2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els dolços que veiem cada dia a les botigues al nostre entorn són rics en sucre, colors artificials i xarop de blat de moro de fructosa. No obstant això, als nens els encanten infinitament i és per això que podem recórrer a un truc i fer dolços de gelatina de fruita a casa. Creieu que és possible fer dolços saludables de gelea? La resposta és sí. Això és del tot possible.
Els dolços casolans contenen fruites reals amb totes les vitamines i minerals.
La gelatina que conté és rica en col·lagen i proteïnes de la dieta. Té acció antiinflamatòria, millora la digestió i fa que la pell, els cabells i les ungles siguin sans. Sempre prefereix una gelatina de bona qualitat.
Us oferim diferents receptes de dolços de gelea saludables:
Caramels de gelatina amb mel
Productes necessaris: 3 culleradetes suc de fruita acabat d'esprémer, 8 culleradetes. gelatina pura, 7 cullerades. mel natural, 1 culleradeta. extracte de vainilla
Mètode de preparació: Aboqueu el suc en una cassola i escampeu-hi la gelatina per sobre. Deixeu reposar fins que la gelatina es dissolgui. A continuació, bateu bé amb un filferro, perquè els ingredients es barrejaran perfectament. A continuació, poseu la cassola a foc mig. Espereu que el líquid s’escalfi tenint cura de no bullir. El líquid passarà de molt espès a líquid i prim. Tota la quantitat de gelatina s’ha de dissoldre bé. Podeu comprovar-ho submergint el dit al líquid.
Si la barreja és suau, vol dir que ja està llesta. En cas que sigui en grànuls, deixeu-lo a la placa. Quan la gelatina estigui completament dissolta i el líquid estigui suau, afegiu-hi l'extracte de mel i vainilla i torneu a batre-ho molt bé amb un filferro. Vostè pot abocar la barreja acabada en llaunes de silicona o en una paella. Refrigerar durant 3 hores o més.
És important estrènyer el líquid. A continuació, traieu els caramels de les llaunes i poseu-los en un pot que es tanqui molt bé. Si heu abocat el líquid en una paella, podeu tallar-lo en diferents formes un cop s’hagi endurit. Torneu a posar al pot i guardeu-ho a la nevera durant uns 10 dies. Els dolços no són tan duradors com els comprats a la botiga, però són sans i molt saborosos.
Caramels de llimona gelatina
Productes necessaris: 2 1/2 cullerada de gelatina, 2 culleradetes. sucre (si voleu que siguin més dolços, afegiu-hi més sucre) + més per laminar, 1 culleradeta. suc de llimona acabat d’esprémer
Mètode de preparació: Poseu gelatina en un bol i aboqueu-la amb un quart de tassa d’aigua freda. Deixeu que s’infli durant 5 minuts. Poseu una cassola a foc mig i barregeu el sucre amb mitja tassa d’aigua. Remeneu-ho constantment fins que es dissolgui el sucre.
A continuació, deixeu de remenar i porteu l’aigua a ebullició. Amb un pinzell submergit en aigua, traieu els costats de la cassola perquè el sucre no cristal·litzi a les parets. Traieu la cassola del foc i afegiu-hi la gelatina inflada i el suc de llimona.
Barregeu bé tots els ingredients i aboqueu-los en una cassola de 20 cm aproximadament per 20 cm. Cobriu-los amb paper plàstic i deixeu-los 4 hores a la nevera perquè quedi bé. A continuació, gireu la paella sobre un tauler net i amb un ganivet submergit en aigua calenta, talleu-lo en diferents formes. Enrotlleu cada tros amb sucre. S’obtenen uns 30-40 caramels
Com fer diferents colors?
El color vermell o rosa es pot aconseguir amb remolatxa vermella, maduixes, pastanagues i una mica de suc de llimona.
El color groc es pot obtenir a partir de peres grogues, pomes grogues i una mica de suc de llimona.
De color porpra obtenim de col vermella, mores, nabius, una mica de remolatxa vermella i una poma (també són adequats els raïms negres).
Tenim colorant verd de kiwi, cogombre, pomes verdes i llima.
Tenim color taronja de pastanagues, taronges, gingebre i una mica de suc de mango.
La pinya no és adequada per a aquestes receptes perquè les substàncies que contenen impedeixen que la gelatina s’estrenyi. El raïm tampoc no és adequat per fer dolços de gelatina.
Recomanat:
Com Fer Els Vostres Propis Brots De Llegums?
Els brots de mongeta són un complement molt apetitós i nutritiu per a diverses amanides i plats fregits. El consum regular proporciona al cos una quantitat important de vitamines C i vitamines del grup B, principalment àcid fòlic. Els més estesos a la xarxa comercial són els brots de soja.
Feu Els Vostres Propis Pals De Colors
A la cuina per a la decoració de pastissos, s’utilitzen magdalenes, magdalenes, cremes i altres pastes pals de sucre . En anglès es coneixen com a sprinkles. A part d’estar preparats a la botiga, també es poden preparar a casa. Per descomptat, com totes les altres receptes tenen les seves varietats, els pals de sucre es poden preparar en diverses variants.
Fem Que Els Nostres Plats Siguin Més Saborosos Amb L’ajut De La Mostassa
Els tipus de mostassa més populars són: Mostassa de Dijon Sens dubte, el tron al regne de la mostassa li pertany. El seu nom prové de la ciutat francesa de Dijon. El 1634, 23 productors locals de mostassa van rebre el dret exclusiu de produir-la i vendre-la.
Els Productes Del Peix Mantenen Els Nostres Ulls Sans
Molts de nosaltres passem tot el dia davant l’ordinador de l’oficina. Quan arribem a casa, tornem a estar davant del monitor per navegar per Internet o mirar la televisió fins que ens adormim. Aquesta vida quotidiana és literalment perjudicial per als nostres ulls.
Els Bacteris A L’estómac Determinen Els Nostres Gustos Alimentaris
Els bacteris que es troben a l’estómac determinen els nostres gustos alimentaris, segons diuen investigadors de la Universitat de Califòrnia, San Francisco, així com experts de les universitats de Nou Mèxic i Arizona. Els resultats d’aquest estudi es van publicar a la revista BioEssays.
