2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Si no a l’hivern, almenys a l’estiu ens permetem menjar musclos. Preparats de diferents maneres, es tornen increïblement deliciosos.
Els musclos són rics en fòsfor, potassi, zinc, coure, seleni i iode. El fòsfor regula el metabolisme energètic de les cèl·lules. El zinc ajuda la pell a no deshidratar-se per la calor de l’estiu. Una porció de musclos també conté 140 mil·ligrams d’àcids grassos omega-3. Els nutricionistes recomanen entre 200 i 400 mil·ligrams al dia per obtenir una salut cardíaca òptima.
Els musclos contenen més proteïnes que el pollastre, tot i que tenen un contingut similar en greixos. A diferència del pollastre, però, contenen moltes més vitamines B12, D i minerals.
Els musclos són baixos en calories, cosa que fa que el marisc sigui molt útil i dietètic. Però heu de saber que els musclos, a més de ser útils, també poden ser perillosos i representar un risc per a la salut. Per això els diuen "filtre de mar".
Alguns musclos poden acumular substàncies tòxiques, com ara microorganismes com l’hepatitis A i E. Heu de tenir molta precaució a l’hora de comprar els musclos; no s’han de comprar a comerciants sense llicència davant del mar. Les persones que toquen o mengen musclos crus han de ser conscients que corren el risc de patir malalties transmeses pels aliments causades per bacteris i paràsits.
Per reduir aquest risc, heu de rentar-vos les mans i les superfícies o estris que hagin entrat en contacte amb els musclos crus el més aviat possible. També heu de saber que mai no heu de menjar musclos que portin més d’una hora o dues fora de la nevera. Els musclos capturats en aigües aprovades, tractats i tractats en condicions sanitàries són segurs.
Els musclos crus o parcialment cuits poden suposar un gran risc. L’al·lèrgia als musclos es manifesta amb diversos símptomes específics d’asma, a través de dolor gastrointestinal i vòmits a èczemes i mal de cap. Eviteu els musclos si sospiteu que sou al·lèrgic a ells o, si més no, que no en excediu el consum.
Recomanat:
Fruits Negres: Quins Són útils I Quins Són Perillosos Per Menjar?
Fruites negres són una proposta interessant de la natura. Donen un color específic i un gust agradable, però no sempre és possible determinar quin tipus de fruita creix entre la vegetació de l’arbre o arbust i això dificulta la determinació de les qualitats del fruit.
Quins Aliments Rics En Calories Són útils I Quins Són Nocius
Probablement, molts de nosaltres ens preguntem si és possible menjar aliments rics en calories i, al mateix temps, no preocupar-se per la nostra salut i en gran mesura pel nostre pes. En la majoria dels casos, aquests productes no són cars. Aquí teniu una llista d'alguns productes bastant rics en calories però saludables:
Quins Són Els Riscos Dels Aliments Fermentats?
Els aliments fermentats s’obtenen després de fer un procés de fermentació amb àcid làctic, com a resultat dels quals els bacteris naturals han processat el sucre i els hidrats de carboni continguts en els aliments en àcid làctic. Mitjançant aquest procés, els aliments es conserven i s’enriqueixen amb diversos nutrients útils, com ara enzims, vitamines, àcids grassos omega-3 i probiòtics.
Excés De Vitamina: Quins Són Els Riscos?
Tan perillós com el cos manca de certes vitamines, és igual de perillós que se’n sobredosi algunes. Les vitamines del grup B i C són solubles en aigua i no es poden emmagatzemar al cos. Per tant, si en traieu més, només se’n separaran. No obstant això, les vitamines liposolubles (A, D, E i K) s’emmagatzemen als dipòsits de greixos de l’organisme, de manera que es poden acumular i provocar greus efectes secundaris.
Quins Són Els Mals Hàbits Que Frenen El Metabolisme?
El metabolisme és essencialment el procés de conversió dels aliments en energia. Com més ràpid sigui el procés, més calories cremarà el nostre cos. Un metabolisme equilibrat és important per mantenir un pes saludable. L’estil de vida pot crear problemes amb els processos metabòlics.
