2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Actualment entren en vigor els nous requisits europeus d’etiquetatge. Requereixen que els al·lergògens alimentaris s’escriguin sobre un fons de colors o amb una font diferent.
La llei adoptada no deixa clar si les substàncies perilloses s’han d’enumerar al menú dels establiments on se serveixin.
Si no es fa això, l’altra opció possible és col·locar una pissarra en un lloc destacat amb informació sobre la composició dels aliments. Fins ara, els propietaris de restaurants encara no saben què fer per complir la llei.
Una altra novetat serà la mida de les lletres a l’hora d’escriure al·lergògens. Han de tenir almenys 1,2 mm. Fins i tot si el paquet fa menys de 80 cm quadrats, les lletres han de tenir com a mínim 0,9 mm.
Quan el producte és encara més petit (fins a 10 cm quadrats), els fabricants estan obligats a indicar el nom, els ingredients que causen al·lèrgies i intolerància, la quantitat neta i la vida útil del producte.
Si no es fabriquen els fabricants d’etiquetes, se sancionaran. Per exemple, actualment estan prohibides les cadenes minoristes, que ofereixen cada vegada més el seu propi menjar.
Tenen els anomenats marques blanques, però a aquesta etiqueta li falta la columna "fabricant". I, en general, en cas d’etiquetatge incorrecte i inconsistència de la informació proporcionada, l’hipermercat és responsable, fins i tot si el fabricant és diferent.
Fins ara, només es necessita carn de vedella per proporcionar informació sobre l’origen dels aliments. A partir de l’1 d’abril de 2015, n’hi haurà per a porc, pollastre, vedella i cabra.
Un altre és el cas dels greixos trans. Encara no s'ha pres una decisió comuna sobre elles a Brussel·les. Però si es demostra indiscutiblement que són nocius, el nostre país donarà suport a la prohibició del seu ús en la producció d'aliments.
L'Agència búlgara de seguretat alimentària està darrere dels requisits adoptats i supervisarà l'aplicació de la nova normativa per a l'etiquetatge de les mercaderies.
Els primers mesos, els inspectors no imposaran multes ni actes, sinó que només redactaran receptes perquè els productors puguin orientar-se en la nova situació.
Recomanat:
Els Aliments Que Contenen Més Greixos Trans
Qualsevol aliment endurit per una reacció química que impliqui hidrogen conté greixos trans. El procés es coneix com hidrogenació i, si veieu aquest nom de codi al contingut del paquet, és millor que no compreu. En general, tots els productes dels restaurants de menjar ràpid es preparen amb greixos hidrogenats i l’efecte d’aquests anys ha xocat els professionals de tot el món amb l’epidèmia d’obesitat.
Els Greixos Trans Ens Deprimeixen
Menjar galetes i qualsevol pastisseria que sigui un producte de la indústria alimentària pot tenir un efecte negatiu en la nostra psique, segons diuen experts nord-americans, citats pel Daily Mail. Per tant, després d’un dia atrafegat i emotiu, es recomana no arribar a les dolces temptacions.
Els Greixos Trans S’han Prohibit Als Estats Units. I Ho Tenim?
Des de fa temps es parla del dany dels greixos trans. Els intents constants per evitar que es faci públic aquest problema no han tingut èxit. L’Administració d’Aliments i Medicaments dels Estats Units ha publicat recentment una declaració segons la qual els greixos trans no són segurs per a la salut.
Estats Units Es Prepara Per Prohibir Els Greixos Trans
Les autoritats sanitàries nord-americanes han anunciat que volen prohibir els greixos trans artificials dels aliments perquè són molt nocius per a la salut. Segons l’Administració de Drogues i Aliments dels Estats Units, aquesta prohibició evitaria cada any 7.
Què Són Els Greixos Trans I Per Què Ens Són Tan Nocius?
No tots els greixos es creen de la mateixa manera i no tots són sans. N’hi ha que poden augmentar el risc de patir malalties greus. Es tracta dels anomenats greixos trans que l’Organització Mundial de la Salut té previst eliminar de tots els aliments el 2023.
