2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Te de fajol s’origina a Àsia i, més concretament, a Corea, on s’anomena Memil-Cha, al Japó - Soba-Cha i a la Xina - Kuchao-Cha. Es prepara a partir de blat sarraí torrat. Igual que altres tes tradicionals coreans, Memil-Cha es pot beure fred o calent i, de vegades, se serveix en lloc d’aigua.
Es prepara bullint i assecant el blat sarraí pelat i, aleshores, coure'l en una paella sense torrar greixos.
El te es prepara en una proporció d’1 a 10 blat sarraí i aigua calenta, després d’abocar-lo es deixa 2-4 minuts.
Te de blat sarraí, també conegut com soba cha, ofereix enormes beneficis per a la salut ja que no conté gluten nociu. Els estudis demostren que afavoreix la pèrdua de pes, millora la salut dels vasos sanguinis i redueix el colesterol a la sang.
Els estudis preliminars sobre el te de fajol són prometedors i suggereixen que els nutrients del te poden servir com a suplement dietètic.
A les línies següents, consulteu algunes de les més valuoses beneficis del te de fajol:
1. Evita la inflor
Segons un estudi publicat al European Journal of Pharmacology, el te de fajol és altament eficaç en el tractament de l’edema causat per insuficiència venosa crònica. L'estudi diu que el te era segur i tenia un efecte beneficiós sobre els pacients amb edema i podia evitar el seu desenvolupament.
2. Beneficis cardiovasculars significatius
Un estudi de 220 dones postmenopàusiques amb malalties cardiovasculars (MCV) va trobar que menjar blat sarraí o fesols de te almenys sis vegades a la setmana era bo per controlar els signes de problemes cardíacs. També protegeix contra altres problemes de salut habituals en dones menopàusiques amb pressió arterial alta i colesterol alt.
3. Redueix el sucre en sang
Un document publicat a The Journal of Agricultural and Food Chemistry afirma que el te de blat sarraí o el concentrat redueixen els nivells de sucre en sang en els diabètics.
4. Millora la funció renal
Després d'un estudi, es va comprovar que després de prendre te de fajol mostra una millora significativa en la funció renal i alenteix la progressió de les malalties renals. No obstant això, l'experiment encara es provarà en humans, però s'espera que doni resultats similars en persones que pateixen problemes renals.
5. Útil en el tractament de la diabetis
Un estudi va trobar que els ingredients presents en el te de fajol són útils per reduir els nivells de sucre en sang en la diabetis. La rutina que es troba al blat sarraí és extremadament útil per prevenir la diabetis tipus 2 quan s’utilitza d’una manera determinada. Un altre estudi controlat amb placebo va trobar que l'extracte de blat sarraí o el te de llavors reduïen els nivells de glucosa en sang del 12 al 19% als 90 i 120 minuts després de l'administració quan s'administraven a animals de laboratori amb diabetis induïda intencionadament.
Els investigadors creuen que l’efecte de reduir la glucosa es deu a la presència d’un compost quiroinositol, que s’ha trobat que té un paper important en la senyalització cel·lular i el metabolisme de la glucosa tant en animals com en humans. Els investigadors creuen que el quiroinositol pot actuar com un mímic d’insulina i augmentar la sensibilitat del cos a la insulina.
6. Millora la funció ovulatòria
Segons un estudi en humans publicat al New England Journal of Medicine, les llavors i els grans de blat sarraí es carreguen amb D-Chiro-Inositol, cosa que augmenta l'acció de la insulina en pacients amb síndrome d'ovari poliquístic. Així, contribueix a la millora de la funció de l’ovulació, redueix els nivells de pressió arterial, redueix les concentracions sèriques d’andrògens i els triglicèrids plasmàtics.
7. Protegeix contra el càncer i les malalties del cor
Els fitonutrients presents en els cereals i els cereals integrals com el blat sarraí són extremadament útils per millorar la digestió i certs tipus de problemes estomacals i de la vesícula biliar. La planta de blat sarraí conté lignans - fitoestrògens, coneguts per protegir el cos del càncer de mama i altres càncers dependents de les hormones. Tot i que el contingut de lignans al te de blat sarraí és relativament baix, la seva ingesta regular mostra una millora significativa en la capacitat de combatre el càncer al cos i als problemes cardíacs.
8. Millora la immunitat
El blat sarraí és una important font d’antioxidants solubles en aigua, insolubles i liposolubles. És ric en diversos nutrients, inclosos tocotrienols, vitamina E, àcids fenòlics, seleni i àcid fític. Són extremadament bons per millorar el nivell d’immunitat del cos. Els antioxidants lluiten contra els radicals lliures tòxics de l’organisme, oferint així protecció contra infeccions nocives víriques, bacterianes i per fongs.
9. Ajuda a perdre pes
Te de blat sarraí té menys calories i, per tant, és un substitut ideal per a begudes riques en calories. Substitució d’alt contingut calòric begudes amb te de fajol ajuda a perdre pes. Tot i que hi ha poques proves de l’efecte d’aquest te en la pèrdua de pes, els investigadors creuen que la presència de catequines, antioxidants naturals en el te de fajol, pot afavorir la pèrdua de pes. Un estudi detallat de l’obesitat revela que els extractes del te verd o del fajol contenen una bona quantitat de catequines que ajuden a perdre pes.
10. Una bona font d’antioxidants
El te verd és ric en antioxidants i és bo per a la pèrdua de pes i la salut en general. No obstant això, si us han aconsellat reduir la cafeïna a la vostra dieta i voleu seguir una dieta baixa en oxalats, el te de fajol és la millor alternativa.
Ofereix tots els avantatges del te verd descafeïnat i pot ser una opció ideal per a aquells que vulguin seguir una dieta per evitar càlculs renals. La vitexina i la rutina del te de fajol milloren el flux sanguini i eviten les varius i la inflamació de les cames.
Recomanat:
Què Cuinar Amb Farina De Fajol
Les propietats beneficioses de la farina de fajol s’associen principalment al seu ric contingut en ferro, calci, potassi, fòsfor, iode, zinc, magnesi, manganès, fibra i aminoàcids. La farina de fajol encara no és un producte d’ús habitual al nostre país, a diferència de Rússia.
Te De Marduix: Per A Què Serveix I Per Què L’hem De Beure?
La marduix és una herba extremadament útil. És una planta herbàcia que pot ser de color vermell o blanc i té un aroma molt fort. Sembla orenga. Aquesta herba es cultiva principalment a la Mediterrània i al nord d’Àfrica. La marduix es pot utilitzar tant com a herba com com a espècia.
Com Cuinar El Fajol
El blat sarraí també s’anomena blat sarraí i és un producte que no és propi de la cuina nacional búlgara. Es considera que la seva terra natal és l’Índia i és molt popular a Rússia. El fajol és molt útil i fins i tot s’accepta com a substitut de la carn perquè és molt ric en ferro.
Què Són Les Begudes Electrolítiques I Per Què Les Hem De Beure?
Begudes electrolítiques també es coneixen com begudes isotòniques . Són líquids que contenen sals naturals per al nostre cos i que ens ajuden a recuperar-nos de l’exercici, de la sudoració excessiva per calor, de la deshidratació o del desequilibri mineral.
Els Beneficis Del Fajol
Blat sarraí - llavors sense gluten, riques en nutrients, que es mengen en molts països asiàtics amb abundància i sovint durant segles. Blat sarraí manté la salut del cor i pot ajudar a prevenir la diabetis i altres trastorns digestius.
