2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Sorprendreu gratament els vostres convidats si els serveix exquisits plats preparats amb llagostes. La carn de llamàntol és saborosa, tendra i dietètica.
És un plat deliciós i exquisit llamàntol en salsa de tomàquet i cognac. Necessiteu una llagosta, 2 cullerades de mantega fosa, 1 ceba, 1 pastanaga, 2 grans d'all, 40 mil·lilitres d'oli d'oliva, 3 cullerades de cognac de qualitat, 3 fulles de llorer, 200 mil·lilitres de vi sec blanc, 2 tomàquets, 1 culleradeta de pasta de tomàquet, sal i pebre al gust, una mica de pebre vermell picant, suc de mitja llimona.
Poseu el llamàntol en un cassó profund amb aigua bullent, en el qual s’afegeix sal i llorer. Bulliu el llamàntol durant 1 minut, apagueu l'estufa i al cap de 3 minuts traieu la cassola del foc i traieu el llamàntol.
Un cop la llagosta s’hagi refredat, talla les pinces i obre-la amb un ganivet afilat. Es treu el cap i es talla el cos en quatre parts. Raspeu la substància cremosa i el caviar del cap, necessaris per a la salsa.
Poseu la mantega en una paella i fregiu els trossos de carn retirats de les pinces i el cos de llagosta a rodanxes durant uns cinc minuts. Les cebes es tallen a trossos petits, així com l'all. Ratlleu les pastanagues.
En una altra paella aboqueu l'oli d'oliva, escalfeu i estofeu les cebes, l'all i les pastanagues. A continuació, se'ls afegeix carn de llamàntol. Afegiu 2 cullerades de cognac i vi, deixeu-ho coure a foc lent durant deu minuts més mentre remeneu.
Els tomàquets s’escalden, es pelen i es ratllen. Afegiu el puré de tomàquet i afegiu-ho tot a la llagosta. Remeneu-ho constantment a foc lent durant uns deu minuts.
En un bol, barregeu la substància cremosa del cap de llamàntol amb el caviar i una mica d’oli. Fregueu per un colador i afegiu-hi 1 cullerada de cognac, pebre negre i pebre de caiena. Finalment, afegir el suc de llimona i abocar aquesta salsa sobre el plat.
El brasiler amanida de llamàntol també sorprendrà als vostres amics i familiars. Necessiteu alvocat: 2 fruites, 1 cullerada de ceba ratllada, 1 cullerada de julivert finament picat, 3 culleradetes de carn de llamàntol, 1 culleradeta de mostassa, 6 cullerades de vi sec blanc, 2 cullerades de pasta de tomàquet, 1 enciam gran, 100 grams de maionesa.
Talleu cada alvocat per la meitat, traieu la pedra i peleu i talleu la fruita a rodanxes. Afegiu-hi ceba, julivert, mostassa i vi i refrigereu-ho durant una hora.
Renteu els enciams i feu un canapè de fulles en quatre plats. Esteneu els trossos d'alvocat per sobre. El puré de tomàquet es barreja amb la meitat de la maionesa i la carn de llamàntol amb l’altra meitat. Es formen boles i es col·loca una bola de pasta de tomàquet i una de llamàntol a cada plat.
Recomanat:
Receptes Amb Macarrons Que Tothom Pot Preparar
Ararut és de cultures poc conegudes, tot i que a l’antiguitat estava molt estesa. A Bulgària amb finalitats culinàries es ven principalment en forma de midó, però també s’utilitza en medicina. És un gran substitut de la farina normal o de la blat de moro i es pot utilitzar per espessir sopes i salses, per arrebossar i per fer diversos pastissos.
Receptes Exòtiques Amb Cítrics
Molts dels cítrics encara ens són desconeguts i no arriben a les nostres latituds, però amb els que tenim podem crear meravelles culinàries. A més del consum directe, els cítrics es poden utilitzar amb èxit i conceptualment en receptes de plats principals.
Receptes Obligatòries Amb Iogurt Per A La Taula D’estiu
El iogurt és un dels aliments més útils. Això es deu principalment als bacteris làctics que hi contenen. El seu consum impedeix l’entrada de substàncies nocives dels aliments i del medi ambient al cos. A les receptes d’estiu, el iogurt és present en tot tipus d’aperitius, plats principals i postres.
L’aigua De Mar I La Cervesa De Llamàntol és El Nou èxit Als Estats Units
La cervesa amb sabor a marisc és el nou èxit entre els coneixedors de la beguda escumosa a l’oceà, segons informa Associated Press. El creador de la beguda insòlita és l’americà Tim Adams, que té una petita empresa cervesera a l’estat de Maine.
Dieta Amb ABS: Règim Amb El Qual Aprimes Només Amb 12 Aliments
Els problemes causats pel sobrepès són coneguts a tot el món. I la lluita contra l’excés de pes és una forma de vida per a moltes persones. No és fàcil per a una persona perdre pes i aconseguir un estómac bonic i pla. No obstant això, l’opció ens és familiar Dieta ABS .
