2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Farina de llinosa és un producte natural i saludable que ha estat utilitzat pels humans des de fa centenars d’anys. Tot i que les llavors de lli tenen una sèrie de propietats beneficioses, mastegar les llavors de lli senceres no és suficient per absorbir totes les substàncies necessàries del cos, ja que les llavors poden passar pel cos.
Després, ajudeu-vos a la farina de llinosa, que s’obté quan les llavors de lli es molen o es trituren. La farina de lli es pot comprar ja feta a partir de cadenes especialitzades o fer-la a casa.
La segona opció, a més de ser més barata, també és més adequada, ja que quan s’emmagatzema durant més temps, la farina de llinosa acabada perd el seu efecte miraculós i s’espatlla més ràpidament que les llavors senceres.
La capa externa de la llavor manté els àcids grassos ben protegits a l’interior. Si la llinosa és de bona qualitat, quan es guarda en un lloc fosc, sec i fresc, pot estar en bon estat durant un any.
La farina de lli es pot preparar molt fàcilment a casa: les llavors es trituren simplement en un robot de cuina o en un molí de cafè. Si utilitzeu la batedora, el recipient on colareu ha de ser prou alt i cobert per sobre amb paper plàstic o altres perquè els grans no s’escampin a l’exterior.
Composició de farina de llinosa
Farina de llinosa és un aliment útil i valuós, ric en vitamines i minerals i baix en greixos. La farina de llinosa conté fibra, greixos, proteïnes, tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3), àcid pantotènic (vitamina B5), vitamina B6, àcid fòlic (vitamina B9), vitamina C, calci, ferro, magnesi, fòsfor, potassi, zinc. La farina de llinosa conté fins a un 45% d’oli, en el qual els omega-3 són del 55-60%, els omega-6 són del 15%, els omega-9, del 10% i els àcids grassos saturats, del 10%.
Beneficis de la farina de llinosa
La farina de llinosa és present en diverses receptes populars amb finalitats medicinals. La llarga llista d’ingredients valuosos el converteix en un dels aliments més útils del planeta. La gran quantitat de fibra que conté fa que el seu ús sigui adequat per eliminar el restrenyiment i la inflamació del còlon. Té un efecte beneficiós sobre les dones menopàusiques i afavoreix la bona salut. Els àcids grassos insaturats de la farina de llinosa tenen un paper extremadament important en el bon funcionament del cos humà.
Els lignans de la farina de llinosa són fitoestrògens que tenen propietats antibacterianes, anticancerígenes i antioxidants. El ric contingut d’àcids grassos omega-3 i omega-6 converteixen la farina de llinosa en un suplement desitjat per als esportistes i les persones que busquen una dieta saludable.
Farina de llinosa té pronunciades propietats terapèutiques i profilàctiques en els trastorns del metabolisme dels greixos, l’aterosclerosi i el càncer. Admet les funcions del fetge, la glàndula tiroide, augmenta la potència, té un efecte rejovenidor, cura ràpidament les ferides.
En diabetis, el consum de farina de llinosa normalitza el sucre en la sang. S'ha demostrat que la ingesta diària de farina de llinosa suprimeix o bloqueja completament els processos inflamatoris que es produeixen a la malaltia de Parkinson o l'asma.
La farina de llinosa absorbeix els líquids corporals i ajuda a l’insomni, els mals de cap, els ulls vermells i fins i tot el dolor a les orelles. El consum regular de farina de llinosa evita l’enduriment de les artèries i dels coàguls de sang i redueix el risc d’atac cardíac o d’ictus en diabètics o pacients amb cor.
Medicina popular amb farina de llinosa
En medicina popular farina de llinosa s’utilitza per a la tos com a expectorant i antitussiu. També es prescriu com a laxant per al restrenyiment, especialment en colitis crònica. Amb aquesta finalitat, 2 culleradetes. triturar les llavors de lli i abocar un got d'aigua calenta. Preneu 100-150 ml 2-3 vegades al dia.
En cas de restrenyiment crònic, també es recomana prendre 1 tassa de tintura de farina de llinosa sense filtrar cada dia, que es prepara de la següent manera: Bullir 2 culleradetes. farina de llinosa en 300 ml d’aigua i deixar la barreja durant 10 minuts. Prengui 100 ml de la infusió amb l’estómac buit. Les infusions i les decoccions no sempre han de ser fresques. També ajuden amb el dolor abdominal, la bufeta i les malalties renals.
La compresa amb farina de lli també és popular a la medicina popular. Les llavors de lli triturades es col·loquen en una bossa de gasa, que es col·loca durant uns 10 minuts en aigua bullint i després es col·loca a la zona afectada. Mantingueu-ho fins que es refredi. D’aquesta manera es pot superar el mal de queixal, la ciàtica, el reumatisme i la neuràlgia facial.
Farina de llinosa També s’utilitza per a cremades i malalties de la pell. El menjar de llinosa s’utilitza en el tractament de ferides, sagnats i molt més. La farina de lli, bullida a la llet, s’utilitza com a compresa per tractar els talons esquerdats.
