2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les patates bullides seran més gustoses si afegiu tres grans d’all, dues fulles de llorer i unes branques d’anet a l’aigua durant la cocció.
Quan fregiu croquetes de patata, poseu-les en oli bullent, en cas contrari es trencaran. No deixeu patates pelades a l’aigua durant molt de temps, perquè a l’aigua les patates perden el midó i les vitamines.
Les pèrdues més importants són el midó i les vitamines, si deixeu rodanxes de patates a l’aigua. La llet és un afegit valuós a les verdures.
La combinació de llet fresca i verdures ajuda a obtenir una valuosa barreja d’aminoàcids. Les olives verdes, els bolets en vinagre i les verdures fresques no s’han de cuinar durant molt de temps, perquè es tornen dures.
Cuinen no més de deu minuts. Quan estofeu la col, afegiu-hi una mica de vinagre o suc de llimona perquè no quedi massa tou.
Per no cremar la ceba, que heu de fregir per a un plat, abans de fregir-la, enrotlleu-la lleugerament amb farina. Això li donarà un color més bonic.
Per coure ràpidament les remolatxes vermelles, peleu-les, talleu-les a daus i aboqueu-hi aigua calenta per cobrir-les molt lleugerament. Cuinar amb la tapa ben tancada, remenant de tant en tant i afegint una mica d’aigua.
Afegiu una culleradeta de vinagre a l’aigua per obtenir un color més saturat i remeneu. A l’hora de preparar plats de remolatxa vermella, utilitzeu espècies, perquè en cas contrari el plat quedarà insípit.
De les fulles fresques de remolatxa vermella podeu preparar sopa calenta i de les fulles fresques de raves: una deliciosa sopa de verdures.
Mai bulliu la remolatxa en aigua salada, ja que perdrà les seves qualitats nutritives. Al final de la cocció, afegiu-hi una massa de sucre.
Recomanat:
Consells Destacats Per Preparar Plats Saludables I Deliciosos Amb Patates
Les patates són sovint a la llista d’aliments brossa per a les persones que segueixen una dieta especial. Les afirmacions com "les patates s’engreixen" i "no és bo barrejar patates amb proteïnes (carn)" que sovint escoltem han contribuït al fet que cada vegada s'eviten les patates.
Consells útils Per Cuinar Les Patates
Les patates bullides es tornen molt saboroses si llenceu dos grans d’all i una fulla de llorer o anet sec a l’aigua on els bulliu. Les patates es bullen millor si hi aboqueu aigua calenta. Això ajuda a preservar nutrients i vitamines valuosos.
Idees Per Cuinar Remolatxa Vermella
La remolatxa és un vegetal de sabor molt interessant: es pot preparar com a plat, afegit a altres plats, salses i sopes. També fa molt bones amanides. Una altra aplicació és que en medicina popular: ajuda amb molts tipus de dolor i s’utilitza amb molta freqüència.
Consells Per Guardar I Conservar Remolatxa Vermella
La remolatxa vermella és un vegetal molt útil. Conté nutrients importants i és un adversari molt fort de les cèl·lules cancerígenes. I, com la resta de verdures, podem conservar la remolatxa per a l’hivern perquè sempre estigui a l’abast.
Què Cuinar Amb Remolatxa Suïssa
La remolatxa suïssa és una verdura d’aspecte similar a l’enciam i l’enciam iceberg. Té fulles de color verd brillant amb venes grans i suculentes. El sabor recorda als espinacs. A diferència de la majoria de les verdures d’aquest tipus, Es pot trobar remolatxa suïssa gairebé tot l'any.
