2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per a malalties com l’asma, l’artritis, la impotència, problemes de pell, anèmia, obesitat, restrenyiment, diabetis tipus 2, hipertensió arterial, malalties cardiovasculars o renals, heu d’aprendre més sobre els beneficis del consum d’ordi.
Els estudis dels darrers anys indiquen que regula els nivells de sucre en la sang. Un estudi realitzat el 2010 als Països Baixos va demostrar els beneficis de l'ordi en la regulació del sucre en la sang. Als efectes de l'estudi, van participar 10 homes sans, la meitat dels quals van haver de consumir ordi durant el sopar i, per esmorzar, van prendre 50 g de productes amb sucre.
Es va trobar que els homes tenien un 30% de sensibilitat a la insulina millor. A més, tots sabem que l’arròs blanc és un aliment bàsic al Japó. Investigadors de la Universitat de Tokushima van trobar que els nivells de sucre en la sang humana van baixar significativament en aquells que van substituir l’arròs blanc per l’ordi.
Els beneficis per a la salut de l’ordi es deuen en gran part als vuit aminoàcids que contenen els fesols, ja que la vitamina C en fa que el cos sigui sa i lluiti contra diverses afeccions gripals. També conté fibra, que garanteix la salut del nostre cos a la llarga. Ajuda a buidar els intestins, els manté nets i, per tant, els protegeix del càncer de còlon i de l’aparició d’hemorroides.
L’ordi també té un gran èxit en prevenir l’aparició de càlculs biliars i proporciona una secreció normal d’àcid biliar, que al seu torn augmenta la sensibilitat a la insulina (això manté els nivells normals de sucre en sang) i redueix els nivells de triglicèrids.
L’ordi també protegeix contra l’osteoporosi, en què els ossos són febles i fràgils, ja que conté coure i fòsfor, que garanteixen una bona salut dels ossos i de les dents. El coure és necessari per a la formació d’hemoglobina (transporta l’oxigen al cos) i dels glòbuls vermells. S'ha comprovat que els grans d'ordi contenen 11 vegades més calci que la llet. També conté manganès, que a més de mantenir ossos sans, també és important per prevenir l’anèmia.
L’ordi també és molt útil en persones amb colesterol i pressió arterial elevades. En un altre estudi en adults amb aquestes queixes, que van ser sotmesos a una dieta que incloïa ordi, es van informar de molt bons resultats. És a dir, una disminució de la pressió arterial i dels nivells de colesterol LDL dolent i triglicèrids. Això també redueix el risc de problemes cardiovasculars.
L’ordi dóna suport al procés digestiu i, per tant, regula el pes corporal. Algunes varietats d’ordi es digereixen més lentament i, per tant, mantenen el cos ple i aconsegueix combatre l’excés de pes.
L’ordi es pot prendre com a addició a amanides, sopes i diversos plats cuinats amb o sense carn.
Recomanat:
Deficiència D’aminoàcids
Els aminoàcids són blocs constructius de proteïnes a partir dels quals el cos pot, entre altres coses, produir les seves pròpies proteïnes. Els blocs constructius de proteïnes s’utilitzen per a altres propòsits i per a la producció d’altres substàncies importants.
Què Conté L’all I Per Què L’hem De Menjar?
Els beneficis de l'all es deuen al contingut de l'alicina química vital, que és un gran agent terapèutic. L’al·licina, que conté sofre, és la culpable de l’aroma dels alls. La humanitat fa més de tres mil anys que utilitza alls. Durant la Primera Guerra Mundial, els cirurgians van utilitzar l'all com a antisèptic per tractar les ferides.
Nigella: Llavor Negra, Que Conté Fins A 15 Aminoàcids
Nigel s’anomenen llavors de la planta amb flor anual de la família dels ranuncles. Es troba a la regió del sud-oest d’Àsia, la Mediterrània, l’Orient Mitjà i el nord d’Àfrica. Les seves llavors i l’oli que en surt també es poden trobar com a api de camp, coriandre romà i oli del faraó.
Mandonguilles De Bulgur Per A Un Miracle I Un Conte De Fades! Només Amb Aquestes 3 Receptes
Les mandonguilles picades fregides són les preferides de grans i petits, però si les cuinem massa sovint s’enduriran ràpidament. Per això, és bo aprendre a preparar mandonguilles vegetals i per què no les mandonguilles de bulgur, que són una solució encara més inusual que aportarà una gran varietat al vostre menú.
Intenta-ho! Menú Marroquí De Tres Plats Per A Un Miracle I Un Conte De Fades
Quan hi pensis Cuina marroquina , amb prou feines hi ha un plat més adequat que el cuscús per identificar-lo. I, tot i que això és cert, la cuina marroquina no acaba aquí. L’abundància d’espècies i productes i sabors no estàndard l’han convertit en un dels més desitjats i aquest és el motiu pel qual sovint busquem receptes marroquines interessants.
