2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Vitamina D també es coneix com a factor soluble en greixos D. També es coneix com calciferolja que s’ha comprovat que afavoreix la deposició de calci als ossos i és important per al creixement esquelètic i la força òssia.
N’hi ha dos principals tipus de vitamina D.. L’ergosterol és el principal element bàsic de vitamina D de les plantes, el colesterol és el principal element bàsic de vitamina D en els humans. Quan la llum ultraviolada del sol colpeja les fulles de les plantes, l’ergosterol es converteix en ergocalciferol o vitamina D2. De la mateixa manera, la llum ultraviolada afecta les cèl·lules de la pell, ja que una forma de colesterol en elles, anomenada 7-deshidrocolesterol, es converteix en colecalciferol, una forma de vitamina D3.
Funcions bàsiques de la vitamina D
- Mantenir un nivell adequat de calci a la sang. Tot i que normalment es classifica com a vitamina liposoluble, la vitamina D funciona en realitat com una hormona. El calcitriol, la forma més activa metabòlicament de vitamina D, funciona amb l’hormona paratiroïdiana (PTH) per mantenir bons nivells de calci a la sang.
- Mantenir un nivell adequat de fòsfor a la sang. Quan els nivells de vitamina D segueixen sent precaris, les glàndules paratiroides es tornen hiperactives, una condició coneguda com a hiperparatiroïdisme. En aquesta condició, augmenten els nivells d'hormones paratiroides i disminueixen els nivells de fòsfor. Sense una quantitat adequada de fòsfor, els ossos no es poden mineralitzar adequadament, cosa que contribueix a defectes com en l’osteomalàcia. A més, les noves cèl·lules òssies, definides pels osteoblasts (les cèl·lules que formen nou os), absorbeixen més aigua i s’inflen, provocant dolor ossi associat a l’osteomalàcia.
- Mantenir el creixement i el funcionament normals de les cèl·lules. El cos converteix la vitamina D en calcitriol no només als ronyons, sinó també en altres teixits com les glàndules limfàtiques i la pell. A causa del fet que el calcitriol està molt relacionat amb la funció i el creixement cel·lular, es dedueix que la vitamina D pot tenir una gran importància en la prevenció i el tractament d'alguns tumors.
La vitamina D també pot jugar un paper en la regulació del creixement i la funció cel·lular de les cèl·lules cerebrals. També s’associa amb el manteniment d’una funció immune sana i la prevenció d’una inflamació excessiva.
Suficient ingesta de vitamina D. pot tenir un paper en el manteniment de la seva salut, en la protecció de les malalties següents i, possiblement, en l’ajuda a tractar-les. Aquestes condicions són les següents:
- Malalties del cor i hipertensió arterial;
- Diabetis;
- Infeccions i trastorns del sistema immunitari;
- Caiguda de la gent gran;
- Alguns tipus de càncer, com el còlon, la pròstata i el de mama;
- Esclerosi múltiple.
Redueix els símptomes de la depressió
Els estudis demostren que la vitamina D juga un paper en la reducció dels símptomes de la depressió. Segons un interessant estudi, els voluntaris deprimits que van rebre un suplement basat en vitamina D van notar una reducció significativa dels símptomes. La relació es va demostrar i viceversa (les persones amb depressió i ansietat eren deficients en vitamina D).
Estimula la pèrdua de pes
Mantingueu-vos més temps al sol o suplements de vitamina D. us pot ajudar a perdre pes. Aquesta és la conclusió d’un estudi en què un grup de voluntaris van prendre una combinació vitamina D i calci. Els resultats van mostrar que les persones que van prendre calci i vitamina D van perdre més pes que el grup placebo. Els investigadors creuen que la vitamina D i el calci suprimeixen la gana.
Admet la salut òssia
La vitamina D juga un paper vital en l’absorció de calci als ossos i en el manteniment dels nivells normals de fòsfor a la sang, dos factors importants per mantenir la salut del sistema esquelètic (en absència de vitamina D, el cos excretaria calci a través de els ronyons). Quelcom més, deficiència de vitamina D. en adults condueix a osteomalàcia (estovament dels ossos) o osteoporosi.
