2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Si en ple hivern un comerciant us vol vendre mel líquida amb la garantia que és real, no us ho cregueu. Les úniques excepcions són el blat sarraí i la mel d’acàcia, que no cristal·litzen.
La mel natural només és líquida durant els primers 1-2 mesos i després ha de cristal·litzar. Per descomptat, la mel confitada no és pitjor que la líquida, però també és una garantia de qualitat i producte real.
A més, sempre es pot fondre al bany maria. La regla principal és que la temperatura de l’aigua no ha de superar els 40 graus, per no matar les substàncies útils.
En comprar mel, assegureu-vos que sigui d’un color uniforme, sense grumolls i que flueixi lentament sobre la cullera.
Si s’escorre massa ràpid, vol dir que conté massa impureses, humitat i que té la possibilitat d’aconseguir-se aviat, tot i que la mel real en general no té vida útil.
La mel natural està formada per un 75% de glucosa i fructosa, pràcticament no conté sacarosa, però és rica en molts enzims, àcids orgànics, oligoelements i vitamines. La mel de fajol és bona per a l’anèmia. El producte apícola del til·ler és un fidel ajudant en els refredats i la grip.
La mel de castanyer de muntanya normalitza el treball dels òrgans urinaris i la gelea reial, el sistema respiratori. La mel de boca del diable calma. Si n’utilitzeu només una culleradeta, podeu millorar notablement el son. La mel es considera un producte al·lergènic, però l’elixir d’acàcia blanca poques vegades provoca al·lèrgies.
Si la mel que heu comprat té un gust de sucre cremat, significa que no només es priva de les seves propietats útils, sinó que també és perjudicial per a la salut. Sota la influència de les altes temperatures, s’hi formen substàncies cancerígenes.
Es pot fer una comprovació fàcil de les propietats de la mel real amb l’ajut de iode o vinagre. Si la mel diluïda amb aigua i unes gotes de iode es tornen blaves, es barreja amb midó i si el vinagre l’escuma, probablement s’hi afegeix guix.
Recomanat:
Com Reconèixer L'oli D'oliva De Qualitat
Per reconèixer l’oli d’oliva de qualitat, hem de conèixer les seves característiques bàsiques. Normalment són el preu, l’acidesa de la producció i el sabor. El preu de l’oli d’oliva ve determinat per la qualitat. Si és sospitosament baix, el millor és fixar-se en l’etiqueta i en les marques corresponents.
Com Es Pot Reconèixer La Cúrcuma De Qualitat?
La cúrcuma és una de les espècies més importants de la cuina índia. Però s’utilitza no només per cuinar, sinó també com a medicina ayurvèdica que augmenta la immunitat, ajuda a la cicatrització de ferides i actua com a antiinflamatori natural.
Com Reconèixer El Vi I El Xampany De Qualitat
Podeu sorprendre als vostres amics demostrant-vos com un autèntic tastador i demostrar que enteneu el vi ni més ni menys que un sommelier professional. El més important és mirar el vi. Mireu-lo des de dalt per veure com de brillant és la seva superfície i si hi ha partícules a la superfície.
Què Conté La Cervesa Autòctona I Com Reconèixer La Cervesa De Qualitat
Tot i que Bulgària no és el país líder en consum de cervesa al món, quan arriba la calor de l’estiu, ja no hi ha beguda popular al nostre país. Tanmateix, el que conté la cervesa autòctona i com distingir la qualitat de la baixa, revela la secció Llegiu l’etiqueta de bTV.
Els Consells Dels Experts! Com Reconèixer La Mel De Qualitat
La mel és un dels productes més utilitzats durant la temporada d’hivern, ja que, segons diverses receptes de l’àvia, alleuja la grip i els refredats. No obstant això, la qualitat de la mel que comprem és elevada, diuen els experts. A la secció Llegiu l’etiqueta BTV s’explica la manera més fiable de comprovar si us venen mel real.
