2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Greixos saturats són greixos que consisteixen en triglicèrids que només contenen àcids grassos saturats. Els greixos saturats són una greu amenaça per a la figura i la salut.
El greix és essencial per a la vida de totes les cèl·lules. Tenen un paper important en el sistema immunitari, en la síntesi d’hormones implicades en la regulació de la freqüència cardíaca, la pressió arterial, el sistema nerviós i la coagulació de la sang.
És el moment de distingir entre greixos bons i dolents.
El grup dels greixos bons inclou els àcids grassos omega-3, que es troben principalment en el peix, i els àcids grassos omega-6, que es troben en major quantitat en olives, fruits secs, llavors i els tipus d’oli que produeixen, verdures i cereals.. Els greixos insaturats mantenen l’elasticitat i la força dels vasos sanguinis i augmenten el nivell de colesterol bo.
El dolent o greixos saturats presenten una sèrie de riscos greus per a la salut i es troben principalment en aliments d'origen animal.
Fonts de greixos saturats
En primer lloc, els productes animals, inclosa la carn, contenen el greix més saturat. La carn vermella és una de les principals fonts de greixos nocius. La carn d’aviram en conté menys Greix saturat de la carn dels animals de quatre potes.
El coco i l’oli de palma són grans fonts d’àcids grassos saturats en greixos vegetals. Hi ha una gran quantitat de greixos saturats a la nata, la llet sencera, la mantega i el llard de porc.
Perjudicis de greixos saturats
Greixos saturats són una font important d’augment dels nivells de colesterol dolent a la sang i augmenten el risc de malaltia de les artèries coronàries.
S’alimenta amb Greix saturat són l’enemic de la dieta i una quantitat mínima d’ells hauria d’estar present al menú diari. Grans quantitats Greix saturat pot provocar obesitat, que al seu torn comporta complicacions de salut posteriors.
El perill més immediat és el desenvolupament de malalties cardiovasculars, que augmenten greument el risc d’atac cardíac i d’ictus. És aquest tipus de malaltia la que ha estat la causa de la mort prematura durant dècades, especialment al nostre país.
Dosi diària de greixos saturats
Segons els nutricionistes, no hauria de provenir més de l’11% de l’energia produïda pel cos Greix saturat. A la pràctica, això significa que la quantitat mitjana que prenen en un dia per a les dones és de 20 anys i per als homes, aproximadament 30 anys.
Limiteu els greixos saturats
Les regles més efectives s’associen a canvis aparentment insignificants, que, tanmateix, tenen un efecte greu. En primer lloc, l’oli del menjar s’ha de substituir per oli; treure la pell del pollastre reduint 1/3 els greixos saturats.
La reducció de greix en ell serà encara més notable si escolliu carn sense greixos visibles. Eviteu les salses de llet i trieu productes amb menys greixos.
Llegeix sempre les etiquetes dels productes que compres i, si tens ganes de menjar alguna cosa dolça, menja xocolata negra o fruita seca.
Quan cuineu carn, confieu més en receptes que no siguin fregides, sinó al vapor, bullides i, en casos extrems, cuites al forn. Trieu aliments rics en àcids grassos insaturats omega-3 i omega-6.
L’excés de greix vegetal es deu a diversos factors principals. En primer lloc, molta gent encara no distingeix de la saturació greixos insaturats.
En segon lloc, l’home modern es mou menys i, per tant, disminueix la necessitat de consum de greixos. És important tenir en compte que, malgrat la tendència a reduir els greixos saturats dels productes vegetals, encara en contenen quantitats excessives.
Recomanat:
Els Pebrots Calents Es Fonen El Greix
Si voleu perdre pes i aguantar calents, agafeu pebrots picants. La calor que allibera el nostre cos després de menjar pebrots calents pot augmentar el nombre de calories cremades i fondre l’excés de greix. El sabor picant dels pebrots picants ha estat una part integral de la dieta de molts cultius durant segles.
El Te Negre Fon El Greix
El primer fet que cal esmentar és que el te negre no és realment te. Qui hauria pensat que una cosa tan senzilla com el te proporcionaria una àmplia gamma de beneficis per a la salut? S'ha demostrat que prendre te negre no només redueix significativament el colesterol i la pressió arterial, sinó que també ens pot beneficiar quan realment necessitem descarregar-lo després de les vacances.
Hurra! Van Trobar Un Substitut Biològic Del Greix
Les fibres de fusta estan a punt de convertir-se en un substitut biològic del greix: podran produir salsitxes, maionesa, gelats i molt més. La idea és d’una empresa de Noruega que es dedica a la producció de pasta i paper. Beauregard Biorefinery té una planta a Wisconsin, EUA.
El Kiwi Fon El Greix
El kiwi és un dels fruits més útils en la lluita contra les malalties. El kiwi és encara més útil que les taronges, els pomelos, les mandarines i les pomes pel que fa al contingut de polifenols. El més ric en aquests antioxidants és el kiwi daurat, seguit de la varietat de kiwi verd.
El Greix No Engreixa
Necessitem greix per sobreviure. Sense ells, el cos no funcionarà correctament. Menjar greix no vol dir que guanyi pes directament. El que ens engreixa són les quantitats que ingerim. I això s'aplica tant als greixos com als hidrats de carboni, i fins i tot a les proteïnes.
