2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Res es compara amb la salsitxa casolana o la salsitxa casolana. Per molt car que sumeixi un salami, si elaboreu a casa, us assegureu que trobeu a faltar molt i oblideu comprar salsitxes a la botiga.
Per fer-lo deliciós, la salsitxa casolana té uns quants passos que heu de seguir. Si sou principiant, intenteu seguir-los constantment per no confondre les coses. I l’any vinent, quan ja ho sabeu, podeu experimentar-vos. Per començar a elaborar salsitxes i embotits casolans, primer heu d’especificar quina carn voleu utilitzar.
Una etapa important és fer una salsitxa, és la proporció de carn. Si decidiu utilitzar carn de porc i vedella, la proporció és del 60 al 40% a favor del porc. El millor seria afegir-hi un 10% de cansalada, és a dir, posar un 60% de porc, un 30% de vedella i omplir la resta de cansalada.
A més de la carn, també necessiteu espècies, pebre, comí, sal. La seva proporció depèn del gust. El millor seria tenir igual quantitat de comí i pebre negre, per no superar cap de les espècies al gust. Afegiu 4 g per 1 kg de carn. Pel que fa a la sal, les coses també són una qüestió de preferència personal, però en general parlem d’una quantitat d’entre 10 i 16 g per 1 kg de carn.
Un cop tinguem els productes que necessitarem, comencem a preparar-los. La carn picada es tritura a trossos grans i les espècies es trituren a trossos petits. A continuació, barregeu les olors amb la carn picada i deixeu-la en un lloc fresc durant 24 hores.
El següent pas és omplir els budells de porc, que s’han rentat bé abans. Per a això, necessitareu un molinet de carn i un embut. Ompliu l’intestí i lligueu un fil cada 30 cm. Deixeu-lo més temps.
A continuació, talleu i plegueu cada peça com una ferradura i lligueu el fil perquè quedi en aquesta forma. Deixeu la carn en un lloc ventilat durant 15 dies. Aleshores ja es pot consumir: cru, cuit al forn, etc. És especialment adequat amb vi negre i, per descomptat, amb cervesa fosca.
Recomanat:
Consells Per Fer Gelats Casolans
El postre gelat, el gelat, es va crear a l’est. Ràpidament va guanyar popularitat a Europa, començant per la cort dels Mèdici a Florència. Fins avui, Itàlia és famosa pels seus gelats de gelat. La diferència entre aquest i l’altre tipus de gelat americà més comú és que el gelat italià té una textura més baixa en greixos.
Com Fer Fideus Casolans
Els fideus són una opció fantàstica per esmorzar, entre els quals podeu preparar un deliciós pastís casolà o unes postres temptadores. I no hi ha res més saborós que els fideus casolans. Productes necessaris: 500 ml de llet fresca, 15 ous, 1 culleradeta de sal, 1,5 kg de farina.
Com Fer Eclairs Casolans
Eclairs casolans no són difícils de preparar, però hi ha regles que cal seguir per aconseguir les petites temptacions dolces. En coure, no obriu el forn i inspeccioneu-los constantment. Una altra part important és quan es ponen els ous:
Com Fer Grans De Cafè Torrats Casolans
Mmmmmmmmmmmm. Cafè! Des que Satori Kato, un científic japonès resident a Chicago, va tenir la idea del cafè instantani el 1901, el torrat casolà de fesols ha quedat obsolet. Gràcies a Déu, aquí hi ha la nova generació, que, insatisfeta amb les versions estandarditzades del cafè instantani, va decidir reactivar la pràctica moribunda de torrar cafè a casa.
Com Fer Caramels Saludables Casolans
Podeu menjar dolços deliciosos sense haver de trencar la vostra dieta, augmentar de pes o preocupar-vos per la vostra salut general. Heu d’utilitzar només ingredients útils. De fet, aquests dolços són la versió saludable de les tòfones tan estimades, que són unes boles dolces rodones amb molta xocolata.
