2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El menú és la llista de plats que se serveixen a cada restaurant. Permet al client què triar menjar, a més d’una descripció dels aromes i sabors esperats, és el document més important per a qualsevol restaurant.
Alguns menús ofereixen una selecció molt àmplia per a l’estat de tot un àpat. Els menús típics ofereixen tres plats. El primer és l’aperitiu. Fa calor o fred. El plat principal és el segon seguit. Generalment conté proteïnes, que poden ser carn, aus, peix, musclos, tofu o alguna altra oferta vegetariana. És important tenir una opció per a persones que no mengin carn, vegetarians i persones amb al·lèrgies.
El tercer plat són les postres. Pot ser fred o calent, inclou gelats, pastissos i pastissos i fruita o una selecció de formatges. El menú oficial per dinar o sopar inclou una sèrie de plats, que poden ser de tres a 20.
Els tipus de menús que utilitza cada restaurant, segons el seu tipus, per als següents:
- El menú fix o estàtic - poques vegades canvia cada dia. Aquest tipus sol estar disponible a escoles, universitats o cadenes de menjar ràpid, restaurants ètnics o restaurants de franquícia;
- El menú cíclic. Està dissenyat de manera que es repeteixi durant un període de temps. Pot ser un menú diferent per a cada dia de la setmana. Per exemple, aquest dimecres el menú serà el mateix que el dimecres passat. Aquest tipus de menú és bo per a residències, hospitals, col·legis i escoles de gent gran. Pot ser un menú de temporada que canvia al llarg de l’any (primavera, estiu, tardor, hivern) i, per tant, ofereix als clients productes de la millor qualitat per a la temporada als millors preus. Aquest menú és una gran oferta per a restaurants i hotels privats;
- El menú del mercat - depèn del que estigui disponible al mercat un dia concret, de manera que el menú es pot canviar cada dia. Molts xefs de primera línia prefereixen aquest tipus de menú perquè els dóna l'oportunitat de fer reptes. Poden preparar plats nous i interessants utilitzant productes frescos de temporada cada dia o cada setmana.
Recomanat:
Per A Què S’utilitza L’espècia De Marduix?
La marduixa és una espècia que s’afegeix a diversos plats per obtenir un sabor extra fresc. Aquesta planta era coneguda pels antics grecs. Creien que tenia propietats màgiques. En lloc d’emmagatzemar la marduix en un bol d’espècies, la tiraven a l’altar i la cremaven durant els rituals.
Quina Espècia S'utilitza Per A Què?
Les espècies són fresques, seques o processades d'una altra manera, algunes parts de plantes que tenen un sabor i aroma especials i que s'utilitzen en els aliments. Cada espècia és més adequada per a un plat concret que per a un altre. Anís:
Què és I Com S’utilitza Un Xarlatà?
L’alimentació saludable s’obre pas amb audàcia a les taules de cada vegada més persones. Les dietes se substitueixen per productes de qualitat, el consum dels quals és un plaer per al paladar i per al cos. En aquesta línia de pensament, recentment s’ha posat de moda un substitut més útil per a l’oli d’oliva.
Què és Harrisa, On I Com S’utilitza?
Darrere del nom Harris Amaga una salsa picant tunisiana increïblement picant, popular a la cuina del nord d’Àfrica: Tunísia, Algèria i el Marroc. Harrisa ha estat durant molt de temps part de la cultura nacional del Magrib i un dels seus productes d'exportació importants.
Aquesta Fruita S’utilitza Per Produir Bioinsecticides Inofensius Que No Ens Enverinen
Pitomba és un petit arbre o arbust de fulla perenne que pot arribar a una alçada de 3-4 metres. Creix al Brasil. L’arbre té un creixement compacte amb una vegetació densa i és força atractiu, sobretot quan dóna fruits. Les fulles són el·
