2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El créixens és una planta que es pot cultivar fàcilment a casa. Podeu guardar-lo al balcó o a l’ampit de la finestra. Per créixer necessita calor i llum.
Els créixens també necessiten molta aigua i per això s’anomena planta aquàtica. Les seves llavors germinen fàcilment i creixen fins a 10 centímetres en pocs dies. Podeu col·locar les llavors sobre un drap humit o cotó mullat.
Les llavors germinen ràpidament i aviat la podreu plantar en una olla i utilitzar les seves fulles per mossegar diversos aliments. Els créixens tenen una tija molt prima i delicada, però el seu aroma és molt fort. És adequat per condimentar amanides i sopes, però pel seu fort aroma no s’utilitza sol. Tant les fulles com la tija s’utilitzen per donar sabor a diversos plats.
Els créixens són del grup de les plantes anuals. Té un aroma fort i molt característic. Creix ràpidament i arriba a una alçada de 90 centímetres. Les seves fulles contenen una substància que allibera oli essencial. El sabor de les fulles és lleugerament picant. És important saber que les seves fulles només s’han d’utilitzar fresques, preferiblement acabades de tallar. Quan s’assequen, perden les seves propietats útils. Les fulles de créixens contenen vitamina A, vitamina D i vitamina C.
Els créixens tenen una sèrie de propietats útils i curatives. Conté minerals i vitamines i, per tant, s’utilitza no només com a espècia sinó també com a herba. Es pot utilitzar per a tos, estómac inflat, problemes digestius, expectorants i bronquitis. Els créixens també enforteixen el sistema immunitari i ajuden a fer front als refredats i a la grip. També ajuda a netejar les toxines del cos i té un efecte diürètic.
El créixens és una planta amant de la humitat. Necessita reg freqüent i llum solar. També necessita calor. El créixens és una planta que no suporta el fred. Per tant, és adequat per plantar-lo a la primavera, quan ja no s’espera que baixin les temperatures.
Això és per si el conreu a l’aire lliure, per exemple en un jardí. Si el conreu a casa en una olla, no hi ha un moment específic per plantar-lo, sempre que li proporcioneu calor, llum i reg regular.
Després de plantar-lo, cal esperar només un mes i les fulles i tiges estan a punt per utilitzar-se. Si cuideu bé la planta, tindreu espècies fresques durant molt de temps i en grans quantitats.
Recomanat:
Cultivem Alfàbrega A Casa
L'alfàbrega és un dels ingredients més utilitzats i més fàcilment recognoscibles pels ingredients del sabor de molts plats i begudes: pizza, espaguetis, Bloody Mary, amanida caprese, sopes tailandeses. Tots porten la sensació de frescor d’alfàbrega.
Subtileses Culinàries A La Cuina Amb Créixens
Els créixens combinen verdures i herbes. La planta cultivada s’utilitza a la cuina. Com que prefereix l’aigua i creix a prop, també se l’anomena créixens o créixens humits, fins i tot. En un passat llunyà, es feia servir com a tònic en les batalles, a més de medicament.
Beneficis Per A La Salut Dels Créixens
Es considera que el cressó és el lloc de naixement de l’Iran, on els antics egipcis i romans l’utilitzaven per obtenir nutrients que calmessin el sistema nerviós i milloressin el son. Les parts d’aquesta planta s’utilitzen per fabricar medicaments.
Què Cuinar Amb Créixens?
El créixer cultivat (Lepidium sativum), també anomenat créixens, és una planta de jardí de creixement ràpid amb un sabor agut i picant. En les traduccions a l'anglès també es pot trobar com "herba calenta", "pebre dels pobres"
Cultivem Gingebre A Casa
El gingebre és una planta tropical que adora la calor i la humitat. Exteriorment sembla una fulla o un canyís. Algunes mestresses de casa volen apassionadament que tot estigui a la mà, fresc i casolà. Es pot cultivar gingebre i en condicions d’hivernacle.
