2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La preparació de ronyons de vedella ja no és tan popular com era el temps de les nostres àvies, però és una bona manera de diversificar el nostre menú. Trobareu dificultats per vendre ronyons de vedella a les botigues, però si teniu coneguts que mantenen animals als pobles, podreu obtenir la quantitat desitjada.
No hi ha cap filosofia en la preparació de la carn de vedella, però és important saber que, com qualsevol altra carn, s’han de rentar bé i, si les fregiu, també les podeu assecar perquè no ruixin com molt de greix. Aquí teniu 2 plats que podeu preparar amb ronyons de vedella.
Kavarma de ronyó de vedella
Productes necessaris: 4 unitats. ronyons de vedella, 3 grans d'all, 3 cullerades. farina, 4 cullerades. oli, 1 culleradeta. pebre vermell, sal i pebre al gust
Mètode de preparació: Els ronyons es renten bé i es posen en aigua bullint salada juntament amb els grans d'all. Reduïu el foc i deixeu-ho coure fins que estigui tou. Es treuen i es disposen al plat on se serviran.
A part, feu una salsa de la farina fregida i el pebrot vermell al greix, que es dilueix amb el brou en què bullen els ronyons i es deixa bullir uns 10 minuts. Un cop estigui a punt, rectifiqueu-ho de sal i pebre i aboqueu-ho en ronyons a rodanxes.
Estofat de ronyons de vedella
Productes necessaris: 500 g ronyons de vedella, 6 cullerades. oli, 4 cebes, 1 cda. farina, 1 cullerada de salsa de tomàquet, 4 tomàquets, 1 culleradeta. vi blanc, 6 grans d'all, 1 fulla de llorer, sal i pebre al gust
Mètode de preparació: Els ronyons es renten, s’assequen, se salen i s’estofen amb greix al qual s’ha afegit una mica d’aigua. Un cop comencin a sofregir, retireu-los i poseu-los al mateix greix a sofregir les cebes tallades a rodanxes amb farina i pebre vermell, amb precaució de no cremar-les.
Afegiu-hi la salsa de tomàquet i els tomàquets pelats i tallats a daus. Barregeu-ho tot molt bé i afegiu-hi una mica d’aigua i vi per diluir lleugerament la salsa. Poseu els ronyons picats, els grans d'all, el llorer, els grans de pebre i salpebreu el plat. Deixeu-ho coure a foc lent fins que els productes estiguin completament cuits.
Recomanat:
Miracle! Venen Embotit De Vedella Sense Vedella
Pel que sembla, Einstein no tenia tota la raó quan va dir que només dues coses són infinites: l'univers i l'estupidesa humana. De fet, n’hi ha un tercer: aquest és l’enginy sense escrúpols de fabricants i comerciants. Una mirada més atenta a les etiquetes dels embotits frescos revela les possibilitats i els avenços insospitats de la indústria alimentària.
Cuini Ràpid I Fàcilment: Vedella
Vedella Es pot preparar de diverses maneres, però triga molt a preparar-se. L’opció més ràpida és fer-ho en una olla a pressió. Les receptes següents que hem seleccionat es poden preparar en una olla a pressió i en una de normal, segons el temps que tingueu.
Quant De Vedella és El Salami De Vedella?
Sovint a Bulgària els productes que consumim no són exactament el que hi ha escrit a les seves etiquetes. Per tant, passa regularment que comprem mantega de vaca de palmeres, pollastre d’aigua i embotits amb midó. En aquesta llista troba tranquil·
Delicioses Receptes Amb Vedella
Aquí teniu tres receptes de vedella; a la primera, és millor si teniu pernil. Per a la segona recepta, us recomanem que no preneu vedella molt seca, perquè el plat es tornarà més saborós si la carn és més grossa. Per a la darrera recepta, també és millor utilitzar carn de pernil.
Cuini Més Sovint Amb Cúrcuma! Compte Amb El Càncer
Cúrcuma es coneix com una espècia, però poca gent sap que és curativa i resisteix a malalties força greus: és un medicament contra el càncer. Els estudis realitzats a Anglaterra han demostrat que una substància anomenada curcumina en cúrcuma mata efectivament fins i tot les cèl·
