2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Llet de coco és un producte exòtic que s’obté de la part carnosa dels cocos ben madurs. No s’ha de confondre amb l’aigua de coco de l’interior de la noguera, sinó per la barreja blanca dolça i lletosa que s’extreu de la carn de la fruita.
La llet de coco és un excel·lent substitut de la llet animal, que la converteix en un producte adequat tant per a vegans com per a persones que pateixen intolerància a la lactosa.
Composició de llet de coco
La llet de coco és extremadament útil i una font de salut exòtica. Conté vitamines del grup B, vitamines C i E. La beguda conté grans quantitats de fòsfor, potassi, magnesi i ferro.
En 100 ml es conté llet de coco 154 calories, 15 g de greixos, 1,4 g de proteïnes i uns 3 g d’hidrats de carboni. És cert que conté una quantitat important de greixos, però això no hauria de preocupar als aficionats a una dieta saludable, ja que són greixos útils.
Cuinar amb llet de coco
La llet de coco és una alternativa molt popular a la llet fresca. S’utilitza a la cuina de països del sud i sud-est asiàtic, Hawaii, Índia i parts de l’Àfrica occidental. Es caracteritza per un agradable aroma a coco i té un sabor lleugerament dolç que no es perd durant el tractament tèrmic del producte.
La llet de coco es pot consumir directament o utilitzar per cuinar diversos plats. Una gran addició a un batut saludable també receptes vegetarianes. La llet de coco es pot beure diàriament.
Com que la llet de coco és un producte poc habitual al nostre país, us oferim una recepta que qualsevol persona pot preparar a casa. Primer de tot, heu d’aconseguir un coco ben madur i fresc: sacseu-lo per sentir i escoltar el líquid que hi ha.
Amb un ganivet esmolat, talleu una nou, escorreu l'aigua i traieu la part blanca. Renteu-lo i talleu-lo a trossos petits, puré-ho amb uns dos gots d’aigua i barregeu-ho molt bé. Colar la barreja i gaudir del gust de la llet de coco.
Es poden preparar diverses postres amb llet de coco, així com salses gruixudes per a plats. També s’utilitza en plats i sopes de curri.
Heu de saber que la llet de coco fresca es fa malbé ràpidament, de manera que, si és possible, utilitzeu-la immediatament. L’oli de coco en conserva, al seu torn, s’emmagatzema a temperatura ambient durant molt de temps, però un cop oberta la llauna, traslladeu la llet a una caixa ben tancada i guardeu-la a la nevera.
Beneficis de la llet de coco
Els beneficis de llet de coco són innombrables. Gràcies a la gamma de nutrients que conté, té un efecte beneficiós per a tot el cos. Les vitamines E i C que contenen ajuden a enfortir el sistema immunitari i les vitamines del grup B proporcionen energia a les cèl·lules. El magnesi de la llet de coco regula les cèl·lules nervioses i el ritme cardíac, el fòsfor enforteix els ossos, el potassi suporta els teixits del cor i els ronyons, els músculs i fins i tot el cervell.
La gran quantitat antioxidants de la llet de coco ajuden a reduir els danys derivats de l'acció dels radicals lliures que causen malalties molt greus com el càncer, la malaltia d'Alzheimer i els problemes cardiovasculars. Els antioxidants també ajuden als danys causats pels radicals lliures.
La llet de coco és rica de l’àcid làuric desconegut, que es troba a la llet materna i és extremadament beneficiós per a la salut. L’àcid làuric té propietats antivirals i antifúngiques excepcionals, redueix els nivells de colesterol dolent.
El diari ingesta de llet de coco es recomana per a persones amb colesterol alt, diabètics i aquells que vulguin baixar la pressió arterial. Neteja el sistema urinari i dóna suport a la funció del sistema digestiu.
Es creu que la llet de coco redueix el risc d’anèmia, protegeix contra els rampes musculars i manté una bona salut òssia. Ajuda amb úlceres i gastritis, s’utilitza després d’un curs de radioteràpia o quimioteràpia.
Per últim, però no menys important, cal tenir en compte que la llet de coco ajuda al procés de pèrdua de pes. Segons diversos experts, els greixos útils que contenen són realment útils i es poden utilitzar per perdre pes, ja que saturen el cos durant més temps i alhora augmenten el metabolisme.
Les persones que fan exercici regularment poden substituir la llet fresca per coco. Ajuda a construir massa muscular i, alhora, afavoreix els processos que ajuden a cremar greixos.
A més de reposar el cos amb nutrients i minerals, la llet de coco afavoreix una recuperació més ràpida després de la malaltia, ja que enforteix les defenses i, alhora, elimina les toxines acumulades.
La llet de coco també és útil per a dones embarassades, que poden obtenir valuosos micronutrients que necessiten durant els nou mesos d’embaràs.
Embelliment amb llet de coco
La llet de coco és molt bona per als cabells i la pell. Enforteix el cabell, el nodreix de vitamines valuoses i n'hi ha prou amb aplicar-lo al cabell i rentar-lo al cap d'uns minuts.
La llet de coco té un protector solar natural que ajuda a obtenir una pell sana i uniforme. Hidrata la pell, arribant a les capes més profundes de la pell.
Recomanat:
La Llet De Coco Lluita Contra Una Ressaca
El coco és molt bo per a la salut i s’ha convertit recentment en un aliment saludable popular i preferit. Els cocos són bons per al cor, enforteixen el sistema immunitari, ajuden amb les al·lèrgies, tenen molta cura del cabell i la pell i molt més.
Idees Per A Postres Amb Llet De Coco
Amb l’ajut de la llet de coco podeu preparar delicioses postres exòtiques. Com que és difícil obtenir llet de coco, compreu llet en conserva. Postres tailandesos amb llet de coco o és una decoració per a qualsevol taula festiva. Es prepara a partir de 4 plàtans, 350 mil·
Llet De Coco Contra Ressacs I Cucs
Alguns experts defineixen la llet de coco com el líquid més pur només després de l’aigua. La llet de coco conté una quantitat mínima de sucre. Segons el Departament d’Agricultura dels EUA, 100 ml de llet de coco conté 19 calories, 0,2 g de greixos, 1,1 grams de fibra, 0,72 grams de proteïna i 0 mg.
La Llet De Coco I Els Seus Beneficis Per A La Salut
Resulta que els beneficis de la llet de coco són infinits: conté moltes vitamines i minerals valuosos en si mateix, a més, pot ajudar no només al nostre estat interior, sinó també a la nostra bellesa i frescor externes. Llet de coco també conté molt de greix, que en realitat és molt més que el contingut de la llet de vaca, però no s’omple, fins i tot es debilita i és adequat per al consum en diverses dietes.
Ús De Llet De Coco A La Cuina
Aquest líquid tropical està ple de moltes propietats útils. Només ½ litre conté 58 mil·ligrams de calci, 48 mil·ligrams de fòsfor, 60 mil·ligrams de magnesi i 600 de potassi. Tota aquesta barreja sana amb només 48 calories
