2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La nació alemanya té una autèntica sensació d’alcohol. No és tan conegut, però, el fet que a Alemanya es conreen algunes varietats de raïm blanc, a partir dels quals s’elaboren vins daurats amb un fort aroma afruitat, préssec i sabor a poma daurada.
Ja al segle XIII, els monjos que elaboraven vi van notar la resistència al fred excepcional d’algunes varietats de raïm blanc, especialment en dies assolellats. És per això que avui us presentarem tres de renom mundial Vins alemanys, que són injustament descuidats a causa dels seus germans més famosos de França i Itàlia.
1. Riesling
El secret d’un risling perfectament elaborat es troba en l’harmonia única entre sucres i àcids, combinada, segons el seu origen, amb una refinada estructura de filigrana o un aroma potent. Fins i tot els riesling més dolços tenen una estructura àcida estable que els proporciona un potencial d’envelliment increïble.
Els vins Riesling bons mai són massa alcohòlics ni pesats, al contrari: destaquen per una frescor increïble. El risling típic té un color groc pàl·lid, de vegades verd, en els primers anys de vida. Amb l’edat, el color es fa més intens i els Rieslings madurs es presenten en or ric i exuberant.
2. Müller-Thurgau
Va ser introduït el 1882 pel criador suec Hermann Müller, que vivia a la ciutat de Turgàvia. Es sabia que aquesta varietat era encara més resistent al canvi climàtic que el Riesling. Madura més tard, a finals de setembre.
El raïm Mueller-Thurgau es pot utilitzar per elaborar vins increïbles d’alta qualitat, però, malauradament, la varietat creix millor en terres que ara només es reserven per al riesling. Hi ha molt pocs viticultors que substituïssin la famosa varietat alemanya per Müller-Thurgau, cosa que fa que el vi sigui cada vegada menys habitual.
3. Sylvaner
Es tracta d’una varietat de raïm blanc i correspon a aproximadament el 8% de la producció del país. Es creu que aquesta varietat es va portar al país des de Transsilvània al segle XIX i va ser molt popular en aquell moment, tot i que va disminuir amb el pas del temps.
És sense pretensions per a les condicions i madura aviat. El vi que se’n fa té un gust brillant i memorable, amb un aroma floral i afruitat. Com que pertany a la categoria de vins més pesats, Silvaner combina molt bé amb les delícies tradicionals alemanyes.
Recomanat:
Postres Alemanys Seleccionats
Crema bavaresa Productes necessaris: 1 culleradeta de llet, 1 cullerada de sucre, 1 ou, mitja culleradeta de gelatina, 1 culleradeta de crema de llet, 2 cullerades de sucre en pols, 1 vainilla, 1 culleradeta d’oli. Mètode de preparació:
Plats Alemanys De Fama Mundial
La cuina alemanya és qualsevol cosa menys dietètica. Els plats principals són generalment abundants gràcies a l’ús generalitzat de porc i cansalada. La cuina alemanya, alta en calories i variada, és capaç de temptar fins i tot els abstinents més estrictes.
Plats Populars De Nadal Alemanys
Per Nadal a Alemanya, se serveixen plats especials, sense els quals les vacances són impensables. Un dels plats de Nadal necessaris per a la taula és el farcit oca amb salsa . Necessiteu una oca sencera, 3 pomes àcides, 1 ceba, 2 culleradetes de farina, 100 mil·
Aperitius Alemanys De Cervesa
Els alemanys són famosos per la seva cohesió excepcional, inherent a totes les famílies. El principal que els uneix és la cervesa: la beguda número u a Alemanya. L’amor per ell és tan gran que les seves tasses d’un litre semblen petites cada any a l’Oktoberfest, un festival anual de cervesa nacional.
Els Pastissers Alemanys Van Començar A Pastar Les Tiges De Nadal
Els pastissers d'Alemanya van començar amb la preparació de la pastisseria tradicional alemanya robada, que sempre està present a la taula de Nadal del país occidental. Tot i que falten unes 3 setmanes fins al Nadal, els pastissers alemanys diuen que el guisat està preparat a partir d’ara perquè sigui prou saborós per al 25 de desembre.