Per a l'enfortiment general del cos, barregeu 1-2 cullerades de farina de llinosa amb 1 cullerada de mel i 1 tassa d'aigua. Beu la barreja immediatament i, a continuació, preneu un altre got d’aigua, ja que les llavors de lli s’inflen ràpidament a l’estómac.
Farina de llinosa a la cuina
Farina de llinosa és adequat per fer pans, galetes i creps no tradicionals. També es pot afegir a pastissos, pastissos, budines i sopes. Es pot utilitzar com a complement a diverses amanides, formatges, salses i altres plats. També és adequat com a substitut dels ous en la majoria de receptes.
Com a substitut dels ous, la farina de llinosa s’ha de barrejar amb aigua o un altre líquid. Un ou d’una recepta de pastís, creps i molt més. es pot substituir per 1 cullerada. farina de llinosa barrejada amb 3 cullerades. aigua. La barreja s’afegeix a batuts i cereals.
Farina de llinosa és ric en greixos i s’afegeix en la preparació de diverses receptes, redueix la necessitat d’afegir mantega addicional, oli, etc. L’altre avantatge de la farina de llinosa és que no conté gluten ni sucre, dels quals darrerament se n’ha parlat molt.
Pa amb farina de lli i einkorn
Productes necessaris: farina de llinosa - 200 g, farina de einkorn - 200 g, refresc - 1 culleradeta. plana, sal - 1/3 culleradeta, ous - 3 peces, oli - 5 cullerades, aigua - 1/2 culleradeta. càlid
Mètode de preparació: Barregeu la farina de llinosa, la sal i el bicarbonat de sodi. Batre els ous, abocar l’aigua i l’oli. A continuació, afegiu-hi poc a poc la farina d’eorn. Barregeu bé fins obtenir una mescla homogènia. Aboqueu la massa en un motlle de pastís greixat i enforneu-la durant uns 40 minuts a 170 graus.
Batut amb farina de llinosa
Productes necessaris: llinosa - 2 cullerades soperes, suc de taronja - 1/2 culleradeta, iogurt - 1/2 culleradeta, fruita - 1 culleradeta. barreja de fruites que escolliu, plàtan - 1 unitat.
Mètode de preparació: Poseu la llinosa en una batedora seca i tritureu-la fins a obtenir una pols fina. Afegiu-hi el suc de taronja, el iogurt, la barreja de fruites i el plàtan. Triturar fins que quedi suau.
Panets de plàtan amb farina de lli
Productes necessaris: plàtans - 6 trossos, ous - 2 trossos, farina de llinosa - 3/4 culleradetes, oli d'oliva - 3 cullerades.
Mètode de preparació: En un bol gran, tritureu els plàtans i barregeu-los amb els ous batuts. La barreja es barreja amb farina de llinosa. Amb una cullerada, traieu la massa i aboqueu-hi piles a la paella amb el greix calent. Quan els panets comencin a daurar-se, gireu-los per fregir-los per l’altre costat. Serviu els panets preparats amb almívar d’auró o mel.
Farina de lli en cosmètics
A més de ser un gran nutrient, farina de llinosa també es pot utilitzar amb finalitats cosmètiques. Compreu farina de llinosa o feu-la a casa. En una cassola de dos litres amb aigua, aboqueu 3 cullerades. de farina de llinosa i bullir l'aigua. Deixeu que la barreja maduri durant 7-8 hores i, a continuació, coleu-la. Esbandiu el cabell amb la decocció preparada després del rentat. Aquest procediment sens dubte el nodrirà i el revifarà.
Recomanat:
Farina De Civada
Cada vegada més, la gent torna a menjar que estaven molt estesos a l’antiguitat. Algunes cultures antigues van tenir una gran importància en l'alimentació de la població i van fer una contribució inestimable a la humanitat, però després van ser negligides i gairebé oblidades.
Farina
El pa i l'aigua són coses que la natura humana requereix, va dir Sèneca. Com a principal matèria primera per al pa, la farina és un dels productes més antics que l’home utilitza per a la seva dieta. Tradicionalment, els productes de fleca són un dels aliments favorits dels búlgars.
Farina Einkorn: Essència, Beneficis, Aplicació
Einkorn és un tipus de cereal que es remunta a temps remots. No obstant això, a causa del seu processament més difícil i del seu cultiu no tan fàcil einkorn ha estat durant molt de temps un dels cereals més habituals. Les restes més antigues d’einkorn es remunten a 18.
Aprofiteu Els Efectes Curatius De L’oli De Llinosa
L’oli de llinosa se sol anomenar "or líquid" i és molt popular a causa de la seva composició única i dels nombrosos efectes positius sobre la salut humana. La planta de lli, d’on s’obté l’oli viscós de color groc daurat, és originària d’Egipte, Iran, Síria i Turquia oriental.
Purificació I Rejoveniment De Tot El Cos Amb Farina De Llinosa
La farina de llinosa pot absorbir i excretar substàncies tòxiques, escòries, redueix els nivells de colesterol a la sang, elimina molts tipus de cucs, fongs i virus. El lli té un efecte positiu sobre la regulació del metabolisme dels lípids.
