2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Es poden dir tantes coses bones sobre el salmó que és difícil començar per algun lloc. Salmó per a la salut, salmó per a la pèrdua de pes, salmó per a massa muscular, els beneficis d’aquest peix únic de la família de les truites són innegables.
Quan comprem salmó, poques vegades ens importa quina sigui la font, que pot ser salvatge o de cultiu. Dels salmons salvatges, el salmó del Pacífic i d’Alaska és el més útil, ja que hi ha molts contaminants cancerígens a l’aigua de l’Atlàntic.
A més de ser una excel·lent font d’àcids omega-3, el salmó també conté seleni, proteïnes, niacina i vitamina B12, fòsfor, magnesi i vitamina B6. A més, amb només 100 grams de salmó obtenim la quantitat diària de vitamina D que el nostre cos necessita.
Pocs aliments poden comptar amb aquest avantatge. malgrat això salmó fumat pot presumir de les mateixes qualitats nutricionals que el fresc?
El color taronja natural del salmó és el resultat dels pigments carotenoides de la carn. Els peixos de gamma lliure reben coloració pel consum de musclos petits i krill. La carn del salmó de conreu és blanca, però com que els consumidors es neguen a menjar-la, és de color artificial.
Els agricultors afegeixen els colors artificials astaxantina E161 i cantaxantina E161 als pinsos dels peixos. S’extreuen o s’extreuen químicament de la farina de gambes.
La carn també té color després de menjar llevat vermell sec, però les barreges sintètiques són més barates. Els mateixos procediments s'apliquen al salmó fumat abans de l'envasat.
En general, els experts opinen que s’ha d’evitar consum de salmó fumat. També aconsellen evitar tots els peixos fumats si no es couen al foc, ja que poden estar infectats amb el bacteri de la listeriosi.
És una malaltia infecciosa extremadament greu. Pot acompanyar-se de bronconeumònia, augment del fetge, hepatitis i altres símptomes.
Els resultats d’una sèrie d’estudis i estudis demostren que aquells que mengen carn i peix salats i fumats més d’una vegada a la setmana tenen un 74% més de risc de patir leucèmia que aquells que poques vegades proven aquests aliments.
Recomanat:
És útil El Formatge Fumat?
L’aroma dels aliments fumats és molt específic i dóna a una persona percepcions gustatives diferents. Tot i això, això no vol dir que aquesta manera de cuinar sigui la més saludable. Fumar es fa utilitzant la fusta com a font de fum. Així, el fum s’absorbeix en els aliments que es col·
Per Què és Més útil El Salmó Salvatge?
El salmó o el salmó atlàntic és actualment una espècie en perill d’extinció, però gràcies al seu cultiu a les piscifactories, aquesta delícia s’ofereix a preus relativament assequibles durant tot l’any. No es pot dir el mateix salmó salvatge malgrat això.
El Pollastre Fumat és Més Saborós Si El Feu Vosaltres Mateixos
El pollastre fumat, que tempta pel seu sabor i aroma, és el favorit de molts búlgars. Però la forma d’aconseguir el seu sabor no és coneguda per tothom. El procés de fumar és conegut des de temps remots. S'utilitzava principalment per a la conserva de carn, que li donava un sabor i aroma específics, i també permetia guardar-la durant molt de temps abans de consumir-la.
Fem Un Pollastre Fumat
El pollastre fumat té un bon sabor i un aroma molt agradable. El procés de fumar i emmagatzemar pollastre fumat inclou E i conservants. Per tant, el millor és fer el vostre propi pollastre fumat a casa. El primer que heu de fer abans de passar al procés de fumar carn és salar-la bé.
Guarniu Idees Per Al Salmó Fumat
Servint salmó fumat sobre la taula es considera un símbol de prestigi i prosperitat i, per tant, sempre que podem deslligar lleugerament la bossa del pressupost familiar, és bo oferir aquest peix als nostres hostes. I per què no a la seva família, perquè el salmó, tot i que és un dels peixos més cars que s’ofereixen a les botigues, és molt bo per a la nostra salut.
