2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Carn d’estruç té un alt valor nutritiu i conté molt poc greix i colesterol, cosa que el fa molt adequat per a persones que vulguin menjar de forma saludable.
A diferència de la carn de moltes altres aus, la carn d’estruç és de color vermell brillant i la seva estructura s’assembla a la vedella. A diferència de la carn d'altres ocells, conté molt menys greixos, però més proteïnes.
Carn d’estruç sovint s’anomena carn del futur. La carn d’estruç és una de les carns de més qualitat. Cada vegada és més popular a tot el món per les seves valuoses propietats nutritives i nutrients que conté.
Carn d’estruç és molt tendre i té un gust molt agradable. La carn d’estruç conté un 22% de proteïnes i és rica en oligoelements valuosos per a la salut humana.
Tot i el baix contingut de greixos a la cocció, la carn d’estruç es manté suau i sucosa i no cal cuinar-la durant molt de temps.
Carn d’estruç conté moltes substàncies útils com fòsfor, potassi i àcids grassos útils. La carn de l’ocell exòtic s’utilitza a la cuina mexicana, italiana i d’altres i absorbeix ràpidament diverses espècies. Fan que el gust de la carn sigui encara més picant i interessant.
Carn d’estruç Es recomana a persones amb pressió arterial alta, problemes cardiovasculars, anèmia, diabetis i després d’una cirurgia major.
Les cuixes d’estruç són una font important de carn. La carn d’estruç s’utilitza més sovint per fer filets o rostir plats de carn.
Carn d’estruç coure i fregir a temperatura elevada, però no s’ha de fregir per mantenir l’interior de la carn rosat i sucós. Per protegir la carn de la pèrdua de suc, no s’ha de perforar durant la cocció.
Des de carn d’estruç s’obtenen piles excel·lents. Escampeu el tros de carn amb sal gruixuda, pebre, bateu diverses vegades amb el puny i fregiu-ho durant cinc minuts. La carn s’ha de fregir pels dos costats.
La carn d’estruç també s’utilitza per a guisats i sopes.
Recomanat:
Vitamina B6: Beneficis Per A La Salut I Fonts Nutricionals
La vitamina B6 o piridoxina és una vitamina soluble en aigua que no s’emmagatzema al cos i s’excreta després de la ingestió. La vitamina B6 és força resistent a la calor, però en contacte amb els raigs alcalins o ultraviolats perd la seva força.
Carn D’estruç
Carn d’estruç és una delícia que s’extreu de l’ocell més gran del món. L’estruç / Struthio camelus pertany a l’ordre dels Struthioniformes. No és casualitat que els estruços es considerin les aus més grans del planeta. Assoleixen un pes de fins a 150 quilograms, i de vegades més.
Carn D’estruç: Exòtica, Saborosa I Baixa En Calories
La carn d’estruç fa referència a productes exòtics, tot i que cada dia és més popular. Avui en dia hi ha granges dedicades a la cria d’aquestes aus a moltes parts del món. Un any després del naixement, els estruços es poden enviar a matar.
Subtileses En La Preparació De La Carn D’estruç
A les grans cadenes de botigues es poden trobar envasos diferents dels habituals per al consum diari dels productes carnis de les nostres latituds. Ens aturem a mirar tipus i opcions només per curiositat, sense recollir el coratge de provar-ho, perquè no ho hem fet i no sabem com fer-ho.
El Búlgar No Necessita Carn Ni Ous D’estruç?
Els criadors d’estruços del país estan a punt de renunciar a aquesta activitat. El motiu de la seva decisió és tant la manca de subvencions per als criadors d’estruços com l’interès insignificant per la carn i els ous d’estruç. Els agricultors dels Rodopis esperaven poder guanyar alguna cosa durant les properes vacances de Setmana Santa, però les seves expectatives eren en va.
