2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Se sap que les tòfones només s’afegeixen als plats més exquisits. Són els preferits dels aficionats a les especialitats gourmet.
El gust de les tòfones s’assembla a la noguera. A causa del seu ric aroma, les tòfones s’utilitzen en molts plats. Es poden combinar amb gairebé tots els productes.
En combinació amb ous, carn i alguns tipus de formatge, converteixen el plat en una autèntica festa culinària.
Les tòfones es tallen a trossos molt petits i s’escampen amb diferents tipus de plats: carn, peix, verdures. Les tòfones s’afegeixen a diversos tipus de pasta: raviolis, espaguetis, tortellini, canviant completament el sabor i l’aroma del plat preparat.
Una vegada que les tòfones picades finament interactuen amb altres productes, comencen a emetre un fort aroma agradable. L’aroma d’aquests valuosos bolets crea autèntiques obres mestres culinàries.
Les tòfones no toleren el tractament tèrmic, ja que perden les seves propietats, de manera que l’únic que es pot fer al respecte és coure uns minuts, suficient per alliberar més sabor.
També es poden cuinar al vapor durant uns minuts o estofar-se ràpidament amb vi. En la seva forma crua, es poden afegir tòfones a diversos tipus de salses.
Les tòfones negres es consideren les més valuoses. S'utilitzen com a complement a la cuina francesa. Segons els mestres cuiners francesos, si afegiu molt poques tòfones als ous ferrats, obtindreu un esmorzar que tothom recordarà durant molt de temps.
Les tòfones són un plaer culinari car. Els francesos utilitzen tòfones en combinació amb ous, patates, plats de carn, paté de fetge d'oca, diversos tipus d'amanides i aperitius.
Les tòfones blanques són les preferides dels italians. Aquests bolets es ratllen i s’escampen sobre diversos tipus de plats. Les tòfones s’utilitzen com a complement del clàssic risotto.
Molt popular és la salsa de tòfones blanques, mantega, nata, alls i anxoves, que els italians utilitzen per a verdures i espaguetis. Per als coneixedors de la bona cuina, convé provar les tòfones blanques, esquitxades de formatge parmesà i regades amb suc de llimona.
Recomanat:
Com Buscar Tòfones
Les tòfones són un deliciós bolet amb un gust únic i un aroma específic fort. Aquests bolets semblen bastant inusuals, però el seu sabor és encara més memorable: és molt fort, no s’erosiona durant molt de temps si s’asseca la tòfona al sol. A si mateix tòfona sembla una patata i no és fàcil de trobar perquè creix gairebé completament sota terra.
Tòfones
Les tòfones són fongs subterranis tuberosos que no tenen ni tija ni arrel. Creixen en simbiosi a les arrels dels anomenats. arbres micoritzats. Les tòfones són una classe de bolets grans / ascomicets /, gènere Tòfones , que inclou unes 30 espècies.
Tòfones De Xocolata: Una Perfecció Assequible
No és cap secret que les tòfones de xocolata siguin una de les postres de xocolata més fines i exquisides. És una qüestió d’honor professional que tots els mestres pastissers puguin preparar tòfones de xocolata amb un gust original, únic per a altres temptacions dolces.
Mania De Les Tòfones Búlgares Infectades
Molts búlgars van començar a excavar terres a diferents parts de Bulgària a la recerca de costosos bolets negres coneguts com a tòfona. Les persones que s’han organitzat a la recerca de tòfones no tenen coneixement dels bolets, però han sabut que a Bulgària creixen més de 30 espècies de la deliciosa cara.
Tòfones: Més Valuosa Que L’or
Actualment, les tòfones són un símbol de prosperitat i riquesa, però no sempre ha estat així. Les tòfones eren utilitzades pels antics grecs i romans com a afrodisíac. Més endavant a l’edat mitjana, només els pagesos se’n van aprofitar. Durant el Renaixement, es van redescobrir delicioses tòfones i van entrar a la cuina europea amb tota força.
