2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La proteïna és una part necessària de cada menjar. Ajuden a construir teixits i enforteixen els músculs, equilibren els nivells de sucre en sang i són indispensables. Són necessaris per a la bellesa de la pell, les dents, els cabells, les ungles i una bona salut.
A diferència dels greixos i els hidrats de carboni, les proteïnes contenen nitrogen. La qualitat dels aliments individuals que contenen proteïnes es mesura per la quantitat de nitrogen que contenen.
Per exemple, un ou té un valor de 100 a l’escala de qualitat de les proteïnes, que és el valor més alt. La llet val 90 i la vedella val 80.
La caseïna, proteïna de la llet, té un valor de 77, es troba en productes lactis i la proteïna de soja en té 74. El gluten de blat té un valor de 64.
L’arròs val 83, el peix 76 i el formatge de soja, conegut com a tofu, en val 74. Les verdures i les fruites es troben al final de la balança, els seus valors són molt baixos.
Això es deu al fet que els vegetarians que mengen només fruites i verdures no poden proporcionar al seu cos els nou aminoàcids essencials, cosa que pot provocar greus problemes de salut.
Els vegetarians han d’aprendre a combinar diferents tipus d’aliments per obtenir la combinació de proteïnes i aminoàcids que necessiten.
L’arròs i els cereals, així com els llegums, són una bona font de proteïnes. El mateix passa amb la pasta i el formatge. La combinació d’espaguetis amb formatge groc o formatge omple la manca d’aminoàcids importants al menú del vegetarià.
Els espaguetis s’han de combinar amb bròquil o peix, tret que el vegetarià hagi rebutjat el peix. El iogurt es combina amb el muesli. Es recomana que els vegetarians consumeixin iogurt ple de greixos perquè no pateixin nivells baixos de sucre en la sang.
Es recomana untar rodanxes integrals amb oli d’ametlles, que aporten prou aminoàcids importants al cos.
Les millors proteïnes es troben en la carn d’animals criats a les pastures, en els peixos capturats per un riu o el mar i en els ous de les gallines de llibertat.
Les millors proteïnes es poden trobar a la carn de les gallines que es crien lliurement. Els vegetarians haurien d’obtenir proteïnes de l’arròs i no privar el seu cos de la important vitamina B12.
Recomanat:
Les Millors Fonts De Vitamines Del Complex B
El complex de vitamina B és un conjunt de vuit vitamines solubles en aigua diferents. Té un paper important en la regulació del metabolisme cel·lular, per això és important per al subministrament d’energia. Junts, diferents tipus de vitamina B proporcionen un sistema immune més fort, una millor funció del sistema nerviós i el manteniment del metabolisme.
Les Millors Fonts De Proteïnes D’alta Qualitat
La proteïna proporciona energia, manté l’estat d’ànim i la cognició (cognició). És un nutrient vital necessari per construir, mantenir i reparar teixits, cèl·lules i òrgans a tot el cos humà. La clau per prendre prou proteïna d’alta qualitat és afegir a la vostra dieta fonts de proteïna tant animals com vegetals.
Les Millors Fonts De Proteïnes Per Perdre Pes
Si intenteu aprimar-vos, probablement no haureu de recordar-vos que el consum de més proteïna us pot ajudar a assolir el pes desitjat. La proteïna, fins i tot de fonts com les verdures, s’absorbeix lentament i gradualment per ajudar-vos a sentir-vos ple durant més temps i amb menys probabilitats d’aconseguir menjar brossa.
Les Millors Fonts De Rutina
L’adhesió a una dieta rica en nutrients juga un paper vital en la salut. Presteu atenció als aliments que mengeu diàriament i assegureu-vos que els mengeu rutina en quantitats suficients . La rutina és un flavonoide i antioxidant que pot protegir el cos de la inflamació, problemes circulatoris i danys cel·
Les Millors Fonts D’antocianines
Antioxidants anomenats antocianines , aporten una sèrie de beneficis per a la salut. Molts aliments, de color natural porpra, contenen aquests pigments vegetals beneficiosos. Consum freqüent de aliments rics en antocianines , dóna suport a la longevitat, la salut cardiovascular, la prevenció del càncer i la demència.
