2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El sucre és un dels productes que ens acompanya constantment a la vida. Afegit al cafè i a les pastes, també es pot trobar a la majoria d’aliments de les botigues. Ella és a tot arreu.
El sucre blanc universal que utilitza la majoria de la gent s’associa a molts problemes de salut, des de l’augment de pes fins a la càries. I com que la major part del sucre del món prové de la canya de sucre, a causa de les grans superfícies necessàries per cultivar-lo, això pertorba l’equilibri ecològic de la natura i destrueix la biodiversitat.
Una de les alternatives més adequades al sucre blanc és el sucre de coco. S’extreu de les flors de la cocotera. Això es fa escalfant el suc de les flors per evaporar-ne l’aigua fins obtenir un xarop espès.
El sucre de coco té un gust proper a una altra alternativa: el sucre morè. Tot i això, conté 4 vegades més magnesi, 10 vegades més zinc i 36 vegades més ferro que ell.
El sucre de coco és un edulcorant de tota naturalesa en forma de cristalls. El seu sabor no difereix del sucre normal, però té un índex glucèmic baix. És un producte completament natural que no està sotmès a refinació, de manera que no és nociu.
Per tant, el sucre de coco continua sent una font natural de nutrients útils en la seva forma natural. Això és extremadament rar per als edulcorants, ja que la majoria se sotmeten a processos i purificacions serioses.
El sucre de coco és un nèctar assecat naturalment extret de les flors de cocoters. Els cristalls resultants tenen un color que va del groc pàl·lid al marró. Són extremadament rics en vitamines del grup B: vitamines B1, B2, B3 i B6.
Dels minerals que contenen, el potassi, el zinc, el ferro i altres estan millor representats. Es creu que el sucre de coco té la funció de regular el nivell d’insulina a la sang i evitar el desenvolupament de la diabetis.
A la cuina, el sucre de coco és complet i equival al sucre al que estem acostumats. Hi ha molts productes que es poden preparar a partir de les flors de la cocotera. Un altre és el vinagre elaborat amb llet de coco. Es considera la més útil en comparació amb les produïdes a partir d'altres matèries primeres.
Recomanat:
Vitamina B6: Beneficis Per A La Salut I Fonts Nutricionals
La vitamina B6 o piridoxina és una vitamina soluble en aigua que no s’emmagatzema al cos i s’excreta després de la ingestió. La vitamina B6 és força resistent a la calor, però en contacte amb els raigs alcalins o ultraviolats perd la seva força.
Beneficis Nutricionals De La Carn D’estruç
Carn d’estruç té un alt valor nutritiu i conté molt poc greix i colesterol, cosa que el fa molt adequat per a persones que vulguin menjar de forma saludable. A diferència de la carn de moltes altres aus, la carn d’estruç és de color vermell brillant i la seva estructura s’assembla a la vedella.
Maduixes: Fets Nutricionals I Beneficis Per A La Salut
Maduixa , coneguda també amb el seu nom llatí Fragaria ananassa, es va originar a Europa al segle XVIII. És un híbrid de dos tipus de maduixes silvestres d’Amèrica del Nord i Xile. Les maduixes són de color vermell brillant i tenen una textura sucosa, aroma característic i sabor dolç.
Gerds Vermells: Dades Nutricionals, Beneficis I Molt Més
Gerds són els fruits comestibles de les espècies vegetals de la família de les roses. Hi ha molts tipus de gerds, inclosos els negres, morats i daurats, però el més comú és el gerd vermell o Rubus idaeus. Els gerds vermells són una espècie autòctona d’Europa i el nord d’Àsia i es conreen a les regions temperades del món.
Beneficis Nutricionals Del Bulgur
Sobretot per sopar es preparen una gran varietat de plats, com ara arrossos, plats de bulgur, pasta. Aquests aliments es poden consumir amb iogurt. El Bulgur també s’utilitza per a amanides, per fer deliciosos sarma i altres plats deliciosos que aporten molts nutrients al nostre cos.
