2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La intolerància a la lactosa es manifesta en el fet que el cos no pot absorbir adequadament la lactosa. La lactosa és un tipus de sucre natural que es troba a la llet i als productes lactis.
Quan la lactosa arriba al còlon sense haver estat processada prou per altres òrgans digestius, provoca sensacions desagradables.
Aquestes sensacions són, per exemple, gasos, dolor d’estómac i inflor, així com nàusees. Aquests símptomes es noten de mitja hora a dues hores després de menjar.
Algunes persones que pateixen intolerància a la lactosa no poden digerir en absolut determinats productes lactis. Altres, en canvi, poden beure llet i productes lactis sense afectar el seu cos.
Intolerància a la lactosa és més freqüent en persones grans que en nens. Home amb intolerància a la lactosa ha de complir certes restriccions.
S'han d'evitar les sensacions desagradables i, al mateix temps, s'ha de proporcionar prou calci per al cos per obtenir ossos sans. La intolerància a la lactosa es veu en persones l’intestí prim no produeix la quantitat adequada d’un enzim anomenat lactasa. La intolerància a la lactosa se sol heretar.
Si teniu nàusees o inflor després de beure un got de llet, és poc probable que en patiu intolerància a la lactosa. Però si això passa cada vegada que beu llet, mengeu gelats o productes lactis, és més probable que tingueu intolerància a la lactosa.
En cas d’intolerància a la lactosa, es recomana excloure la llet i els productes lactis del menú. Això es fa almenys fins que desapareguin els símptomes i haureu de consultar un metge.
Podeu consumir llet i productes lactis amb baixos nivells de lactosa o substituir els productes lactis per soja i la llet fresca per llet de soja.
Moltes persones que pateixen intolerància a la lactosa no poden tolerar només la llet i la llet agra no els afecta malament. Per subministrar suficient calci al seu cos, les persones amb intolerància a la lactosa haurien de menjar bròquil, col, sardines, tonyina i salmó, productes de soja enriquits amb calci i ametlles.
No es recomana el consum de llet condensada i llet en pols, així com pastisseria amb farciment de llet, així com medicaments que contenen lactosa.
Recomanat:
Nutrició En Intolerància A La Lactosa
Intolerància a la lactosa és una condició en què hi ha una deficiència en la producció o deficiència de l’enzim lactasa per al processament de la lactosa. La seva presència sovint roman oculta i es confon amb les al·lèrgies. Cal tenir en compte que la intolerància a la lactosa no significa necessàriament una al·
Receptes Per A La Intolerància Al Gluten
I l’aparició de noves malalties no ha passat per alt el nostre temps. Un d’ells és la intolerància i l’al·lèrgia al gluten. L’única solució possible al problema és que el malalt triï amb cura els aliments que menja. No han de contenir gluten.
Receptes Per A La Intolerància A La Lactosa
La intolerància a la lactosa és potser l’exemple més comú d’intolerància alimentària. Per prevenir els símptomes, cal excloure completament la llet i els productes lactis del menú del pacient. Sovint, fins i tot si una persona creu que ha deixat de prendre lactosa, els signes de la malaltia no disminueixen.
Lactosa
Lactosa La lactosa és un disacàrid format per dues molècules dels monosacàrids β-D-galactosa i β-D-glucosa. Estan units per un enllaç glicosídic β1-4. La lactosa, també anomenada sucre de llet , representa un 2-8 per cent de la matèria seca de la llet, ja sigui llet de búfala, llet de cabra, llet d'ovella, llet de vaca o altra llet.
Super-llet Sense Lactosa Publicada Per Coca-Cola
Coca-Cola llançarà llet sense lactosa amb un 50% més de calci que la llet normal. El producte s’anomenarà Fairlife i serà 2 vegades més car que la llet que comprem ara. Coca-Cola té previst llançar el producte lacti als mercats nord-americans el desembre, va dir el cap de l'empresa a Amèrica del Nord Sandy Douglas, citat per EkonomikBg.
