2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Avui en dia es pot obtenir una gran varietat de productes de gairebé qualsevol botiga important i la crema agra es ven pràcticament a tot arreu. No obstant això, es troba entre els productes de risc, ja que es fa malbé amb rapidesa si no s’emmagatzema correctament.
A més, el que s’hi aplica és el mateix que a la majoria de coses que comprem des de fora, és a dir, no sabem què conté realment i quant el seu contingut és bo per a la nostra salut.
Per això, és bo aprendre a fer crema agra vosaltres mateixos, sobretot si hi ha un lloc per obtenir llet casolana. Recordeu, però, que també els heu de comprar a fonts fiables. Recepta provada per fer crema agra és el següent:
Crema agra de llet casolana
Productes necessaris: 5 litres de llet fresca, 2 cullerades de iogurt.
Mètode de preparació: Poseu la llet a ebullició i deixeu-la uns 7 minuts, després de la qual s’aturarà la placa. Durant la cocció veureu que es formarà la crema, que heu d’agafar ràpidament amb una cullera i posar-la en un recipient separat. Això continua fins que pugueu raspar tota la crema i, si cal, podeu tornar a escalfar la llet.
A continuació, fermentar la nata extreta amb el iogurt, remenar lleugerament i deixar el bol amb la crema semielaborada tapada a sobre amb una tovallola per reposar 5 hores. És important que la barreja sigui calenta. Un cop passat el temps necessari, tindreu preparada la crema agra.
Aquí hi ha una opció encara més senzilla, que torna a utilitzar un producte comprat en lloc d’un de casa.
Crema agra a base de nata líquida i suc de llimona
Productes obligatoris: 250 ml de nata líquida al 35%, 3 cullerades de suc de llimona
Mètode de preparació: Afegiu 2 cullerades de suc de llimona a la nata líquida i barregeu lleugerament amb una cullera. Tasteu i, si cal, afegiu la cullerada restant de suc de llimona. La barreja es deixa uns 20 minuts i, a continuació, la crema agra així obtinguda estarà llesta per al seu ús.
Independentment de la recepta que escolliu provar, recordeu que un cop feta la crema agra i que hagi quedat prou temps de les maneres descrites, s’ha de guardar a la nevera.
També us oferim algunes delicioses receptes amb crema:
- Pudding amb mató i crema;
- Patates al forn amb pernil i nata;
- Crema de maduixes amb nata;
- Pastís amb dos tipus de llet i nata;
- Bolets amb nata i formatge.
Recomanat:
Quina Diferència Hi Ha Entre La Crema De Llet, La Nata Muntada, La Crema De Llet I La Crema De Pastisseria?
La crema és un dels ingredients més utilitzats a la cuina. Tothom l’utilitza per fer menjars deliciosos. S'utilitza en la preparació de salses, cremes, diversos tipus de carn i, per descomptat, pastisseria. Sovint és la base de diverses cremes, safates per a pastissos i glaçades i és una part obligatòria de qualsevol altra temptació dolça.
Feu La Vostra Pròpia Mozzarella
La millor mozzarella es fa amb llet de búfala, però si no està disponible, també es pot utilitzar llet de vaca. Necessiteu aigua sense clor, preferiblement destil·lada, així com llevat de pepsina o formatge. Un litre de llet s’escalfa a 25 graus.
A Continuació Us Expliquem Com Fer La Vostra Pròpia Llet De Fruits Secs
L’alternativa vegetal a la llet animal és una opció cada vegada més preferida per les persones que tenen intolerància a la lactosa o aquelles que han decidit canviar a l’anomenat veganisme. Llet vegetal és el favorit de tots els que volen menjar sa, ja que és una font de complexos de vitamina B, vitamina D, vitamina E, vitamina K.
Col Agra
Xucrut és un producte alimentari obtingut per fermentació de col crua en salmorra especialment preparada sota la influència de bacteris làctics. Antigament, la fermentació era un mètode molt convenient per emmagatzemar aliments sense neveres ni congeladors.
Com Elaborar La Vostra Pròpia Llet D’espelta?
L’encanteri és un dels cereals cultivats més antics de la història de la humanitat. La seva popularitat ha crescut enormement en els darrers anys, estimulada pel desig creixent de més persones de portar un estil de vida saludable. Des de l’espelta a més de la farina per fer diversos pans i pastes també es prepara llet - una beguda perfecta per a persones amb intolerància a la lactosa.
