2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Cuina turca és ple d’aromes i sabors i és popular a molts països del món. A Bulgària amb prou feines hi ha una persona que estigui sorprès per les seves especialitats o que no n’hagi provat cap. A causa de la història entrellaçada dels Balcans, molts dels plats turcs formen part de la taula búlgara durant segles. Altres no s’han obert mai camí, però segurament no perquè no mereixen ser preparats i provats.
Aquests són alguns dels personatges de Cuina turcaque es poden trobar a qualsevol part de Turquia i que es poden tastar amb el major plaer:
Mandonguilles
Foto: Yordanka Kovacheva
La nostra famosa mandonguilla prové de la cuina turca. En un llenguatge culinari més refinat, es pot anomenar mandonguilla, però tots sabem que és una deliciosa barreja de carn picada, ceba, ous, pa ratllat i espècies, barrejada, aplanada i a la planxa a la brasa.
Per descomptat, les mandonguilles es poden fregir i també cuinar a la famosa recepta de guisat de mandonguilles. També és l’estrella de les mandonguilles de Constantinoble, les mandonguilles en salsa blanca i moltes més. La cuina turca també compta amb una àmplia gamma de receptes de mandonguilles vegetarianes.
Lakhmajun i pide
Foto: Nina Ivanova Ivanova
Lahmajun i pide són una mena de pizza turca. Com la majoria Especialitats turques i et fan llepar-se els dits i seguir tenint ganes de menjar cada cop més. I després, per descomptat, buscar una manera de canviar delicadament el vostre armari. Però quan el gust està per sobre de tot.
Lahmajun i pide són petites meravelles alimentàries col·locades sobre la massa i cuites al forn. Lahmajun es fa principalment amb carn picada (i espècies) com a ingredient principal.
Mantu
Les petites boletes són menjar popular a Turquia i es coneixen com a ravioli turc. Són una de les poques especialitats turques que no provenen de la regió mediterrània, sinó que han travessat l’Àsia Central, aportada per tribus durant l’Imperi Mongol. Els raviolis turcs se solen farcir de carn i se serveixen amb iogurt i una salsa de tomàquet especial. El Mantu és un plat de culte real a Turquia i, sens dubte, hauríeu de provar-ho almenys un cop a la vida.
Burek
Burek no ens sorprendrà en aquesta llista, en primer lloc, perquè gairebé tots els búlgars ho saben des d’un nen i, en segon lloc, perquè segur que estarà d’acord que hauria d’estar al capdavant de qualsevol rànquing culinari.
Aquests deliciosos trossos de pasta, farcits de formatge i espinacs i esquitxats de greix, són un esmorzar habitual tant per als turcs com per als búlgars. I el secret de la seva preparació es transmet de generació en generació als dos països.
Els ingredients del burek poden canviar, però el seu sabor es manté inalterat i encara temptador.
Shish kebab
Foto: Zoritsa
Igual que els búlgars, als turcs els agrada fer els seus propis pinxos a la barbacoa. El shish kebab s’elabora principalment amb carn picada, condimentada amb coriandre, comí, salat i pebre negre. Es pot guarnir amb diverses verdures, especialment albergínies o pebrots a la planxa.
Com a resultat, la majoria de nosaltres podem confirmar que es troba en la categoria de llepar-se els dits. Si decidiu provar-ho a Turquia, podeu triar un restaurant on els faran al foc que teniu al davant. Per tant, és molt més saborós.
Recomanat:
Els Plats Més Populars De La Cuina Turca
La cuina turca és una de les més riques en sabors, espècies, productes i sabors. Té prestats sabors d'Àsia i l'Orient Mitjà, així com dels pobles balcànics. Hi ha una gran quantitat de kebabs, pilaf, moussaka, sopes, amanides, aperitius, burets, sarma, baklava i marisc.
Els Bacteris A L’estómac Determinen Els Nostres Gustos Alimentaris
Els bacteris que es troben a l’estómac determinen els nostres gustos alimentaris, segons diuen investigadors de la Universitat de Califòrnia, San Francisco, així com experts de les universitats de Nou Mèxic i Arizona. Els resultats d’aquest estudi es van publicar a la revista BioEssays.
Sentiu Els Aromes I Els Gustos De La Cuina Marroquina Amb Només 4 Aliments
Marroc és una destinació extremadament interessant, ja que aquest país africà us pot oferir muntanyes, paisatges increïblement bells, deserts i coves habitades per estranys berbers i tot l’oceà. Però no només el Marroc pot presumir dels seus atractius naturals, sinó també de la seva singularitat Cuina marroquina .
Mandonguilles Per A Tots Els Gustos De La Cuina Mundial
Les mandonguilles són un plat preferit per a grans i menuts i, ja siguin de carn o magres, són presents regularment a la nostra taula. Curiosament, cada país té les seves pròpies receptes per preparar-les i servir-les, de manera que és bo conèixer algunes variants de mandonguilles de la cuina mundial:
Formatge Acai: La Perla De La Cuina Del Pròxim Orient
Acaui , també conegut com Ackawi, Akawieh, Akkawi, és un popular formatge blanc típic de l'Orient Mitjà. El seu nom s’associa a la ciutat d’Accra, al nord d’Israel, on es creu que és originari del producte làctic. L’acai es prepara normalment amb llet de vaca, però és possible que la seva composició tingui llet de cabra o d’ovella.
