2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El blat sarraí també s’anomena blat sarraí i és un producte que no és propi de la cuina nacional búlgara. Es considera que la seva terra natal és l’Índia i és molt popular a Rússia.
El fajol és molt útil i fins i tot s’accepta com a substitut de la carn perquè és molt ric en ferro. Per això, està guanyant popularitat al nostre país.
Els grans de blat sarraí tenen una forma triangular, semblant a l’arròs o al blat. A més de ferro, és ric en zinc, iode, conté moltes vitamines, però també molt baix en greixos, només el 3%. El blat sarraí no conté gluten i això el converteix en un producte indispensable per a les persones que segueixen una dieta sense gluten. El seu baix contingut en carbohidrats el fa inestimable per als diabètics.
No obstant això, per a quins plats es pot utilitzar el blat sarraí i com es prepara?
Es pot utilitzar en plats salats i dolços. La seva aplicació més comuna és en les farinetes, tant dolces com salades. Podeu fer mandonguilles de blat sarraí, cuites les podeu posar en amanides i sopes fresques. Prepareu-vos un bon esmorzar de muesli de fajol.
El fajol es bull en una proporció de 1: 3 / una part de fajol a tres parts d’aigua /. Es cuina molt més ràpid que l’arròs. Està llest quan les baies s’esquerden, s’inflen i finalment s’estoven. Es triga uns 4-5 minuts a bullir-lo. Premeu-lo i renteu-lo amb aigua freda per eliminar el sabor característic i amarg.
Si el voleu preparar per esmorzar o amanir, aboqueu-hi aigua bullent, tapeu-lo i emboliqueu-lo amb una tovallola. Feu-ho al vespre i desenvolupeu-lo al matí i estarà llest per al consum.
A l’hora de fer sopa, és millor afegir-la al final de la cocció perquè no bulli massa.
Podeu afegir-lo al sarma o al guisat, en un pastís de fruites o barrejat amb crema dolça.
Feu farina de blat sarraí, que s’utilitza per fer pa o pastissos. És molt fàcil, només cal triturar els grans en un molinet de cafè.
Si voleu sentir-vos sa i consumir-lo, consumiu-lo almenys dues vegades per setmana. Quan el compreu, busqueu blat sarraí marró clar perquè ha sofert menys processos tècnics.
Recomanat:
Consells Per Cuinar Tonyina Fresca
La tonyina fresca es pot preparar de diferents maneres. No és molt comú, però encara hi ha receptes interessants. El podem preparar a la planxa, fregit, a la planxa, al forn, en amanides i amb diferents salses i adobs. Un fet interessant és que la tonyina es troba entre els aliments amb menys calories.
Consells Per Cuinar Blat Sarraí
Cada cop trobem receptes preparades amb blat sarraí tan útil o amb les anomenades. blat sarraí. Aquí, amb un estil concís, breu, precís i clar, us presentaré alguns aspectes destacats en la preparació del blat sarraí a la cuina. Si el plat està destinat a menjar per a nadons, no afegiu sal i, quan sigui per a adults, s’afegeix sal al gust a l’aigua en què bullirà.
Què Cuinar Amb Farina De Fajol
Les propietats beneficioses de la farina de fajol s’associen principalment al seu ric contingut en ferro, calci, potassi, fòsfor, iode, zinc, magnesi, manganès, fibra i aminoàcids. La farina de fajol encara no és un producte d’ús habitual al nostre país, a diferència de Rússia.
Per Què Beure Te De Fajol?
Te de fajol s’origina a Àsia i, més concretament, a Corea, on s’anomena Memil-Cha, al Japó - Soba-Cha i a la Xina - Kuchao-Cha. Es prepara a partir de blat sarraí torrat. Igual que altres tes tradicionals coreans, Memil-Cha es pot beure fred o calent i, de vegades, se serveix en lloc d’aigua.
Els Beneficis Del Fajol
Blat sarraí - llavors sense gluten, riques en nutrients, que es mengen en molts països asiàtics amb abundància i sovint durant segles. Blat sarraí manté la salut del cor i pot ajudar a prevenir la diabetis i altres trastorns digestius.
