2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Podeu fer la vostra pròpia delícia turca i mimar als vostres convidats amb aquestes delicioses postres. Podeu fer delícies amb diferents sabors i gustos.
Delícia turca cítrica es fa a partir de 5 culleradetes de sucre, 2 tasses d’aigua, mitja tassa de midó, pela ratllada d’una llimona o taronja, 3 gotes d’essència de llimona o taronja, 5 cullerades de sucre en pols.
Diluïu el midó amb un got d’aigua perquè no quedin grumolls. Aboqueu la resta d’aigua en una cassola i afegiu-hi el sucre, remenant de tant en tant. Bullir durant quinze minuts a foc mig.
Mentre l’almívar bull, aboqueu-hi el midó, reduïu el foc, afegiu-hi la pell de llimona o taronja i bulliu fins que espesseixi la barreja.
Quan la delícia turca estigui separada de les parets del plat, afegiu-hi l'essència cítrica, remeneu-la una vegada més i poseu-la en motlles, suavitzant-la amb una cullera humida o formant-la com un llarg salam fi.
Refredar durant unes quatre a cinc hores. Després que es refredi completament, talleu-lo a trossos, enrotlleu-lo amb sucre en pols i poseu-lo en una caixa o en un plat ovalat.
Delícia turca rosa es fa a partir de 3 cullerades de midó, 4 tasses d’aigua, 4 tasses de sucre, 2 cullerades de xarop de gerds o maduixes, 2 gotes d’oli de roses o 20 mil·lilitres d’aigua de roses, 20 grams de mantega, mitja tassa de sucre en pols.
El midó es dilueix en un got d’aigua. La resta d’aigua es barreja amb el sucre i es bull, eliminant periòdicament l’escuma. Remenant constantment, afegiu el midó en un raig prim i bulliu fins que comenci a separar-se de les parets del recipient.
Traieu la barreja del foc, afegiu-hi l'almívar i l'oli de rosa o l'aigua i esteneu-la sobre una paella greixada com un gran rectangle de tres centímetres de gruix.
Després de quatre hores de refredament, talleu-les a trossos, enrotlleu-les amb sucre en pols i poseu-les en una caixa o plat. Podeu afegir trossos de fruits secs a la delícia turca encara càlida.
Recomanat:
Fem Una Mantega Casolana
La mantega casolana és saludable i no conté els típics colorants i additius d’oli de color. A més, la mantega casolana és més saborosa. Vegeu com preparar-lo a casa. Agafeu tres litres de llet de vaca i aboqueu-la en un recipient més gran i deixeu-la a la nevera.
Fem Una Salsitxa Casolana
Hi ha molts tipus diferents a les botigues embotit , però el més deliciós continua sent la salsitxa casolana, preparada a casa amb carn fresca. Podeu fer una llonganissa vosaltres mateixos, amb la qual podeu dibuixar familiars i convidats i ser coneguts com autèntics amos d’aquesta deliciosa cuina búlgara tradicional.
Delícia Turca
La delícia turca és un producte de confiteria fet amb midó i aigua endolcida amb sucre. En la majoria dels casos s’aromatitza amb aigua de llimona o roses. Normalment es talla a daus, que s’escampen amb sucre en pols o encenalls de coco per evitar que s’enganxin.
Fem Una Crema De Rebosteria Casolana
La nata és un dels productes lactis més calòrics i nutritius. Es fa des de fa segles i la manera com es fabricava era l’única disponible en el passat: la crema es traia de la llet refredada i es deixava reposar al fred. Així es va fer la crema alhora.
És útil La Delícia Turca?
La llegenda diu que aquest pastís oriental es remunta a cinc segles enrere i la seva creació va ser encarregada pel propi sultà turc. Als pastissers més famosos de l’època se’ls va encarregar la difícil tasca d’inventar unes delicioses postres que, entre altres coses, augmentarien la libido masculina.
