2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cuina austríaca no és tan retorçada com la francesa i es pot descriure més aviat com a senzilla, però mereix la vostra atenció. Està fortament influït per hongaresos, txecs, italians i fins i tot turcs, però hi ha algunes obres mestres culinàries que s’han consolidat com a típiques Especialitats austríaques.
Aquí estan plats tradicionals i especialitats de la cuina austríaca.
Schnitzel vienès
No podem deixar de començar, perquè és popular a tot el món i serà una gran omissió si visiteu Àustria i no ho proveu, sobretot si sou a la seva capital, Viena. Tradicionalment s’elabora a partir de vedella, però en alguns llocs també hi ha disponible xarnisc de porc vienès. Tanmateix, si pregunteu al xarnitz vienès fet de vedella que no sigui vacuna, no hi ha cap raó per anomenar-lo vienès.
Strudel de poma
Podeu menjar strudel de poma gairebé a qualsevol lloc del món, però gairebé no sabeu que la recepta més antiga per preparar-la es troba a la Biblioteca de Viena. És a dir l’autèntic i autèntic strudel de poma és una invenció Cuina austríaca.
Sopa de boletes
La sopa de boletes de fetge (vedella), que es prepara a partir de brou de carn, mandonguilles semblants a boletes i diverses espècies, gaudeix d’un gran respecte. També es coneix la sopa Fritata, que consisteix en trossos de massa de diverses formes i brou, que en alguns llocs poden ser vegetals i no de carn.
Wurst
No dubteu a demanar salsitxes o embotits cuina tradicional austríaca. Aquest país és productor de més de 500 tipus de salsitxes, que es preparen amb molta cura a partir de vedella, porc i caça i no tenen res a veure amb les anomenades salsitxes i embotits, que sovint no són clares en la composició i no són gens saludables..
Pastís Sacher
També la podeu conèixer com a Sacher i també és una invenció dels austríacs. El bonic sabor del pastís rau en barrejar diferents tipus de xocolata. Us ho recomanem sincerament!
Peix
Àustria no té mar, però és rica en rius i llacs. El peix s’ofereix a gairebé tots els restaurants, el més preferit és la carpa i la truita. No oblidem els típics pals de pollastre austríacs, que, tot i que estan fets de peix importat, són el plat preferit dels nens austríacs. Servit amb patates fregides o amanida de patata vienesa.
Recomanat:
Cuina Albanesa: Plats I Receptes Tradicionals
La cuina albanesa és la cuina nacional de l’estat d’Albània, situada a la península dels Balcans. El clima favorable, la proximitat al mar, el ric passat històric i les relacions amb els països veïns han tingut un gran impacte en la diversitat i l’abundància de Cuina albanesa .
Plats Tradicionals De Cuina Ucraïnesa
Cuina ucraïnesa és ric en diferents sabors i també és força nutritiu. I aquí, com en qualsevol altra regió del món, hi ha fets històrics entrellaçats, condicions geogràfiques i climàtiques, etc. El notable c Cuina ucraïnesa és que, juntament amb les tradicions locals, van les improvisacions - i què és la improvisació, si no el possible inici d’una nova tradició?
Cuina Lituana: Plats I Gustos Tradicionals
Com que Lituània comparteix el seu clima i pràctiques agrícoles similars amb l'Europa de l'Est, la cuina lituana té moltes característiques en comú amb altres cuines jueves d'Europa de l'Est. No obstant això, té els seus propis trets distintius, que han estat influenciats durant la llarga i molt difícil història del país.
Cuina Sud-africana I Els Seus Plats Tradicionals
Hi havia una vegada, quan el sistema d’apartheid encara s’utilitzava a Sud-àfrica, eren principalment els locals els que preparaven menjar deliciós i els blancs només aprofitaven les seves habilitats culinàries. Probablement per això cap membre de la classe mitjana blanca en aquell moment pensava que la gastronomia era en realitat un art.
Plats Tradicionals I Especialitats De La Cuina Txeca
La cuina txeca impressionarà fàcilment qualsevol turista: plats deliciosos i increïblement apetitosos, racions molt grans, preus baixos. Si heu decidit visitar Praga, definitivament hauríeu de gaudir de la cuina tradicional única. Sorprengui els seus sentits i submergiu-vos en un viatge culinari inoblidable que fins i tot els més grans gourmets agrairien.
