2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les clementines, les mandarines, els satsums, les taronges tenen tants cítrics fàcils de pelar que en molts casos és difícil que una persona entengui quin tipus de delicadesa menja. Això és completament comprensible, perquè la diferència entre els cítrics cada cop és més petita.
Per aprofundir encara més en la confusió, recentment es va introduir una nova fruita al mercat internacional de les cooperatives cítriques. Porta un nom distintiu supernova i els experts diuen que aviat, quan es generalitzi, desplaçarà a tots els seus parents i es convertirà en el nou rei dels cítrics.
La supernova és extremadament atractiva per diversos motius. En primer lloc, no té llavors. També és moltes vegades més saborós i olorós, i el seu color taronja intens el fa molt diferent dels altres cítrics.
La nova fruita és en realitat una espècie de mandarina modificada, que mitjançant diverses tècniques de jardineria s’enobla d’una manera que pot guanyar tots els clients al seu torn. El treball sobre la modificació dels cítrics ha durat més de cinquanta anys.
Per al pare de supernova, es pot considerar el criador de cítrics d'Orlando, Jack Hearn. El 1966 va començar a creuar diferents varietats de mandarines. La idea original era aprendre més sobre com pol·linitzar les plantes perquè tinguin menys llavors.
El treball va ser extremadament difícil al principi, ja que com menys llavors tenia cada varietat millorada, menys fruits produïa. S’obté una bona collita cada aproximadament 14 anys. El 1980, Hearn va decidir canviar de tàctica i va començar a cultivar mandarines a Califòrnia en lloc del seu Orlando natal. Allà, les plantes es van ennoblir amb la varietat local de mandarines i, per tant, es va crear finalment l'espècie upova.
El 2000 es van plantar els primers 170 acres d’arbres i es va iniciar la producció en massa. Des del 2015, la fruita s’ha comercialitzat àmpliament als Estats Units. El 2018 s’espera que es pugui trobar fàcilment a Europa.
Recomanat:
Azuki: El Rei Dels Llegums
Azuki és un dels llegums desconeguts al nostre país. Tot i que està disponible en certs llocs, especialment entre la cuina gurmet, pocs han tastat aquestes mongetes vermelles i petites procedents de l’est. El tret distintiu d’aquesta varietat és la línia blanca específica d’un costat.
Propietats útils Dels Cítrics
Els cítrics han entrat en la dieta de cadascun de nosaltres, no només perquè són molt saborosos, sinó també pel fet que són extremadament útils per al cos. Els beneficis dels cítrics n’hi ha moltíssimes i en prestarem atenció a algunes en les següents línies.
Treu Més Profit Dels Cítrics
Voleu preparar un plat amb cítrics? Aquí teniu alguns consells sobre com aprofitar al màxim la fruita. Esprémer suc 1. Fregueu la fruita a la placa abans de tallar-la. Això esquinçarà les membranes i exprimirà el suc més fàcilment; 2.
Stilton - El Rei Dels Formatges Anglesos
El formatge Stilton és el primer amic dels anglesos des del segle XVII, quan es va vendre per primera vegada al poble de Stilton. Al segle XIX - XX es va considerar que el formatge portava el nom del poble perquè s’hi produïa, però aquest mite avui es descarta.
Kefalotiri: El Rei Dels Formatges Grecs
El formatge Kefalotiri és el formatge més antic en la producció grega: era coneguda i venerada a Bizanci. Es creu que el seu nom prové de la paraula kefalo - barret grec. Hi ha una versió que el nom es deu al fet que el formatge es considera el principal o el cap dels altres formatges.
