2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Plàtans i iogurt
El iogurt i altres aliments fermentats són rics en bacteris vius beneficiosos anomenats probiòtics que mantenen el sistema immunitari i digestiu fort.
Tot i això, com tots els éssers vius, necessiten menjar. La inulina, que es pot trobar en plàtans, espàrrecs, carxofes, cebes, alls, porros i germen de blat, és un glúcid indigestible que és una font de nutrients per als bacteris intestinals. A més, la inulina augmenta l’absorció intestinal de calci, cosa que enforteix els ossos.
Afegiu greix a les amanides
Trobeu que les amanides nues siguin insuportablement avorrides? En aquest cas, assegureu-vos d’abocar-hi oli d’oliva o escampeu-hi pinyons escalivats per sobre. Afegir greixos saludables com fruits secs, olis vegetals o alvocats a un bol d’amanides pot augmentar la quantitat d’antioxidants beneficiosos, com ara la luteïna en verdures de fulla verda, el licopè en tomàquets i pebrots vermells, el betacarotè en pastanagues, que el nostre cos absorbeix.
El greix alenteix el procés digestiu, cosa que proporciona més possibilitats d’absorció dels ingredients vegetals del mateix plat. Els greixos també ajuden a dissoldre antioxidants, com la vitamina E, a l’intestí per tal d’entrar al torrent sanguini de manera més eficient.
Un cop absorbits, aquests antioxidants poden ajudar a matar alguns dels radicals lliures del nostre cos que poden danyar l’ADN, causar malalties i accelerar l’envelliment.
Ferro i vitamina C
El ferro i la vitamina C formen un vincle únic. Hi ha dos tipus de ferro: el ferro químic, que trobem en productes d’origen animal com la vedella, el peix i l’aviram, i el ferro no químic, que es troba en aliments vegetals com els fesols, els cereals integrals i els espinacs.
El cos sol absorbeix fins a un 33% menys de ferro no químic que el ferro químic, però podem augmentar la quantitat absorbida de dues a tres vegades consumint-lo amb vitamina C continguda en fruites i verdures fresques.
Com ajuda exactament la vitamina C en això? Participa en la producció d’un enzim responsable de transformar el ferro no químic en òxid de ferro més fàcil d’absorbir, de manera que podem treure més profit del ferro que conté, per exemple, l’amanida tradicional de mongetes.
Es necessita ferro per produir hemoglobina, que transporta l’oxigen als músculs i al cervell. Els nivells baixos poden provocar fatiga, debilitat i falta de concentració. Els vegetarians haurien de prestar especial atenció a aquesta combinació per mantenir els dipòsits de ferro.
Hidrats de carboni i proteïnes
Els hidrats de carboni i les proteïnes després d’un entrenament junts ajuden els músculs a recuperar-se més ràpidament millorant la resposta a la insulina de la sang.
Un nivell més alt d’insulina subministrarà els músculs més ràpidament i amb més nutrients, com ara glucosa i aminoàcids. Les combinacions d’hidrats de carboni i proteïnes són: sandvitx amb gall d’indi, iogurt i fruita, arròs integral, pollastre o tofu rostit, pasta amb salsa de carn.
Vi per a peix
El merlot i el salmó són realment una combinació perfecta. S'ha comprovat que les persones que consumeixen 120 ml de vi al dia tenen nivells més alts de greixos omega 3 a la sang, que es troben en peixos, com ara truites, salmons o sardines. Aquí teniu algunes meravelloses receptes de peix del lloc.
No s’ha establert cap relació d’aquest tipus amb la cervesa ni l’aiguardent. Els antioxidants de polifenol del vi, com el resveratrol, poden ser els responsables de millorar l’absorció dels greixos omega 3, que se sap que ens protegeixen d’innombrables malalties, incloses la depressió, la diabetis, les malalties mentals i l’atac cardíac.
Recomanat:
Aliments Que Lluiten Contra La Inflamació Del Cos
Inflamació al cos ajudar al cos a combatre una infecció o ferida. D’altra banda, la inflamació crònica és perjudicial, ja que pot provocar diverses malalties. El risc augmenta quan hi ha estrès a la nostra vida, mengem poc saludablement o tenim poca activitat física.
6 Aliments Que Lluiten Contra La Síndrome Premenstrual
Aquests són els 6 aliments que han demostrat científicament que combaten els símptomes de PMS (síndrome premenstrual). Innombrables dones pateixen síndrome premenstrual (PMS) amb símptomes que apareixen poc abans de la menstruació i poden incloure rampes i mals de cap greus, estat d’ànim baix, ansietat i depressió.
Aliments Que Lluiten Contra L’obesitat
Tothom sap que la dieta i l’exercici en combinació ajuden a aprimar-se. Sovint, a costa de la fam, intentem mantenir una certa cintura. No obstant això, en lloc d’ajudar-nos a perdre pes, la fam alenteix el nostre metabolisme. Per què no menges els anomenats combatents del greix?
Aliments Que Lluiten Contra L’estrès
A causa de l’estil de vida agitat i ocupat, moltes persones estan sotmeses a un estrès constant i se sap com perjudica la nostra salut i quines conseqüències pot provocar. De fet, l’estrès al qual estem sotmesos pot tenir un efecte negatiu en tot el nostre cos, estat d’ànim i comportament.
Cinc Dietes Que Lluiten Contra Les Malalties
Es considera que les dietes són una manera de perdre pes. Però la recerca d’un cos prim no és l’objectiu principal de totes les dietes. Alguns d’ells són canvis senzills destinats a millorar la salut general. Aquí teniu cinc dietes que us poden ajudar a mantenir-vos més saludables.
