2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:16
La carbassa és un producte tradicional per a la taula búlgara. Això és especialment cert a la tardor i a l’hivern, quan ens agrada menjar-lo en forma de diferents tipus de postres. A més de saborosa i perfumada, la carbassa també és molt útil. Conté vitamines dels grups B, C, E, K.
També és una rica font de vitamina A, que actua com a antioxidant i protegeix el cos dels efectes nocius dels radicals lliures. Conté oligoelements com potassi, calci, magnesi, cobalt, sodi i ferro. La carbassa és baixa en calories i molt recomanable en totes les dietes. Es digereix fàcilment, cosa que el fa apte per al consum de persones grans.
A més, la carbassa conté molta pectina, que neteja els intestins i ajuda el cos a desfer-se dels radionúclids acumulats.
Hi ha dotzenes de tipus de carbasses comestibles, cadascuna de les quals presenta els seus avantatges i desavantatges. A Bulgària, les espècies més habituals són la comuna (castanyer), el violí de carbassa i el carbassó de cocció.
La nou moscada, o com en dèiem a les nostres latituds, el violí, és freqüent. Té un sabor dolç i dens, molt ric, i quan es cou l’escorça es suavitza tant que fins i tot es pot menjar.
La castanya, que es consumeix més sovint a Bulgària, té una escorça blanca, és molt perfumada, té un sabor dolç espès i té un alt contingut en pectina i vitamina C. En la medicina popular búlgara s’utilitza per tractar gairebé tot, des de trastorns mentals., a problemes cardíacs.
L’abocament dolç no és freqüent a Bulgària. Es tracta d’una carabassa petita amb una pell pàl·lida de ratlles verdes. El seu sabor és adequat per combinar-lo amb dolços i salats. Sovint s’utilitza a la cuina anglesa i francesa.
Una varietat de carbassa extremadament saborosa és Baby Boo. Són una varietat del pastís de sucre conegut per les pel·lícules americanes, caracteritzat pel seu color taronja verinós. Els baby boos són molt petits varietat de carbassa, de pell i carn pàl·lides. Són molt dolços i rics en vitamina A i B.
La varietat Prince Prince ja es troba a Bulgària. És una varietat de carbassa blanca, però la pell és de color gris, fins a blau. Aquestes carabasses tenen una carn ferma i densa, excel·lent per rostir i per empanades.
Una altra varietat de castanyes és Buttercup. Té la pell de color verd i taronja, que és dolça.
Recomanat:
Els Tipus De Peix Magre I Les Receptes Més Delicioses Per A Ells
Les raons personals de la gent per al dejuni són diferents. Alguns volen observar el significat cristià del dejuni, mentre que altres són una raó convenient per netejar-se de toxines acumulades. En qualsevol cas, sobretot des del punt de vista actual, l’esforç per a la purificació física i espiritual és una prova real de l’esperit.
Emmagatzematge I Conserva De Carbasses
La carbassa afegeix fibra a la vostra dieta i és una rica font de vitamina A. Naturalment, el baix contingut calòric de la carbassa, que només conté traces de sodi i greixos i que no conté colesterol, la converteix en una opció excel·lent per a una dieta saludable.
Bulgària és El Major Productor De Carbasses De La UE
El dia de Halloween, pel qual molts búlgars argumenten si l’hem de celebrar o no, resulta que Bulgària és el major productor del símbol d’aquesta festa: la carbassa. Segons les dades d’Eurostat per al territori de la Unió Europea, Bulgària és el major productor de carbasses.
Curiositats Sobre Les Carbasses I Per Què Les Feu Servir Més Sovint
La tardor sempre és l’estació de les carbasses, així que assegureu-vos d’abastir-se’n. No sorprendrem a ningú si esmentem que són extremadament saboroses i útils i, a més de menjar la seva carn, també fem servir les llavors, tant per problemes de salut com per diversió.
Set Delícies Terriblement Delicioses
Alguns adoren la panxa, un fet. I mentre els amants dels estómacs de vedella bullits i condimentats amb molta all s’empassen amb cullera de plaer després de cullera de sopa, d’altres aparten la seva mirada repugnant i demanen ous ferrats a les plomes (entenem els ous als ulls).