2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Coca-Cola llançarà llet sense lactosa amb un 50% més de calci que la llet normal. El producte s’anomenarà Fairlife i serà 2 vegades més car que la llet que comprem ara.
Coca-Cola té previst llançar el producte lacti als mercats nord-americans el desembre, va dir el cap de l'empresa a Amèrica del Nord Sandy Douglas, citat per EkonomikBg.
El producte lacti Fairlife serà una autèntica revolució al mercat, ja que el seu contingut exclou la lactosa. També oferirà un 50% més de calci que la llet normal i un 30% menys de sucre.
Les innovacions en el producte també afectaran els seus valors, ja que la llet de Coca-Cola es vendrà el doble de cara que la llet habitual als prestatges de les botigues.
Fairlife s’obtindrà d’una granja de vaques on els animals es crien amb molta cura i la seva llet té una patent per a la filtració. A partir d’aquest desembre, els nord-americans podran provar-ho.
Sandy Douglas va afegir que Coca-Cola va cofundar la planta amb una colla de productors lactis que són líders en innovació en la indústria làctia.
Segons ell, la llet de la companyia per a begudes carbonatades és només el primer pas cap a la inversió a llarg termini de Coca-Cola en el negoci lacti.
Douglas no espera que els primers mesos s’inundin de diners procedents de les vendes de Fairlife, però es poden esperar bons resultats de la marca en els propers anys.
La inversió de Coca-Cola en el negoci lacti es produeix en un moment que es veu difícil per a la indústria làctia mundial, ja que les estadístiques mostren que el consum ha disminuït en les darreres quatre dècades a tot el món.
Tanmateix, per al 2020, s’espera que augmenti la demanda de productes lactis, i la Xina i l’Índia determinaran els mercats en aquest sentit.
A finals de la dècada, s’espera que aquests països consumeixin més d’un terç dels productes lactis líquids a tot el món.
Recomanat:
Nutrició En Intolerància A La Lactosa
Intolerància a la lactosa és una condició en què hi ha una deficiència en la producció o deficiència de l’enzim lactasa per al processament de la lactosa. La seva presència sovint roman oculta i es confon amb les al·lèrgies. Cal tenir en compte que la intolerància a la lactosa no significa necessàriament una al·
Receptes Per A La Intolerància A La Lactosa
La intolerància a la lactosa és potser l’exemple més comú d’intolerància alimentària. Per prevenir els símptomes, cal excloure completament la llet i els productes lactis del menú del pacient. Sovint, fins i tot si una persona creu que ha deixat de prendre lactosa, els signes de la malaltia no disminueixen.
Dieta Per A La Intolerància A La Lactosa
La intolerància a la lactosa es manifesta en el fet que el cos no pot absorbir adequadament la lactosa. La lactosa és un tipus de sucre natural que es troba a la llet i als productes lactis. Quan la lactosa arriba al còlon sense haver estat processada prou per altres òrgans digestius, provoca sensacions desagradables.
Lactosa
Lactosa La lactosa és un disacàrid format per dues molècules dels monosacàrids β-D-galactosa i β-D-glucosa. Estan units per un enllaç glicosídic β1-4. La lactosa, també anomenada sucre de llet , representa un 2-8 per cent de la matèria seca de la llet, ja sigui llet de búfala, llet de cabra, llet d'ovella, llet de vaca o altra llet.
Receptes Fàcils Sense Gluten I Sense Caseïna
La sensibilitat a la caseïna i al gluten es troba entre els fenòmens cada vegada més freqüents en l’actualitat i, molt sovint, les persones amb intolerància a la primera proteïna no toleren bé la segona proteïna. Per evitar-los, han de renunciar al pa de blat, a les salses cupé, a la llet, al formatge i a molts altres productes en què es podrien invertir.
