2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Els purés són un dels plats més senzills de tots els plats de carn i peix. El dolent, però, és que a la majoria de les llars només es preparen puré de patates i tot el que es consumeix en excés es fa agitar fàcilment. Per això, us oferirem 3 receptes no estàndard més per fer puré:
Puré de xirivia
Productes necessaris: 2 arrels de xirivia, 2 cebes petites, 1 pastanaga, 150 g de nata, 3 cullerades de mantega, 1 cullerada d’oli, sal i pebre al gust.
Mètode de preparació: Peleu les arrels de xirivia, pastanaga i ceba i talleu-les a trossets. Escalfeu l'oli junt amb 2 cullerades d'oli i fregiu els productes. Es fa a foc lent i es deixa coure a foc lent fins que quedi suau.
Quan estiguin a punt, coleu-los, tritureu-los amb la batedora o la batedora, afegiu-hi la mantega i la nata restants, rectifiqueu-los de sal i pebre al gust i torneu-los a la estufa encara calenta durant 1 minut. El puré se serveix calent amb plats de carn i peix.
Puré de mongetes i llenties
Productes necessaris: 500 g de mongetes, 500 g de llenties, 200 g de llet, 100 g de mantega, 2 ous, 3 cullerades de farina, unes fulles de menta fresca o menta, sal al gust.
Mètode de preparació: Les llenties i les mongetes es bullen i es puren. Barregeu i afegiu la llet i la farina fregides en mantega. Bullim fins que espesseixi el puré i, a continuació, afegim els ous batuts i les espècies verdes ben picades. Afegiu sal al gust i serviu-la encara calenta.
Puré de pastanagues, patates i porros
Productes necessaris: 6-7 patates, 2 pastanagues, 1 tija gran de porro, 2 formatges fosos, 5 cullerades de mantega, 5 cullerades de llet, sal al gust.
Mètode de preparació: En una mica d’aigua amb sal, poseu patates pelades i tallades a daus, pastanagues pelades i ratllades i el porro tan picat com sigui possible.
Bullir fins que estigui completament cuit, abocar l’aigua, afegir la mantega i el formatge fos, esperar que es fonguin i triturar els productes. Finalment, aboqueu la llet, rectifiqueu amb més sal si cal i torneu a triturar el puré. Serviu-ho calent.
Recomanat:
Receptes No Estàndard D’hummus
El Hummus és un berenar que sembla Kyopoolu. Per preparar-lo, necessiteu diversos ingredients principals: cigrons, tahini de sèsam, espècies. Els aficionats als experiments culinaris poden afegir ingredients al seu gust i preparar la seva pròpia interpretació del berenar.
Tres Receptes No Estàndard D’amanida De Patata
Tothom sap preparar una amanida de patates tradicional amb ceba, especialment adequada per menjar a l’hivern. En aquest cas, però, us presentarem tres receptes més no estàndard d’amanida de patata i decidireu vosaltres mateixos en quina època de l’any voleu provar-les.
També Hi Haurà Un Estàndard Per A La Lyutenitsa
Aviat es desenvoluparà un estàndard per a la producció de lyutenitsa búlgara. Això va quedar clar després d'una declaració del director executiu de l'Agència de Seguretat Alimentària (Dr. Yordan Voynov). L'objectiu és retornar el sabor i la qualitat autèntics ja oblidats dels productes tradicionals búlgars elaborats amb pebrots.
Plats Magres No Estàndard Per A Vegetarians
Festa del fesol Productes necessaris: 1 cullerada d'oli d'oliva, 2 tasses de ceba picada, 3 grans d'all picats, 4 tasses d'aigua, 2 cullerades de sucre, 2 cullerades de xili en pols, 2 cullerades de salsa Worcestershire, 450 g de tomàquet tallat a daus amb la seva pròpia salsa o pot en conserva, 500 g de conserves cigrons, però també es poden esbandir, bullir i esprémer prèviament, 500 g de mongetes negres - esbandides, bullides i espremudes, 500 g de mongetes normals - esb
Idees No Estàndard Per A Un Deliciós Sarma
En lloc de carn picada, podeu fer servir pollastre per omplir la col. Com a opció per empaquetar pollastre, podeu utilitzar col xinesa en lloc de l’habitual o substituir-la per col vermella per una de més original. Ingredients: 1 col o 1 col xinesa gran, 3 pastanagues, 3 cebes, 3 grans d'all, un pollastre, 200 grams d'arròs lleugerament cuit, 1 ou, sal i pebre al gust, 1 cullerada de pasta de tomàquet.