2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Segons l’Autoritat Europea de Regulació dels Aliments, l’edulcorant artificial aspartam és segur. Els experts de l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària van opinar que l’ús de l’aspartam no suposa cap perill per a la salut humana.
L’aspartam, conegut com a E951, conté àcid aspàrtic, fenilalanina i quantitats insignificants de metanol. L’àcid aspàrtic és un aminoàcid natural que s’encarrega de crear ADN nou i que actua com a neurotransmissor al cervell. La fenilalanina és un aminoàcid essencial que actua com a estimulant per a la síntesi de tirosina i neurotransmissors.
L'aspartame va ser sintetitzat per Jim Schlatter el 1965. La substància que va descobrir és unes 200 vegades més dolça que el sucre. Des de principis dels 80 va començar a invertir molt en la producció de refrescos, aliments, sucs de fruites i diversos productes de confiteria, especialment aquells que es defineixen com a dietètics.
Diversos estudis clínics han qüestionat la seguretat de l’ús generalitzat de l’aspartam a la indústria alimentària. Es creu que l’aspartam causa més de 90 tipus diferents de malalties i, en alguns casos excepcionals, la mort.
El sistema de control de l’efecte secundari de la FDA (Agència Federal de Medicaments) informa que l’aspartam és responsable del 75% dels efectes secundaris causats pels suplements dietètics.
Diversos estudis independents han demostrat que l'aspartam pot causar diverses malalties que poden atribuir-se erròniament a l'estrès diari i la fatiga a la feina.
El consum regular d’aliments o begudes que contenen aspartam pot provocar mals de cap, fatiga, marejos, depressió, nàusees, augment de pes, erupcions cutànies, problemes d’audició i visió, ansietat, problemes cardíacs i dificultat per respirar, problemes de memòria, pèrdua de gust, alteració de la parla, marejos i marejos, etc.
Els professionals sanitaris recomanen no consumir aliments i begudes que contenen aspartam si pateix esclerosi múltiple, tumors cerebrals, malaltia de Parkinson, diabetis, Alzheimer i autisme, ja que aquestes malalties es poden agreujar amb l’ús d’aquest edulcorant artificial.
Segons experts de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària, l'aspartam no representa cap perill per a la salut, sempre que no es superin les dosis diàries recomanades.
Una dosi diària segura és d’uns 40 mg per quilogram de pes corporal al dia, aproximadament 2800 mg per adult. La dosi en nens menors de 3 anys no ha de superar els 600 mg.
Recomanat:
És Segur Cuinar Amb Olis Vegetals?
Els aliments fregits són perjudicials: és una cosa que tothom sap. A partir d’aquí, segueixen diverses teories, que expliquen que si fregim amb oli d’oliva o oli de gira-sol, els aliments ja no són perjudicials. Hi ha altres aclariments segons els quals el dany es determina per la quantitat de greix, la temperatura de fregir i altres factors.
Els Experts Revelen: Quan és Segur Menjar Aliments Congelats?
La British Food Standards Agency ha publicat recentment una guia on s’explica quan és segur menjar aliments congelats. El motiu d'això va ser que les idees errònies sobre quan es podien consumir aliments que es treien de la nevera condueixen a milions de tones de residus alimentaris.
És Segur El Peix Cru?
El sushi ha passat d’un menjar exòtic a un de gran popularitat al nostre país. A part dels restaurants especialitzats, cada vegada els prepara els amfitrions que volen sorprendre a les seves famílies. El sushi conté peix cru o marinat. Molts s’han preguntat si és segur menjar d’aquesta forma.
És Segur Menjar Patates Germinades?
El descobriment que les teves patates han brotat quan estàs a la meitat de cuinar el sopar és frustrant. Has de córrer a la botiga per obtenir més informació? Els heu de menjar així o no? Només cal renunciar i demanar pizza? És segur menjar?
És Segur El Motlle Al Pa?
La majoria de la gent sap que la penicil·lina està feta de floridura. Quan es formen motlles als aliments, sempre hi haurà algú que digui: "Menja amb valentia. Què tan bo? És la penicil·lina". Però realment el motlle és segur per al consum directe?
