2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El Hummus és un berenar que sembla Kyopoolu. Per preparar-lo, necessiteu diversos ingredients principals: cigrons, tahini de sèsam, espècies.
Els aficionats als experiments culinaris poden afegir ingredients al seu gust i preparar la seva pròpia interpretació del berenar.
Hummus sacia a la vegada que és pobre en calories. És ric en ferro i proteïnes. Amb la promoció d’una alimentació saludable, el veganisme i el vegetarianisme, l’hummus ocupa cada vegada més territori, perquè a la seva recepta original no hi ha productes d’origen animal.
La recepta tradicional inclou 250 g de cigrons secs o 500 g de conserves, 8 cullerades. oli d’oliva, 3 grans d’all, 4 cullerades. suc de llimona, 4 cullerades. tahini (puré de sèsam), 1/2 culleradeta. comí mòlt, sal, pebre.
Els cigrons es posen en remull al vespre, es bullen i s’escorren. Es conserva l’aigua bullent. Si es conserva, també es conserva l’aigua. A continuació, poseu-hi puré, afegiu la resta d’ingredients.
La massa ha de ser llisa, gruixuda, però degotant de la cullera quan gira. Si és molt espès, afegiu-hi l’aigua bullent. Formeu-lo en un plat, guarniu-lo segons vulgueu. Sovint s’ofereixen tiges senceres de julivert quan se serveixen, que s’utilitzen per fondre l’hummus.
Una altra recepta inusual que fascinaria a qualsevol fan d’aquest aperitiu és l’hummus de noguera i llimona.
Per fer-ho necessitareu 100 g de nous, 1 culleradeta de llavors de comí, 1/2 culleradeta de llavors de coriandre, 1/2 culleradeta de pebre de caiena, 400 g de cigrons en conserva, 60 ml d’oli d’oliva, 3 cullerades de suc de llimona, 2 grans d’all, 1 culleradeta sal.
Rostiu les nous en una paella seca per obtenir un aroma agradable i fresc. A la mateixa paella, sofregiu les llavors de comí i coriandre durant 30 segons. Les llavors es molen en pols. Poseu en una batedora els cigrons escorreguts, l’oli d’oliva, el suc de llimona, els alls ben picats, la sal i les espècies triturades.
El Hummus, que inclou iogurt, també és molt popular. Si seguiu una dieta, aquesta recepta d’hummus amb iogurt us és més adequada per la manca de tahini i oli d’oliva.
Els productes necessaris són: 400 g de cigrons (frescos o en conserva), 1 gra d’all, 1/2 culleradeta. iogurt, 1 cullerada. aigua, sal i suc de llimona al gust.
Primer, tritureu els cigrons o les conserves en remull de la nit anterior, juntament amb els alls. Afegiu-hi iogurt, aigua, suc de llimona i espècies.
Opcionalment, podeu afegir pebre negre al gust o una mica de cúrcuma per obtenir un color cridaner.
Recomanat:
Postres No Estàndard Amb Síndria
La síndria és molt saborosa quan la mengeu, tallada a rodanxes amb la pell o a trossos, però es pot utilitzar per preparar postres molt saborosos i poc habituals. El sorbet de síndria és una deliciosa sorpresa per als vostres convidats.
Receptes Autèntiques D’hummus
Hummus és una pasta alimentària que es prepara a partir de cigrons i tahini de sèsam amb espècies com oli d’oliva, all, pebre vermell i suc de llimona. Aquest plat se sol servir a les taules de tot l’Orient Mitjà. Aquest plat s’acostuma a guarnir amb bolets, julivert, pebre vermell, pinyons, tomàquets o cogombres, cebes ben picades o cigrons.
Sis Receptes De Hummus Provades I Provades
El Hummus és una de les pastes preferides de la cuina àrab. Es prepara ràpidament i es pot fer servir tant per banyar-se com per acompanyar tot tipus de carn i verdures. I com que les espècies tenen un paper important en la cuina àrab, s’afegeixen diferents ingredients i diferents espècies a les diferents receptes d’hummus.
Tres Receptes No Estàndard D’amanida De Patata
Tothom sap preparar una amanida de patates tradicional amb ceba, especialment adequada per menjar a l’hivern. En aquest cas, però, us presentarem tres receptes més no estàndard d’amanida de patata i decidireu vosaltres mateixos en quina època de l’any voleu provar-les.
Tres Receptes No Estàndard Per Fer Puré
Els purés són un dels plats més senzills de tots els plats de carn i peix. El dolent, però, és que a la majoria de les llars només es preparen puré de patates i tot el que es consumeix en excés es fa agitar fàcilment. Per això, us oferirem 3 receptes no estàndard més per fer puré:
