2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les albergínies i els carbassons es poden utilitzar per preparar una gran varietat de plats fàcils durant la part càlida de l’any: algunes verdures, una mica d’all i una paella a la brasa i el sopar està a punt. Tot i això, si voleu fer alguna cosa diferent amb l’albergínia, us oferim tres receptes: amanides, berenars i sopa d’albergínies.
La primera és l’amanida: per a això necessiteu dues albergínies, 4 tomàquets (preferiblement rosats), bon formatge dur, oli d’oliva, pebre negre, sal. Tallar l'albergínia a daus i escórrer-la, després posar-la en una paella, abocar oli d'oliva abundant, afegir sal i coure al forn a uns 200 graus aproximadament. Un cop les verdures siguin toves, les podeu treure.
Els tomàquets també es tallen a daus grans i es barregen amb l’albergínia refredada i s’hi afegeix el formatge que prèviament heu cuinat a la planxa. Condimentar amb una mica de pebre negre i, si es desitja, suc de llimona o vinagre de poma. A l’amanida també es poden afegir pebrots escalivats. Opcionalment, podeu afegir ½ culleradeta. nous torrades.
Quan es tracta d’albergínies, no podem deixar d’esmentar l’all: els seus sabors es complementen meravellosament. I, en combinació amb el suc de tomàquet, les coses només es posen al seu lloc. Però no somiem amb les receptes senzilles i conegudes. El nostre següent suggeriment és un aperitiu que conté alls de manera natural; la quantitat depèn de com us agradi:
Berenar amb albergínies i alls
Productes necessaris: 3 albergínies, uns 200 ml de iogurt colat i 100 ml de maionesa, all al gust, algunes branquetes de julivert, sal, oli, nous
Mètode de preparació: Coeu bé les albergínies i, a continuació, poseu-les en un bol amb tapa per estofar-les i estovar-les. Quan es refreden, les verdures es pelen i es tallen finament. Afegiu maionesa i iogurt, julivert picat, alls i espècies. Remeneu-ho bé i afegiu-hi les nous trossejades a trossos més grans.
Si no voleu sentir trossos d'albergínia, podeu fer el berenar a la batedora.
Per a la sopa, necessitareu principalment albergínies (3 unitats), uns 800 g de tomàquets i alls, com a mínim 4 grans, 2 cebes. Coure les albergínies, durant aquest temps trossegeu la ceba i l'all, i després poseu-les en greix per fregir-les. Quan estovin, afegiu-hi els tomàquets, prèviament pelats i trossejats finament. Salpebreu-ho amb una mica de pebre negre i sal i deixeu-ho coure a foc lent.
L’albergínia ben cuita es talla a daus i es col·loca al cap d’uns 30 minuts amb els altres productes a la cuina. Aboqueu aigua calenta: aproximadament un litre i mig.
Quan bulli la sopa, reduïu-la a foc baix. Finalment, amaniu-ho amb alfàbrega. Serviu-los amb crostons de pa ben cuits i espolseu cada porció per sobre amb llavors de carbassa, també cuites en una paella.
Suggeriments més apetitosos amb albergínies: lasanya amb albergínies, moussaka grega, albergínies marroquines, amanida de carbassó i albergínies, sopa d'albergínia amb llenties
Recomanat:
Consells Destacats Per Preparar Plats Saludables I Deliciosos Amb Patates
Les patates són sovint a la llista d’aliments brossa per a les persones que segueixen una dieta especial. Les afirmacions com "les patates s’engreixen" i "no és bo barrejar patates amb proteïnes (carn)" que sovint escoltem han contribuït al fet que cada vegada s'eviten les patates.
Idees Per A Deliciosos Plats Amb Ceba
Amb les cebes podeu preparar deliciosos plats perfumats. Aquest útil regal de la natura és un aparell adequat per a peixos, tot tipus de carns, plats de verdures, guisats, guisats, etc. Les cebes han estat venerades a la cuina tradicional búlgara des de temps immemorials.
Plats Preferits Amb Albergínia
L’albergínia està carregada de vitamines i minerals, però els seus beneficis per a la salut no es limiten a aquests nutrients i s’afegeixen al nostre menú diari. L’albergínia també conté altres compostos que afavoreixen la bona salut, ajuden a prevenir el càncer i redueixen el colesterol dolent.
Idees Per A Aperitius I Amanides Amb Albergínia
L’albergínia és una de les verdures típiques de l’estiu. Conté una gran quantitat de nutrients, inclosos fibra, potassi, manganès, triptòfan, vitamina K, magnesi i vitamina C. És un dels antioxidants més forts de la natura. Aquest vegetal és extremadament útil per al cervell i el sistema circulatori i té propietats demostrades per millorar l’estat de la hipertensió.
Tria Un Arbre Amb Moreres! Tres Meravelloses Idees Amb Aquesta Fruita única
La morera , coneguda a diferents parts de Bulgària com a cornamusa o bubonka, és una planta extremadament útil, les propietats curatives de la qual han estat conegudes pels metges de Grècia. Diferents països han formulat afirmacions diferents sobre què poden fer exactament utilitzar la morera , però és un fet que en medicina popular s’utilitzen totes les seves parts.
