2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Cuina ucraïnesa és ric en diferents sabors i també és força nutritiu. I aquí, com en qualsevol altra regió del món, hi ha fets històrics entrellaçats, condicions geogràfiques i climàtiques, etc.
El notable c Cuina ucraïnesa és que, juntament amb les tradicions locals, van les improvisacions - i què és la improvisació, si no el possible inici d’una nova tradició?
Un dels plats ucraïnesos més populars del món és el borsch. La recepta del borscht és insidiós: podeu trobar milers de suggeriments i, si pregunteu a uns cuiners diferents, us explicaran algunes receptes diferents. El principal que tothom confirmarà és el contingut dels bunyols d’all.
Es tracta de petites boles de pa que es preparen amb una tecnologia especial. Fetes i cuites segons una recepta de pa tradicional, les boles acabades es col·loquen en un bol on s’afegeix all, oli i sal.
El tribunal es diu makitra. Les boles es "sacsegen" a makitra diverses vegades i així absorbeixen l'olor d'all, greix i sal.
Les boletes són un producte molt pastat i molt estimat: molt sovint preparat, fins i tot mereixen un monument a Ucraïna en honor seu. Són molt similars a les boletes i se solen servir a taula amb salsa salada o dolça. Després de parlar de tradicions, no podem deixar d’esmentar els pastissos. Els pastissos estan fets amb llevat i són més grans que les pastissetes i les pastissetes.
L’amanida d’Olivier es fa sovint les vacances de Nadal; ja sabeu que a Ucraïna celebren el Nadal després de l’any nou. De fet, l’amanida Olivier és una cosa semblant a una amanida russa, amb la diferència que a l’Olivier ucraïnès s’afegeix pollastre bullit i no salsitxes.
I ja que hem esmentat el Nadal –la tradició ucraïnesa dicta que hi ha d’haver compota sobre la taula–, una cosa que recorda molt el nostre oshav.
Com a plat principal de les vacances, els ucraïnesos tradicionalment preparen ànec farcit amb pomes. També es couen altres tipus d’ocells: pollastre, gall dindi. Els pastissos típics de Pasqua s’anomenen pastissos de Pasqua: al nostre país el pastís de Pasqua té forma de trena i allà es troba en forma d’esponja.
La remolatxa vermella és un visitant freqüent de la taula ucraïnesa. Sovint es combina amb peix i altres verdures. Un plat molt saborós és la pota de porc llardosa, que es cou a foc molt baix, anomenada porc.
Els agrada menjar carns rostides en combinació amb patates, nata, també són amants de les mandonguilles. No us podeu perdre el pegat del peu de gall.
I com que el menjar es veuria solitari sense un aperitiu, els ucraïnesos afegeixen a tota aquesta riquesa de sabors, l’aiguardent casolà, que anomenen gòrica.
Recomanat:
Cuina Albanesa: Plats I Receptes Tradicionals
La cuina albanesa és la cuina nacional de l’estat d’Albània, situada a la península dels Balcans. El clima favorable, la proximitat al mar, el ric passat històric i les relacions amb els països veïns han tingut un gran impacte en la diversitat i l’abundància de Cuina albanesa .
Cuina Lituana: Plats I Gustos Tradicionals
Com que Lituània comparteix el seu clima i pràctiques agrícoles similars amb l'Europa de l'Est, la cuina lituana té moltes característiques en comú amb altres cuines jueves d'Europa de l'Est. No obstant això, té els seus propis trets distintius, que han estat influenciats durant la llarga i molt difícil història del país.
Cuina Sud-africana I Els Seus Plats Tradicionals
Hi havia una vegada, quan el sistema d’apartheid encara s’utilitzava a Sud-àfrica, eren principalment els locals els que preparaven menjar deliciós i els blancs només aprofitaven les seves habilitats culinàries. Probablement per això cap membre de la classe mitjana blanca en aquell moment pensava que la gastronomia era en realitat un art.
Plats Tradicionals I Especialitats De La Cuina Txeca
La cuina txeca impressionarà fàcilment qualsevol turista: plats deliciosos i increïblement apetitosos, racions molt grans, preus baixos. Si heu decidit visitar Praga, definitivament hauríeu de gaudir de la cuina tradicional única. Sorprengui els seus sentits i submergiu-vos en un viatge culinari inoblidable que fins i tot els més grans gourmets agrairien.
Plats Tradicionals I Especialitats De La Cuina Austríaca
La cuina austríaca no és tan retorçada com la francesa i es pot descriure més aviat com a senzilla, però mereix la vostra atenció. Està fortament influït per hongaresos, txecs, italians i fins i tot turcs, però hi ha algunes obres mestres culinàries que s’han consolidat com a típiques Especialitats austríaques .
