2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’oli de vaca només apareixia a les taules dels rics de l’antiguitat, de manera que es considerava un signe de benestar del propietari de la casa. La mantega de vaca es va esmentar per primera vegada a les cançons de la gent de l’Índia.
Aquestes cançons es remunten al voltant del 2000 aC. Els antics jueus esmentaven el petroli a l'Antic Testament, per la qual cosa eren considerats els primers mestres de l'art d'obtenir petroli.
Al segle V a Irlanda i al segle XIX a Itàlia i Rússia, la mantega era ja un producte molt popular. Quan feien un llarg viatge, els noruecs es van endur barrils de mantega.
La millor mantega es feia amb nata batuda, nata i llet. Les millors varietats de mantega es feien a partir de nata fresca i l’oli de cuina es feia a partir de nata o llet.
A Rússia, la mantega es fabricava mitjançant la fusió de nata o nata als famosos forns russos, on els productes lactis es convertien molt lentament però a una temperatura constant en mantega.
Un cop apareixia una massa groga d’oli a la superfície, es separava, es refredava i batia amb espàtules de fusta, martells, culleres i, de vegades, simplement a mà.
L’oli acabat es va rentar amb aigua freda. Com que no es va poder emmagatzemar durant molt de temps, la gent el fonia constantment, el rentava amb aigua i el tornava a fondre.
En fondre’s, l’oli es dividia en dues capes, la superior formada per greixos purs i la inferior per aigua i ingredients no grassos. El greix es va separar i es va refredar.
D’aquesta manera, molts pobles eslaus de l’Est rebien petroli. La norma diària d’oli no ha de superar els 30 g al dia. Conté greixos animals valuosos, que són especialment útils per als nens. També conté vitamines A, D i E.
Recomanat:
S'ha Descobert A Israel Un Oli D'oliva De 8.000 Anys D'antiguitat
Poc abans de l'inici del procés d'expansió de l'autopista a Galilea, al nord d'Israel, els arqueòlegs es van trobar amb un assentament calcolític, Ein Tsipori. Antigament era gran amb una superfície d’unes 4 hectàrees. Al principi de l'estudi, els arqueòlegs van descobrir grans quantitats de ceràmica i ceràmica.
Marisc: Sobre La Taula Des De L’antiguitat Fins Als Nostres Dies
Molts descobriments en jaciments arqueològics testimonien que la gent antiga menja marisc des de temps immemorials. El professor nutricionista de la Universitat de Toronto, Stephen Klein, creu que els productes del mar, que representaven gairebé el 50% del menú dels nostres avantpassats fa uns 20.
Van Trobar Un Formatge Antic Al Fons D’una Olla De 3.000 Anys D’antiguitat
Tots els xefs, per ser realment capaços, no han de tenir por dels fracassos. Fins i tot les falles de cuina més grans passen i s’obliden amb el pas del temps. Sí, però no. Alguns són tan grans que sobreviuen durant mil·lennis. Així, amb una certa quantitat d’humor maliciós, podem observar les darreres troballes arqueològiques realitzades per experts del Museu Silkeborg a Dinamarca.
La Història De La Forquilla: Des De L’antiguitat Fins Als Nostres Dies
Us imagineu el menjar sense forquilla ? És com una part de la taula, com una extensió de la nostra mà, com una espècia, sense la qual cap plat serà mai deliciós. La forquilla ha recorregut un llarg i aterrador camí per formar part natural de les nostres vides en l’actualitat.
La Figuera és Un Signe De Pau I Prosperitat A La Bíblia
Totes les mitologies i els textos antics parlen dels aliments que la gent va començar a utilitzar al menú. Normalment són regals naturals que preparen l’escenari per a l’alimentació humana cultivada. Una d’elles és la figuera. Es parla de la fruita increïblement deliciosa des de temps molt antics.
