2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per color roseta està més a prop del negre i del gust, del vi blanc. A França es diu rosa, a Amèrica - blanche i a Espanya rosat.
Tant com en diuen, tothom hi està d'acord vi rosat és ideal per a sopars romàntics, així com per a reunions amistoses i ocasions formals. I la data del 9 de juny és el moment perfecte per a un dels dos, perquè avui se celebra Dia de la roseta.
La regla principal a l’hora de servir-la és que s’ha de refredar bé abans de servir-la.
La temperatura màxima d’aquest gran vi quan se serveix ha de ser de +10 graus centígrads. En cas contrari, la roseta, com el vi blanc i el xampany, perd el seu sabor i el seu delicat aroma.
En general, aquest tipus de vi és universal, apte per a tots els plats. Els vins rosats lleugers amb un gust àcid són excel·lents per a la carn amb greixos. En combinació amb ella, fan que els plats de carn grassos siguin més lleugers i agradables sense suprimir el seu aroma.
La rosa semiseca va bé amb les postres.
El vi ric i sec se serveix amb aperitius, amanides i plats de peix.
Els vins dolços negres i rosats són adequats per a formatges, fruites, peixos negres i carns a la brasa.
Molt bé combina una roseta també amb risotto, paella i plats cuinats al wok. El sabor de la roseta es combina especialment bé amb diferents tipus de postres.
El vi rosat es pot servir en combinació amb peix fregit, salsitxes i salamis, entremesos de carn freda, a més de carn blanca, aus a la planxa i formatges forts suaus.
La rosa semiseca és adequada per a diferents tipus de formatges, postres. Si no sou especialista en formatges, la roseta és per a vosaltres. Com que alguns formatges només es combinen amb vi blanc i altres només amb negre, roseta es pot utilitzar com a vi universal.
Podeu combinar-lo amb èxit amb diferents tipus de formatge, independentment de la seva aroma, duresa i densitat. La Rose va bé junts ambdós amb formatges amb motlle noble i amb Gouda i Emmental.
La roseta té l’acidesa necessària inherent al vi blanc i les riques notes afruitades característiques del vi negre. També es pot utilitzar en combinació amb entrants calents amb espècies fortes i una gran varietat de marisc.
Recomanat:
Amb Quins Aliments I Plats Cal Servir Chardonnay
El Chardonnay és un vi fi que es caracteritza per una elevada acidesa i un aroma i sabor molt fins. Va bé amb verdures fresques molt tendres, com ara espàrrecs i carxofes. El Chardonnay també es combina amb èxit amb diversos tipus de peix gras, a la planxa o al forn en paper d'alumini.
Amb Quins Aliments I Plats Cal Servir Pinot Gris
El vi Pinot Gris té un característic aroma de fruites fortes, un lleuger toc de mel i un sabor molt ric. El Pinot Gris és un dels anomenats vins nobles, considerats una de les begudes més aristocràtiques. El Pinot Gris se serveix refrigerat a una temperatura de 8-10 graus.
Amb Quins Aliments I Plats Per Servir Sauvignon Blanc
Quan es tracta de quin menjar combinar amb quin vi, cal conèixer les regles bàsiques. Una d’elles és que l’aroma del vi no s’ha de suprimir amb l’excessiva aroma dels plats. Quan serveix un vi refinat i perfumat, com el Sauvignon Blanc, és important combinar-lo amb plats i aliments que no redueixin les seves qualitats, sinó, al contrari, que posin èmfasi i complementen el seu sabor i aroma.
Amb Quins Aliments I Plats Servir Muscat
El moscatell és una varietat de raïm búlgara obtinguda de l'encreuament de les varietats Dimyat i Riesling. Tot i el nom proper a la de la varietat moscatell, gairebé no tenen res en comú. Hi ha dues varietats: moscatell blanc i negre, i de les dues el vi resultant és blanc.
Amb Quins Aliments I Plats Servir Mavrud
Un dels vins més populars i tradicionals del nostre país és la varietat Mavrud . Està elaborat amb la varietat de vi búlgar de raïm negre Mavrud, un dels més antics del nostre país. Es considera una de les varietats locals més valuoses i d’alta qualitat.
