2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tant si es tracta de carpa com d’un altre tipus de peix, la majoria dels búlgars seguiran la tradició Dia de Sant Nicolau prepararà un plat de peix. Tanmateix, és al voltant de les festes que apareixen molts comerciants injustos, motiu pel qual hauríeu de tenir precaució amb els peixos que s’ofereixen.
Sens dubte, la carpa fresca serà la més preferida per aquest dia de Sant Nicolau. Tant si és fresc com si no, podeu jutjar pel color de les brànquies: haurien de ser vermelles, no en tons foscos o enganxoses.
Els peixos comestibles han d’estar intactes. Això vol dir que no hi ha d’haver cap ferit. Les escates han de ser llises, brillants i ben adherides a la pell.
El moc del peix ha de ser completament transparent i no enterbolit. Si allibera un greix desagradable que no sigui l’olor característic del peix, no compreu peix a aquest distribuïdor.
El peix dret també es reconeix en passar els dits sobre la pell. Si deixen rastres, el peix no és fresc. Els ulls del peix fresc són transparents i clars, no ennuvolats.
Els comerciants de peix han de tenir un document d’origen de la mercaderia, un certificat veterinari i documents que autoritzin el comerç de peix, segons la BFSA.
És millor comprar el peix sencer, no els filets, perquè si es talla, serà més difícil jutjar si és fresc.
L'Agència d'Aliments us aconsella no comprar peix a objectes sospitosos com maleteres de cotxes i parades no regulades, ja que aquests productes no han estat inspeccionats per les autoritats de control i, en consumir-los, podeu posar en risc la vostra salut.
El BFSA inspeccionarà tots els llocs que ofereixen peixos a si mateix Dia de Sant Nicolau. S’inspeccionaran basses de peixos, llocs comercials, llocs de producció i venda a l’engròs i al detall d’aliments, així com establiments de restauració.
Es controlarà la vida útil del peix, la temperatura d’emmagatzematge i els documents d’origen.
Aquí teniu algunes receptes de peix i receptes de carpes.
Recomanat:
Com Triar I Netejar El Peix Per Sant Nicolau
Difícilment necessitem donar-vos una altra conferència sobre les propietats útils dels peixos. I els nens ja estan convençuts que el peix és un aliment deliciós i saludable perquè és ric en aminoàcids essencials, com la metionina i la cistina, que el cos humà no sintetitza.
Van Repartir Peix Gratuïtament Per Sant Nicolau
Amb motiu de la festa cristiana del dia de Sant Nicolau, els laics que van visitar el complex del monestir de Sant Joan el Precursor de Kardzhali van rebre una porció molt gran de peix. Es van repartir un total de 160 quilograms de peix a la litúrgia festiva, incloses les tradicionals carpes, carpes platejades, peixos blancs i verat.
Dr. Baykova: Aquí Us Expliquem Com Reconèixer El Veritable Formatge
El formatge al mercat búlgar és segur per al consum. Hi ha alguns problemes relacionats amb la seva qualitat, però estem treballant en la seva millora, va dir la doctora Alexandra Borisova de l'Agència Búlgara de Seguretat Alimentària de BTV.
Taula Festiva El Dia De Sant Nicolau
Encès 6 de desembre honorem St. Nikolay el Miracleworker . A més dels milers d’aniversaris, tots els pescadors, banquers, mariners i viatgers celebren avui. Dia de Sant Nicolau és un dia que ocupa un lloc molt important en les tradicions festives búlgares.
Taula I Costums Del Dia De Sant Nicolau
Encès 6 de desembre l'església ortodoxa honra la memòria de Sant Nicolau el Miracle de Myra , que es diu que va salvar a molts mariners de la mort amb els seus miracles marítims. L’Església Ortodoxa Búlgara honra Sant Nicolau com a patró dels pescadors i mariners, perquè se’l considera l’amo del mar.
