9 Aliments Que Es Consideren Sans Però Que No Ho Són

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

És gairebé impossible menjar de forma sana tot el temps, però és bo intentar proporcionar al nostre cos aliments que els beneficiïn.

En aquesta línia de pensament, però, és bo saber que n’hi ha aliments que es consideren sans però que no ho són. Fins i tot si creieu que podeu menjar-los sempre que vulgueu, torneu-ho a pensar.

Aquí estan aliments nocius disfressats d’utils.

1. Xips de plàtan

Es diu que les fitxes de plàtan són saludables perquè contenen els mateixos ingredients que els plàtans: fibra, magnesi, potassi i ferro. Tanmateix, és important tenir en compte que els fabricants d’aquests productes afegeixen potenciadors del sabor i sucre i, sovint, es fregeixen amb glacejat.

Què substituir: Fer xips de plàtan casolans al forn o assecats a l’aire.

2. Rusks

Hi ha moltes varietats de pa cruixent i sovint podeu trobar aperitius que semblen pa cruixent però que contenen olis nocius.

Què substituir: Llegiu atentament la composició. El pa cruixent no ha de contenir llevats, conservants, colors, midó ni antioxidants. El millor pa cruixent es fa amb cereals integrals o farina integral.

3. Aliments sense gluten

El gluten és una proteïna que es troba als cereals; això és el que permet barrejar farina amb aigua. El gluten és perillós per a aquells amb intolerància al gluten. Però si no teniu aquest problema, és millor evitar aquests aliments, ja que solen contenir additius molt refinats.

Què substituir: Menja pa normal. No en mengeu molt, però tampoc no us ho priveu.

4. Fruites seques i confitades

Els fruits secs són saludables, però per protegir-los del floridura i mantenir-los de color, els productors els tracten amb fungicides i diòxid de sofre. Pel que fa a les fruites confitades, els seus beneficis són encara menors perquè contenen molt sucre.

Què substituir: Intenteu assecar la vostra pròpia fruita a casa: no és difícil de fer i serà molt més saludable.

5. Formatge elaborat

A més de les substàncies afegides que conté el formatge elaborat, també conté molt sodi. Per exemple, un entrepà amb només tres llesques de formatge processat cobrirà els 2/3 de les vostres necessitats diàries de sodi.

Què substituir: Mengeu diferents tipus de formatge de qualitat, com ara mató salat.

6. Conserves de verdures

Els fabricants solen afegir ingredients poc saludables com el vinagre, el sucre, la sal o la salsa barbacoa a les conserves de verdures. Per exemple, una caixa de fesols conté una mitjana de 3 cullerades de sucre.

Què substituir: Trieu les conserves de verdures fresques de la millor qualitat sense sal, sucre ni conservants. O feu créixer el vostre.

7. Verdures fècules

El blat de moro, les carabasses, els ignams i les patates contenen menys fibra, vitamines i minerals que altres verdures, però el seu contingut calòric és més alt. Això no vol dir que s'hagi de negar completament al consum d'aquestes verdures, ja que no se n'ha de menjar molt si segueix una dieta.

Què substituir: Trieu verdures sense midó (cruixents, verdes i sucoses).

8. Iogurt

Els iogurts comprats a la botiga contenen molt sucre i molt poques proteïnes. A més, no cal mastegar-los, cosa que dóna la impressió que menja alguna cosa lleugera.

Què substituir: Compreu iogurt amb un contingut baix de sucre (menys de 10 g per porció) i un alt contingut en proteïnes (aproximadament 6 g per porció). També podeu comprar iogurt i afegir-hi la fruita.

9. Farina de civada ràpida

Tothom sap que la farina de civada és sana, però molt poca gent sap que els flocs, que només cal coure durant 2-3 minuts, no són útils. Com més petites són les escates, més es processen i més alt és el seu índex glucèmic, el que significa calories addicionals.

Què substituir: Trieu civada mòlta grossera. Es necessita molt més temps per cuinar, però us proporcionarà tot el que espereu d’una veritable farina de civada.