Redueix el risc de diabetis
Hi ha diversos estudis que han trobat una relació inversa entre el nivell de vitamina D a l’organisme i el risc de diabetis. Els investigadors han demostrat que els nivells anormals de vitamina D, per tant, la deficiència, estan directament relacionats amb un major risc de diabetis. A més, els nens que van rebre 2.000 unitats internacionals (UI) de vitamina D tenien un 88% menys de risc de desenvolupar diabetis als 32 anys.
Deficiència de vitamina D
Foto: 1
La deficiència de vitamina D comporta una reducció de l’absorció de calci i fòsfor. Com a resultat, la deficiència prolongada de vitamina D té un efecte negatiu sobre la mineralització òssia. En lactants i nens, aquesta deficiència es manifesta com el raquitisme, una afecció caracteritzada per deformitats òssies i retard de creixement. Les persones grans amb deficiència de vitamina D poden experimentar dolor ossi i osteomalàcia (ossos tous).
Un altre exemple és la malaltia periodontal, una malaltia inflamatòria crònica de les genives freqüent en persones majors de 50 anys manca de vitamina D.. La vitamina D i els seus efectes antiinflamatoris s’han observat en una àmplia gamma de malalties, inclosa la hipertensió, la diabetis tipus 1 i la psoriasi.
La deficiència de vitamina D pot ser causada per certes afeccions, com ara:
Fibrosi quística, malaltia de Crohn i malaltia celíaca. Aquestes condicions no permeten que l’intestí absorbeixi suficient vitamina D dels suplements;
Cirurgia de contracció d’estómac. Dificulta el consum de nutrients, vitamines i minerals. Aquestes persones han de ser vigilades per un metge i han de prendre vitamina D i altres suplements;
L’obesitat. L’índex de massa corporal (IMC) superior a 30 s’associa amb nivells baixos de vitamina D. Les cèl·lules grasses mantenen aïllada la vitamina D perquè no s’alliberi. La deficiència de vitamina D es troba en persones obeses. L’obesitat requereix dosis més altes de suplements de vitamina D per assolir nivells normals;
Malaltia renal o hepàtica. Aquestes malalties redueixen la quantitat d’enzims necessaris per convertir la vitamina D en una forma que l’organisme pot utilitzar. La deficiència d’aquests enzims provoca nivells inadequats de vitamina D al cos.
És especialment important per a les persones amb una exposició solar limitada bones fonts de vitamina D. en les seves dietes.
Sobredosi de vitamina D
Un consum dietètic excessiu de vitamina D pot ser tòxic. Els símptomes de toxicitat inclouen pèrdua de gana, nàusees, vòmits, hipertensió arterial, problemes renals.
La vitamina D és un compost estable: és una vitamina liposoluble. Ni la cocció ni l’emmagatzematge a llarg termini poden reduir significativament els nivells de vitamina D. Els fàrmacs següents afecten l’absorció, la utilització i / o l’activació de la vitamina D: anticonvulsivants, medicaments que aïllen els àcids biliars, medicaments que s’utilitzen per reduir els nivells de colesterol, teràpia de reemplaçament hormonal, corticosteroides i altres.
Beneficis de la vitamina D
La vitamina D pot jugar un paper en la prevenció i / o tractament de les següents malalties: aterosclerosi, càncer de mama, càncer de còlon, càncer d’ovari, depressió, epilèpsia, hipertensió, malaltia inflamatòria intestinal, malaltia renal, malaltia hepàtica, esclerosi múltiple, osteoporosi, malaltia periodontal, psoriasi, tinnitus, etc.
Ambdues formes de vitamina D.que s’utilitzen en suplements alimentaris són l’ergocalciferol (vitamina D2) i el colecalciferol (vitamina D3).
Fonts de vitamina D
Podeu obtenir vitamina D de les següents 3 maneres.
