2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La remolatxa suïssa és una verdura d’aspecte similar a l’enciam i l’enciam iceberg. Té fulles de color verd brillant amb venes grans i suculentes. El sabor recorda als espinacs.
A diferència de la majoria de les verdures d’aquest tipus, Es pot trobar remolatxa suïssa gairebé tot l'any. Va bé amb altres verdures, aus de corral i aliments d’hivern.
Quan escolliu la remolatxa suïssa, aposteu per fulles de color verd brillant i sense taques. Es guarden a la nevera fins a una setmana. Renteu-ho bé amb aigua abans d’utilitzar-lo. Es poden remullar amb aigua amb sal durant 5-10 minuts per eliminar qualsevol pesticida.
Abans ús de remolatxa suïssa traieu les tiges, fins al nivell de la fulla. Les fulles s’utilitzen com els espinacs. Cal tenir en compte que, quan la remolatxa suïssa entra en contacte amb un recipient d’alumini, es decolora. Què cuinar amb remolatxa suïssa? Mireu algunes delicioses receptes amb aquesta verdura:
Pasta amb espinacs i remolatxa
Productes necessaris: 1 ram de remolatxa suïssa, 250 g de pasta, mig cap de ceba vermella, 3 grans d'all, 2 tasses d'espinacs, 1 i 1/3 tassa de salsa de tomàquet, 1 cullerada. nata sencera, 1 culleradeta. pebre vermell mòlt, oli d’oliva, sal kosher (ordinària o de mar).
Mètode de preparació: La pasta es bull, conservant-hi un got d’aigua bullent. Piqueu la remolatxa suïssa, els espinacs, l'all i la ceba.
En una paella, escalfeu una mica d’oli d’oliva a foc mig. Poseu-hi la ceba i l'all. Fregiu-ho durant uns 3-5 minuts fins que estigui suau. Afegiu la remolatxa i els espinacs, juntament amb l’aigua de la pasta. Deixeu-ho coure a foc lent fins que les verdures comencin a estovar-se, aproximadament 1-2 minuts.
Afegiu la salsa de pasta, la nata i el pebre vermell mòlt a la barreja. Barregeu-ho bé. Afegiu la pasta cuita i la sal al gust. Remeneu-ho bé i traieu-lo del foc.
Rotllets de remolatxa suïssa
Productes necessaris: 12 fulles de remolatxa suïssa de mida mitjana, 120-150 g de formatge mozzarella baix en greix a rodanxes o ratllat, 12 culleradetes. pasta de tomàquet, 5 tomàquets en quarts petits, 1 culleradeta. salsa d’all amb espècies sense sal afegida, sal.
Mètode de preparació: Les fulles de remolatxa suïssa es col·loquen en un plat adequat per a un forn de microones. S'escalfen a la màxima potència durant uns 25 segons. Disposar en un plat pla. Al mig de cadascun d'ells es posa formatge, pasta de tomàquet, tomàquets i salsa d'all. Cada fulla es fa rodar en un rotllo.
Els rotlles acabats es transfereixen a un plat de forn adequat. Coure al forn preescalfat durant no més de 2-3 minuts per cada costat. Els rotllets acabats s’escampen amb sal al gust.
Aquests eren els nostres deliciosos suggeriments de receptes amb remolatxa suïssa. Proveu-los i no us decebrà.
Recomanat:
Consells Per Cuinar Remolatxa I Patates
Les patates bullides seran més gustoses si afegiu tres grans d’all, dues fulles de llorer i unes branques d’anet a l’aigua durant la cocció. Quan fregiu croquetes de patata, poseu-les en oli bullent, en cas contrari es trencaran. No deixeu patates pelades a l’aigua durant molt de temps, perquè a l’aigua les patates perden el midó i les vitamines.
Idees Per Cuinar Remolatxa Vermella
La remolatxa és un vegetal de sabor molt interessant: es pot preparar com a plat, afegit a altres plats, salses i sopes. També fa molt bones amanides. Una altra aplicació és que en medicina popular: ajuda amb molts tipus de dolor i s’utilitza amb molta freqüència.
Què En Sabeu De La Cuina Suïssa?
Suïssa és conegut com el país amb els estàndards més alts. Una forma de vida quotidiana perfecta, organitzada de la manera més senzilla, que s’aplica tant a les estructures polítiques i econòmiques, com a les coses normals com el menjar. La cuina suïssa està molt influenciada per les tradicions culinàries franceses, alemanyes i italianes, però també té els seus propis plats i receptes úniques.
Remolatxa Suïssa
Remolatxa suïssa és una verdura de fulla alta i verda amb una tija densa i cruixent de color blanc, vermell o groc i fulles amples en forma d’embut. Pertany a la mateixa família de remolatxa i espinacs i té un perfil gustatiu similar: l’amargor característic de la remolatxa i un lleuger sabor salat de les fulles d’espinacs.
Beneficis Per A La Salut De La Remolatxa Suïssa
La remolatxa suïssa és una planta poc popular al nostre país. S'utilitza com la nostra col familiar, espinacs, enciams i ortigues. Remolatxa suïssa té fulles verdes arrissades i brillants amb venes suculentes. El seu sabor és similar al dels espinacs i l’api.
