2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Festa del fesol
Productes necessaris: 1 cullerada d'oli d'oliva, 2 tasses de ceba picada, 3 grans d'all picats, 4 tasses d'aigua, 2 cullerades de sucre, 2 cullerades de xili en pols, 2 cullerades de salsa Worcestershire, 450 g de tomàquet tallat a daus amb la seva pròpia salsa o pot en conserva, 500 g de conserves cigrons, però també es poden esbandir, bullir i esprémer prèviament, 500 g de mongetes negres - esbandides, bullides i espremudes, 500 g de mongetes normals - esbandides, bullides i espremudes, 500 g de mongetes de colors - esbandides, bullides i espremudes, 180 g de pasta de tomàquet.
Mètode de preparació:
Escalfeu l'oli en una paella a foc mig-alt. Afegir la ceba i els alls. Fregiu-los lleugerament durant 3 minuts, o fins que estiguin estovats. Afegiu 3 tasses d’aigua, tots els ingredients excepte la pasta de tomàquet, remenant perquè es combini bé. Afegiu un got d’aigua al puré de tomàquet en un bol i barregeu fins obtenir una mescla homogènia. Després s’escriu a les mongetes. Porteu a ebullició i reduïu el foc. A continuació, deixeu coure a foc lent durant 5 minuts o fins que bulli el líquid. El plat se serveix calent. Opcionalment, podeu guarnir cada bol amb menta seca.
Sopa de patata i blat de moro
Productes necessaris: 1 i 1/2 culleradeta de pebrots verds picats finament, 1 tassa de ceba verda picada, 2 tasses de blat de moro dolç congelat o de blat de moro en conserva, 1 i 1/4 tassa d’aigua, 1 culleradeta d’espècies mixtes per al peix (julivert, diable i etc. opcionals), 3/4 culleradetes. fulles de farigola seques, 1 culleradeta. pebre vermell mòlt, 500 g de patates al forn: tallades a trossos d'1 cm de gruix, 1/4 de tassa de julivert finament picat, 3/4 de culleradeta de sal.
Mètode de preparació:
Escalfeu la placa a temperatura mitjana-alta. Unteu-hi i poseu-hi la paella. Afegiu-hi les rodanxes de pebre i 3/4 de les cebes verdes. Estofeu durant 4 minuts o fins que estiguin lleugerament daurats. Incrementar el grau de fregit i afegir el blat de moro, l'aigua, totes les espècies i les patates i portar a ebullició. Tapeu la cassola amb una tapa i reduïu el foc. Deixeu coure a foc lent durant 10 minuts. Després es treu el plat del foc. Quan serveixi, afegiu julivert picat finament, la resta de cebes verdes i sal a cada bol.
Okra picant amb blat de moro
Productes necessaris: 1 cullerada d’oli de colza, 1/2 tassa de ceba verda picada, 1 gra d’all picat, 1 tassa d’okra fresca, 1 tassa de pebrot vermell picat, 1 picat finament, mig, pebrot verd picant - sense llavors, 1 tassa de fesols de blat de moro frescos, 450 g mongetes negres en conserva: esbandides i espremudes, 1/3 tassa de coriandre fresc picat, 1/8 culleradeta de sal, 1/8 culleradeta. pebre negre acabat de moldre.
Mètode de preparació:
Escalfeu l'oli en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu la ceba i els alls i fregiu-los durant 1 minut aproximadament. A continuació, aboqueu l'okra i salteu-ho durant 3 minuts més. Reduir el foc. Afegiu-hi els pebrots comuns i picants i deixeu-los coure 5 minuts més. Aboqueu-hi els grans de blat de moro i deixeu-los coure durant 5 minuts. Barregeu bé el plat i afegiu-hi les mongetes, que es cuinen 2 minuts més. El plat se serveix esquitxat de coriandre, sal i pebre.
