cuina russa tindrà lloc avui a Plovdiv. La iniciativa forma part de la cuina sobre rodes Ethno Culinary Art Fair i se celebrarà de 16.00 a 20.00 al carrer Veliko Tarnovo. Dins del programa d'avui de la deliciosa fira, els residents i convidats de Plovdiv podran conèixer les peculiaritats de l'art i la cultura culinària russa, així com provar especialitats russes emblemàtiques.
Sentiu Els Aromes I Els Gustos De La Cuina Marroquina Amb Només 4 Aliments
Marroc és una destinació extremadament interessant, ja que aquest país africà us pot oferir muntanyes, paisatges increïblement bells, deserts i coves habitades per estranys berbers i tot l’oceà. Però no només el Marroc pot presumir dels seus atractius naturals, sinó també de la seva singularitat Cuina marroquina .
