2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Amb motiu de la festa cristiana del dia de Sant Nicolau, els laics que van visitar el complex del monestir de Sant Joan el Precursor de Kardzhali van rebre una porció molt gran de peix.
Es van repartir un total de 160 quilograms de peix a la litúrgia festiva, incloses les tradicionals carpes, carpes platejades, peixos blancs i verat.
Cada porció pesava 1 quilogram perquè cada creient pogués emportar-se el peix a casa.
Per vacances, el pare Marin de l’església de Rezbartsi i el pare Karamfil de l’església de Momchilovgrad van celebrar una litúrgia amb la qual van beneir els peixos distribuïts.
Abans que es donessin les porcions a la gent, cadascuna d’elles estava il·luminada.
És tradició distribuir peix el dia de Sant Nicolau a Sant Joan el Precursor al barri "Veselchane", i aquest any és el tercer.
Els dos anys anteriors, el peix es va comprar amb fons personals del sacerdot al temple, el pare Nikolai, i aquest any va ser rebut pels donants que volien mantenir l’anonimat.
L’any passat, el pare Nikolai havia comprat 100 quilograms de peix, que va distribuir per les vacances.
El clergue va dir que havia pres una iniciativa així, no només perquè és homònim actual, sinó també perquè la tradició cristiana ho dicta.
Per a les vacances d’avui, els venedors ambulants van oferir una gran varietat de peixos i els preus no eren molt diferents dels de l’any passat.
El més barat és la cascavell: 1,50 BGN per quilogram i el peix més car és el llobarro, que es ven de 13 BGN a 14,20 BGN per quilogram.
El preu de la carpa tradicional és d'entre 5 i 5,50 leva per quilogram.
La carpa de plata arriba a 3 pesos per quilogram, el lluc - 7 pesos per quilogram i el silur - 10 pesos per quilogram.
Al carrer, per comoditat dels amfitrions, els comerciants també ofereixen peix net, a punt per cuinar.
Per aquesta truita, els amfitrions, que no volen processar-los ells mateixos, paguen 9,50 BGN cadascun.
La Direcció Regional de Seguretat Alimentària i l’Agència Executiva de Pesca i Aqüicultura inspeccionen massivament els llocs que ofereixen peixos.
En cas de violació establerta, les multes per als comerciants oscil·laran entre 100 i 500 BGN.
Recomanat:
Com Triar I Netejar El Peix Per Sant Nicolau
Difícilment necessitem donar-vos una altra conferència sobre les propietats útils dels peixos. I els nens ja estan convençuts que el peix és un aliment deliciós i saludable perquè és ric en aminoàcids essencials, com la metionina i la cistina, que el cos humà no sintetitza.
El BFSA Va Confiscar Només 22 Quilograms De Peix El Dia De Sant Nicolau
Prop de 22 quilograms refrigerats peix tenia com a objectiu la destrucció després de les inspeccions de Sant Nicolau de l'Agència de Seguretat Alimentària de Bulgària. Els dies previs a les vacances, l'Agència va realitzar 1.067 inspeccions.
Diferents Farciments Per A La Carpa De Sant Nicolau
Dia de Sant Nicolau és una festa de mariners, banquers, comerciants, a més és una festa de la ciutat de Burgas i de l’Església Ortodoxa el 6 de desembre, Sant Nicolau és homenatjat . Dit d’una altra manera, encara que no sigueu un dia del nom, heu de celebrar aquesta data amb una taula adequada per al dia de Sant Nicolau.
Aquí Us Expliquem Com Reconèixer El Peix Fresc Per A La Taula De Sant Nicolau
Tant si es tracta de carpa com d’un altre tipus de peix, la majoria dels búlgars seguiran la tradició Dia de Sant Nicolau prepararà un plat de peix. Tanmateix, és al voltant de les festes que apareixen molts comerciants injustos, motiu pel qual hauríeu de tenir precaució amb els peixos que s’ofereixen.
Els Preus Del Peix Van Saltar Abans Del Dia De Sant Nicolau
Només una setmana abans de la gran festa cristiana Dia de Sant Nicolau els preus del peix van augmentar, amb el major augment de les merles. Els preus d'alguns peixos del Mar Negre aquest any són fins a tres vegades superiors als de l'any passat a causa de les baixes captures.
