2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El Chardonnay és un vi fi que es caracteritza per una elevada acidesa i un aroma i sabor molt fins. Va bé amb verdures fresques molt tendres, com ara espàrrecs i carxofes.
El Chardonnay també es combina amb èxit amb diversos tipus de peix gras, a la planxa o al forn en paper d'alumini. El salmó a la planxa és perfecte per servir amb un got de Chardonnay.
Per destacar el bouquet aromàtic d’aquest vi perfumat, així com el seu sabor refinat, serveix-lo amb diferents tipus de marisc, que utilitzes per preparar aperitius i plats lleugers.
Les amanides amb addició de marisc també marcaran bé amb l’aroma i el sabor del Chardonnay. El Chardonnay es combina amb molt d’èxit amb amanides complexes amb molts ingredients, així com quan se serveix amb ostres.
Chardonnay i ostres - Es tracta d’una combinació exquisida, adequada per a ocasions especials, ja que tant les tentacions del vi com les del mar només es beneficien de la combinació, perquè el seu sabor es torna més saturat.
El Chardonnay també és molt adequat per combinar amb diferents tipus de pasta, especialment amb espaguetis i lasanyes, que es preparen amb una salsa de crema espessa. Les salses d’all també són molt adequades quan es serveix algun tipus de pasta acompanyada de fragants Chardonnay.
El pollastre tendre, rostit o afegit cuit a una amanida fresca, és una bona companyia per a un got de Chardonnay. La tendra vedella, servida amb una exquisida salsa de nous, també és molt adequada per combinar amb Chardonnay.
Formatges suaus com el Camembert i el Brie també es combinaran molt bé amb Chardonnay, i aquesta combinació posarà èmfasi en el sabor i l’aroma tant del vi com del formatge.
Com que el Chardonnay és un vi refinat i refinat, es combina amb molt d’èxit amb aperitius refinats lleugers. Les petites picades de caviar negre o negre marcaran bé amb Chardonnay, i el salmó fumat és una de les millors empreses d’aquest vi aromàtic.
El chardonnay també es pot servir amb postres, es recomana pastissos lleugers amb crema de fruites. Els cítrics van bé amb Chardonnay.
Recomanat:
Amb Quins Aliments I Plats Servir Rose
Per color roseta està més a prop del negre i del gust, del vi blanc. A França es diu rosa, a Amèrica - blanche i a Espanya rosat. Tant com en diuen, tothom hi està d'acord vi rosat és ideal per a sopars romàntics, així com per a reunions amistoses i ocasions formals.
Amb Quins Aliments I Plats Cal Servir Pinot Gris
El vi Pinot Gris té un característic aroma de fruites fortes, un lleuger toc de mel i un sabor molt ric. El Pinot Gris és un dels anomenats vins nobles, considerats una de les begudes més aristocràtiques. El Pinot Gris se serveix refrigerat a una temperatura de 8-10 graus.
Amb Quins Aliments I Plats Per Servir Sauvignon Blanc
Quan es tracta de quin menjar combinar amb quin vi, cal conèixer les regles bàsiques. Una d’elles és que l’aroma del vi no s’ha de suprimir amb l’excessiva aroma dels plats. Quan serveix un vi refinat i perfumat, com el Sauvignon Blanc, és important combinar-lo amb plats i aliments que no redueixin les seves qualitats, sinó, al contrari, que posin èmfasi i complementen el seu sabor i aroma.
Amb Quins Aliments I Plats Servir Muscat
El moscatell és una varietat de raïm búlgara obtinguda de l'encreuament de les varietats Dimyat i Riesling. Tot i el nom proper a la de la varietat moscatell, gairebé no tenen res en comú. Hi ha dues varietats: moscatell blanc i negre, i de les dues el vi resultant és blanc.
Amb Quins Aliments I Plats Servir Mavrud
Un dels vins més populars i tradicionals del nostre país és la varietat Mavrud . Està elaborat amb la varietat de vi búlgar de raïm negre Mavrud, un dels més antics del nostre país. Es considera una de les varietats locals més valuoses i d’alta qualitat.
