2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:16
/ undefined Una de les millors coses de la primavera i l'estiu és, sens dubte, el temps que passem amb els nostres éssers estimats a fer un pícnic a la muntanya o per què no a la platja.
I si a tot aquest idil·li s’afegeixen deliciosos pinxos de carn a la brasa, barbacoa o brases, tenim tots els requisits previs per a una experiència inoblidable.
Els pinxos per descomptat, són una de les nostres temptacions preferides a l’hora de fer brasa. La carn que cordareu és una qüestió de gust i estat d’ànim (porc, xai, pollastre, peix, marisc, verdures i fruites o una combinació d’elles), les possibilitats són inesgotables.
Tot i això, abans de llençar-los a la graella o a la barbacoa, hauríeu de pensar en la guarnició. Perquè una broqueta rostida sense guarnició és com l’estiu sense cervesa freda.
Tot i que només són un saborós complement als plats de carn, els plats secundaris s’han d’escollir segons el tipus, el sabor i l’aroma de la carn que utilitzeu.
Però si cuines pinxos a la graella a casa, no serà un problema preparar una de les receptes següents per a la guarnició perfecta:
- patates (bullides, al forn, fregides, saltades);
- guarnició tèbia de llegums (pèsols, mongetes, llenties, arròs, blat de moro);
- amanida de verdures de temporada (tomàquets, cogombres, enciams, cols, pastanagues, enciams, etc.);
- salses i salses per guarnir (lutenitsa, kyopoolu, salsa de tomàquet, ajvar, all, lactis, etc.);
- en conserva (adobats, adobats, olives, xucrut, etc.);
- verdures rostides: pebrots, carbassons, albergínies, cebes, bolets, tomàquets, blat de moro, espàrrecs, etc.
Per descomptat, la majoria de receptes de pinxos també inclouen verdures, de manera que l’elecció és segons les vostres preferències.
Tot i això, si no esteu segur de què escollir, sempre podeu encordar no només pinxos de carn, sinó també pinxos amb verdures en escabetx. Així, hi haurà alguna cosa per a tothom, fins i tot després que els vostres éssers estimats tinguin vegetarians.
Aquí teniu un exemple de recepta bàsica (per a 4 racions):
carbassó - 2 unitats.
ceba vermella - 1 cap
pebrots vermells - 2 unitats.
pebrots verds - 2 unitats.
bolets - 200 g, petits
salsa de soja - 150 ml
pebrot vermell - 1 culleradeta.
pebre negre - 1/4 culleradeta.
oli o oli d’oliva: 4 cullerades.
Les verdures es renten, es netegen i es tallen a trossos de la mateixa mida. Els bolets es deixen sencers. Deixeu als productes d’adobats premesclats (salsa de soja, oli o oli d’oliva, pebre vermell i pebre negre) uns 15 minuts.
Les verdures s’enfilen sobre de fusta pinxos i coure uns minuts a cada costat de la graella, la barbacoa o la graella.
I no us oblideu de la cervesa freda!
Bona gana i ànims!
Recomanat:
Juntes Adequades Per A Costelles
Podem preparar les costelles de diferents maneres, ja que són increïblement saboroses a la planxa o al forn. Són fàcils de guarnir, de manera que difícilment us costarà combinar-los correctament. Combinat amb èxit amb patates, pastanagues, col fresca, arròs, porros, bolets, mongetes, llenties, pèsols, formatge fumat, cebes i alls.
Combinacions De Vitamines I Minerals Que S’han De Beure Juntes
Vitamines i minerals es consideren nutrients essencials i tothom en sap la necessitat per al cos. S’obtenen majoritàriament a través d’aliments, però en molts casos es requereix una ingesta addicional. És important saber-ho quines vitamines i minerals creen una bona combinació mútuament per fer els complexos que se’n fan el més eficaços possible.
No Guardeu Mai Aquestes Fruites I Verdures Juntes
Si compres regularment fruites i verdures , probablement s’hagi adonat que de vegades es descomponen molt ràpidament. Podeu evitar aquest fenomen seguint consells per a l’emmagatzematge intel·ligent de fruites i verdures . Mantingueu els cogombres separats La majoria de les fruites, com les pomes i els melons, produeixen un gas que accelera la maduració, però també fa malbé altres productes vegetals.
Idees Per Esmorzar Adequades Per A Menjars Separats
Menjar per separat és una dieta en la qual és important no barrejar els tres grups d’aliments: hidrats de carboni (pasta, sucre, pasta, pa, cereals, farina i patates), proteïnes (ous, peix, carn, llegums, fruits secs i vísceres) i aliments neutres (fruites i verdures fresques, formatge groc gras, greixos animals i fruites seques).
Yakitori: Broquetes Tradicionals De Pollastre Japoneses
Yakitori - Aquest és el nom del saborós plat tradicional japonès elaborat amb pollastre (de vegades junt amb l'interior). Els petits trossos de pollastre es couen en broquetes especials de bambú. Normalment es fan a la brasa a la brasa.