Plat magre indi "Aloo Matar"
Productes necessaris: 1/4 tassa d’oli vegetal, 2 cebes mitjanes picades, 1 cullerada de pasta d’all gingebre, 1 fulla de llorer, 4 patates grans pelades i picades finament, 1 tassa de pèsols congelats, 1/2 tassa de pasta de tomàquet, 1 i 1/2 culleradetes de "Garam Masala" (barreja índia especial, que conté: 2 pals de canyella - aproximadament 10 cm cadascun, 1 cullerada de cardamom, 1 culleradeta de llavors de comí, 1 cullerada de grans de pebre, 1 culleradeta de grans de porc, 1 culleradeta de llavors de coriandre i 1 nou moscada), 1 i 1 / 2 culleradetes de pebre vermell, 1 culleradeta de sucre blanc, 1 culleradeta de sal, 2 cullerades de coriandre picat.
Mètode de preparació:
Escalfeu l'oli en una paella a foc mig. Fregiu-hi la ceba, el gingebre i la pasta d’all i el llorer. Cuinar fins que la ceba estigui tova. Afegiu-hi les patates i els pèsols. Tapeu la cassola i deixeu-ho coure a foc lent fins que les patates estiguin a punt (uns 15 minuts). Traieu la fulla de llorer. Incorporeu la pasta de tomàquet, el Garam Masala, el pebrot vermell, el sucre i la sal a la barreja vegetal. Continueu cuinant uns 10 minuts. Finalment, escampeu la part superior amb coriandre i deixeu el plat durant 2 minuts més al fogó. Serviu-ho calent.
Sopa aromàtica de crema de carbassa amanida amb nou moscada
Productes necessaris: 1 aproximadament 1 kg i 500 g de carbassa tipus "violí" - pelats i nets de llavors, 2 cullerades d'oli sense sal / oli de soja vegà /, 1 ceba mitjana - picada finament, 6 tasses de brou de bolets, nou moscada índia al gust, sal i pebre negre acabat de moldre.
Talleu la carbassa a trossos de 2-3 cm de gruix i fondreu la mantega en una paella gran. Afegiu-hi ceba i fregiu-la fins que quedi translúcida, aproximadament 8 minuts. A continuació, aboqueu els trossos de carbassa i el brou. Deixeu-los coure a foc lent fins que la carbassa s’estovi - uns 15-20 minuts aproximadament. Traieu els trossos de carbassa de la cassola, poseu-los en una batedora i batre fins que quedi homogeni. Torneu el puré de carbassa a la paella amb la resta d’ingredients. Torneu-ho a remenar bé i salpebreu-ho amb nou moscada, sal i pebre. La sopa de crema se serveix calenta.
Recomanat:
Deliciosos Plats Magres Al Forn
Al món n’hi ha infinitat deliciosos plats magres al forn , que podríem enumerar per a vosaltres, però amb aquest propòsit haurem de recollir totes les receptes en un llibre sencer i en diversos volums, no en un article. Aquí ni tan sols ens podem permetre el luxe d’oferir-vos receptes específiques, que al seu torn podeu trobar en abundància al nostre lloc.
Idees Per A Plats Magres D’hivern
Durant els mesos d’hivern, totes les llars fan èmfasi en els plats de carn. Es creu que la carn és suficient per donar força i energia al cos. No és així, ja que és pobre en vitamines i, com a resultat d’una dieta monòtona, el cos humà comença a patir beriberi.
Idees Per A Plats Magres Amb Patates
Amb les patates podeu preparar molts plats: magres o de carn, ràpids o que trigaran molt més, però també seran molt saborosos. El primer que se us acudeix habitualment per a un plat magre amb patates és simplement coure-les amb l’ajut d’unes espècies preferides.
Cuineu Plats Magres Amb Intel·ligència Perquè Siguin Súper Gustosos
Els menjars magres no són menys deliciosos que els plats locals o els plats rics en lactis. Aquí hi ha algunes subtileses en la preparació de plats magres per fer la cuina més fàcil i agradable, i el gust únic. L’amanida de patata conservarà la seva frescor durant més temps si finalment l’espolvoreu amb 3 cullerades.
Aquí Teniu Quantes Hamburgueses Per Menjar Per Mantenir-vos Magres I Sans
Les hamburgueses són una de les delícies amb pitjor fama. Recentment, cada vegada hi ha més científics que condemnen el menjar ràpid, assenyalant-lo com el principal enemic d’un cos bell i sa. No obstant això, investigadors xinesos han desmentit un dels mites més grans sobre el menjar ràpid.