1. Vitamina D per exposició solar
Normalment són suficients uns 15-20 minuts tres dies a la setmana. Què té a veure el sol amb la vitamina D? Es produeix vitamina Dquan la pell està exposada al sol. La quantitat de vitamina D que produeix la pell depèn de factors com:
Temporada: Tenim més vitamina D a l’estiu que a l’hivern, quan els dies són més curts;
Hora del dia: Els rajos del sol són més forts entre les 10 i les 15. Tingueu en compte que l’absorció més útil de vitamina D per la pell només es produeix a primera hora del matí.
Contingut de melanina a la pell: La melanina és el pigment negre-marró dels ulls, els cabells i la pell. La melanina és responsable del to de la pell.
2. Vitamina D a través dels aliments
Foto: 1
Excel · lent font dietètica de vitamina D. és el salmó, mentre que les fonts molt bones són les gambetes i la llet enriquides amb vitamina D. Les bones fonts dietètiques de vitamina D són el bacallà i els ous.
L’oli de peix és una bona font de vitamines, a més de productes d’origen animal, com ara fetge de vedella, mantega, formatge, formatge d’ovella, ulls i cervell de porc.
Tot tipus de plats de peix, així com plats d’ous i menuts són útils per obtenir la vitamina. Aposta per ous remenats amb bolets per esmorzar o fetge a la planxa.
El verat al forn també és molt útil.
3. Vitamina D mitjançant suplements dietètics
Foto: 1
Tot i que els aliments anteriors són una bona manera d’obtenir vitamina D, el sol continua sent la font més poderosa. Quan els rajos del sol arriben a la pell comença la síntesi de la vitamina. S’absorbeix ràpidament a la sang i es pot emmagatzemar al teixit adipós durant diversos mesos.
No obstant això, en alguns casos, la manca de llum solar o la mala alimentació, així com certes condicions de salut, requereixen una ingesta addicional de vitamina D mitjançant suplements. Probablement, el millor consell és obtenir la vitamina en forma líquida: es pren en gotes dissoltes en una mica d’aigua. La dosi profilàctica és de 3-4 gotes al dia, però en cas de problemes de salut com la grip, podeu augmentar la dosi a 6. Assegureu-vos de consultar prèviament al vostre metge i seguir les seves recomanacions.
Recomanat:
Complex De La Vitamina B
La naturalesa orgànica de tot tipus de vitamines les converteix en un ingredient indispensable per a una vida humana plena. Les vitamines no es produeixen i sintetitzen al cos humà, cosa que és de gran importància i s’hauria de centrar en el seu subministrament.
De Quins Aliments S’obté Vitamina C
La vitamina C ajuda el cos per absorbir el ferro, mantenir els teixits sans i un fort sistema immunitari. És un fort aliat en els nostres intents d’evitar el refredat. La dosi diària recomanada de vitamina C per als homes és de 90 g, per a les dones de 75 g i per als nens de 50 mg.
Vitamina C
A causa del seu ús generalitzat com a suplement dietètic, la vitamina C és molt coneguda pel gran públic en comparació amb altres nutrients. També és el primer que assolim en el tractament dels refredats i la grip. Vitamina C , també anomenat àcid ascòrbic, es dissol a l’aigua nutrients que s’excreten fàcilment quan no són necessaris.
Vitamina B1 - Tiamina
Vitamina B1 , també anomenada tiamina, és membre de la família de la vitamina B i és més coneguda pel seu paper en la prevenció del beriberi deficient en nutrients. La malaltia de Beri-beri significa literalment "debilitat" i es va estendre (sobretot en algunes parts d'Àsia) a finals del segle XIX i principis del XX.
Menja Espadats Frescos Per A Vitamina A I Verat Per A Vitamina D
Molt sovint, quan anem a cuinar peix, anem a la botiga de queviures més propera i comprem peix congelat. Sí, és molt més ràpid i còmode. Però, com la majoria de productes congelats / fruites, verdures /, el peix és molt més útil en fresc que en la versió congelada.
