2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les amanides són molt freqüents al món àrab, però el que les distingeix de les europees són les espècies. No hi ha regles per barrejar-les i, en la majoria dels casos, se n’afegeix una gran quantitat a les amanides.
Una altra característica de les amanides àrabs és que en la seva preparació, a excepció dels països àrabs costaners, gairebé no hi ha peix com a producte, però a costa d’ella hi ha amanides de verdures molt populars d’albergínia, carbassó, bulgur i, naturalment, espècies i herbes. A continuació s’explica com fer 2 de les amanides àrabs més famoses:
Tabule (amanida de bulgur)
Productes necessaris: 220 g de bulgur, 3 llimones, 4 tomàquets, 110 ml d’oli d’oliva, sal al gust, unes branques de ceba fresca, julivert fresc i menta fresca
Mètode de preparació: El bulgur es xopa amb aigua suficient i es neteja. Deixar escórrer. L’oli d’oliva es barreja amb el suc que s’extreu de les llimones i es condimenta amb sal. Peleu una carbassa, ratlleu-la i talleu-la a daus petits. Barregeu-ho amb les espècies fresques picades. El bulgur s’asseca, s’aboca a la barreja de tomàquet i es condimenta amb oli d’oliva i suc de llimona. Torneu-ho a remenar, deixeu-ho durant 10 minuts per absorbir les espècies i serviu-ho.
Amanida amb gust de comí
Productes necessaris: 2 albergínies, 2 tomàquets, 1 pebrot vermell dolç, 1 pebrot picant, 1 ceba, 3 cullerades d’oli d’oliva, 1 culleradeta de comí, 1 culleradeta de pebrot vermell, unes branques de julivert i coriandre fresc, sal al gust
Mètode de preparació: Les cebes, els tomàquets, les albergínies i els pebrots dolços es tallen a daus no molt petits, i el julivert fresc i el corinànder són el més finament possible. Escalfeu l'oli d'oliva i fregiu-hi la ceba, el pebre i l'albergínia.
Tots els productes haurien d’adquirir un color daurat i, a continuació, afegir-hi tomàquets, pebrots picats fins i espècies seques. Poseu-ho a foc lent durant uns 15 minuts i escampeu-hi julivert i corinander. Es queda 5 minuts més, remeneu, aboqueu-ho en un recipient adequat, espereu que es refredi i l’amanida preparada d’aquesta manera estigui llesta per servir.
Recomanat:
Les Sopes Més Famoses
La sopa sol ser el primer plat que menja una persona quan menja. Des de l’antiguitat, les sopes han estat molt importants pel seu contingut en diversos nutrients. Ajuden a enfortir el sistema immunitari, mantenen la salut general i són molt saborosos.
Com Fer Tu Mateix Les Famoses Aranyes Xineses?
El Baozi, més conegut a Bulgària com a Pauchi, és una especialitat de massa asiàtica molt comuna a la Xina. Es prepara a partir de massa bullida i farcit, format per carn (vedella, pollastre) i verdures (porros, cebes). Les aranyes recorden molt a les boletes, populars a Rússia, Ucraïna, Polònia, però són una mica més grans.
Les Postres Turques Més Famoses
Cuina de postres turca és famosa per les seves dolces temptacions. La majoria de nosaltres coneixem el tipus i el gust de ashureto . És un postre típic turc, conegut no només a Bulgària, sinó a molts altres països. Ashure Segons la fe islàmica, les postres provenen del salvador Noah, que després de la gran inundació va fabricar ashura a partir de diversos productes.
Les Varietats Més Famoses De Raïm Blanc
Un dels primers cultius que l’home va començar a créixer a l’antiguitat va ser la vinya. Així apareixen els dos principals tipus de raïm: blanc i negre, i es conreen diferents varietats de raïm blanc i negre. Avui n’hi ha desenes varietats de raim amb diferents qualitats gustatives, a partir de les quals s’elaboren les diferents marques de vins blancs i negres.
Les Especialitats De Peix Més Famoses
No us podrem presentar a tothom especialitats de peix a tot el món però us en mostrarem alguns el més famós . Especialitats de peix del Japó Sushi Probablement, això és el primer que em ve al cap quan es parla d’especialitats de peix del Japó.
