2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El cheddar és un dels formatges anglesos més famosos. És de color marfil i té un sabor i aroma rics. El cheddar madura de sis mesos a cinc anys.
Els anglesos utilitzen formatge cheddar per fer truites i per a diversos plats. Les mandonguilles de cheddar angleses seran una sorpresa per als vostres convidats, perquè el seu delicat farcit satisfarà fins i tot el gust més refinat.
Es preparen molt ràpidament i són molt saborosos, i el formatge gouda els converteix en una autèntica delícia. Per preparar aquestes delicioses mandonguilles, necessiteu mig quilo de carn picada, 4 rodanxes fines de formatge cheddar, mitja ceba picada finament, 1 llesca de pa, 1 ou, 1 cullerada de salsa de tomàquet, sal i pebre al gust, 1 culleradeta de cullerada de pebre de caiena i comí.
La carn picada es barreja amb ceba, pa, ou, espècies i salsa de tomàquet. Barregeu-ho bé i deixeu-ho 1 hora a la nevera. La barreja es divideix en quatre parts i tenen forma de vaixells. Ompliu amb una llesca de formatge cheddar i pessigueu per cobrir el formatge. Disposar en una paella i coure a 200 graus durant 30 minuts.
El puré de patates amb cansalada i formatge cheddar són deliciosos i perfumats. Cal un quilo de patates, 300 grams de nata, 125 grams de mantega, 100 grams de cansalada, 6 grans d’all, 220 grams de formatge cheddar, sal marina i ceba verda al gust.
Peleu les patates i bulliu-les en aigua salada fins que estiguin toves. Escorreu-les i torneu-les a posar a la paella. Rostiu els alls en una paella i emboliqueu-los amb paper d'alumini. Es cou al forn durant 25 minuts a 200 graus. Talleu la cansalada a trossets i fregiu-la fins que quedi daurada.
Tritureu les patates, afegiu-hi la mantega i l'all rostit. Afegiu-hi la nata. Remeneu-ho i poseu-lo en una paella. Cobrir amb trossos de cansalada i formatge cheddar ratllat, espolvorear amb sal al gust. Enfornem fins que estiguin daurades i serviu-les, espolvoreades amb cebes verdes ben picades.
La sopa americana amb bròquil i cheddar és molt saborosa. Necessiteu 1 ceba, 30 grams de mantega, 3 grans d’all, 1 litre de brou de pollastre, mitja tassa de nata, 100 grams de formatge cheddar, sal i pebre al gust, 1 cap de bròquil.
El bròquil es trosseja finament juntament amb les tiges. Piqueu finament la ceba i els alls. Poseu la ceba, els alls i el bròquil en una cassola gran on es fon la mantega. Afegiu sal i estofeu les verdures durant 5 minuts.
Afegir el brou i portar a ebullició a foc fort. A continuació, bulliu durant 20 minuts a foc lent i coleu-ho. El formatge es ratlla a granel i s’afegeix a la sopa. Afegiu-hi la nata, sal i pebre al gust.
Recomanat:
Aplicació Culinària De Prosciutto
El prosciutto és una de les delícies de carn més delicioses. És un dels principals que s’utilitzen a la cuina mediterrània. Al nostre país, l’equivalent al prosciutto és la carn seca i ventilada. El prosciutto té els seus orígens a Itàlia.
Aplicació Culinària De Mascarpone
El formatge Mascarpone, que cada cop té més popularitat al nostre país, és un formatge suau de crema de búfala o de llet de vaca. Té una textura cremosa agradable i un sabor molt delicat. Segons els italians, aquest formatge és perfecte per preparar diversos tipus de postres.
Aplicació Culinària De Menta
La planta de la menta és coneguda per la humanitat des de temps remots. Fins i tot Plini el Vell descriu el seu aroma a menta i les seves propietats per millorar l’activitat cerebral en les seves obres. És una creu de menta. La menta és una planta perenne les fulles de la qual contenen oli essencial, polifenols, àcids orgànics, fitosterols, àcid de romaní, taní i molt més.
Aplicació Culinària De Mantega De Cacau
La mantega de cacau s’extreu de l’arbre de cacau, molt estès a Amèrica Central, Mèxic i les regions equatorials d’Àfrica. Porta fruits allargats que contenen grans de cacau. L’oli que se’n treu és un dels greixos naturals més estables i altament concentrats.
Aplicació Culinària De Sosa Amoníaca
Els coneixedors de la bona cuina són ben conscients que un dels productes culinaris més deliciosos és la pastisseria. No obstant això, les temptacions de la pasta no poden prescindir dels agents llevadors. Aquestes són les substàncies que s’hi col·
