2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les verdures i amanides verdes no es poden guardar durant molt de temps. Es malmeten molt ràpidament. Fins i tot si els guardeu a la nevera, al cap d’uns dies comencen a podrir-se i es tornen inservibles.
Podeu ajornar aquest procés una estona. En funció de les diferents verdures verdes, la durabilitat és diferent.
El millor és menjar verdures fresques. Alguns d’ells es poden congelar o conservar, però en certa mesura perden el seu sabor. Aprofiteu els dies càlids i les temporades de primavera i estiu per menjar el màxim d’amanides i verdures.
L’enciam i l’enciam s’espatllen força ràpidament, però, si n’heu comprat una quantitat més gran, renteu bé les fulles de verdures, deixeu-les escórrer bé i, a continuació, poseu-les en sobres.
Per tant, si els guardeu a la nevera, podeu conservar-los frescos i utilitzables durant 2, com a màxim, 3 dies. El bròquil i les mongetes verdes també poden durar no més de 2 dies a la nevera.
Si heu estat comprant tota la setmana i heu comprat més cogombres, no us preocupeu. A diferència de la resta de verdures verdes, poden suportar un lloc fresc i sec durant uns 5-6 dies.
La col i l’api resulten ser els més resistents: poden durar tota la setmana a la nevera.
L’anet i el julivert són espècies verdes de curta durada. Per mantenir-se fresc durant 2 dies, cal submergir les seves tiges en aigua i posar-les a la nevera o embolicar-les amb un drap humit i mantenir-les de nou fresques.
També podeu emmagatzemar cebes i alls frescos a la nevera durant 3-4 dies en un lloc fresc. Quan compreu aquestes verdures i no les mengeu immediatament, no trieu les que tinguin les fulles lleugerament caigudes o grogues.
Si voleu que les verdures que compreu durin més, trieu verdures saludables, cuideu-les bé perquè no resultin ferides ni estovin.
Els consells anteriors encara s’apliquen a les verdures normals de l’hort. Si heu comprat l’anomenat tomàquets o pebrots "de goma", després no us preocupeu, duraran fàcilment 2-3 setmanes fins i tot sense nevera.
Recomanat:
Emmagatzematge Adequat D’espècies
Hi ha normes bàsiques en tot el que fa a les feines domèstiques, les espècies no són una excepció. Per a ells, aquestes normes estan relacionades no només amb el seu ús adequat en diversos plats, sinó també amb el seu adequat emmagatzematge.
Per A Amanides Verdes I Espècies Verdes
Les espècies verdes són presents a la majoria de plats i amanides. Les fulles verdes són increïbles per fer amanides molt saboroses. L’amanida verda té molt poques calories, per això és molt útil. L’amanida arrissada verda, que al final és vermellosa, té un sabor a nou i s’utilitza com a guarnició per a peixos rostits i fregits, així com per a plats amb bolets.
Emmagatzematge Adequat De Codonys
Els principals motius de la ràpida decadència del codony pot tenir una humitat elevada i una temperatura massa alta a l'habitació. En compliment de totes les normes els codonys es poden guardar durant mesos sense comprometre ni el gust ni la sucositat.
Emmagatzematge Adequat Dels Ous
L’emmagatzematge adequat dels ous és extremadament important, especialment en els dies posteriors a la Pasqua, quan queden molts ous. El tema de la seva preservació afecta directament la nostra salut. La salmonella s’amaga en ous frescos.
Emmagatzematge Adequat De La Carn
L’emmagatzematge adequat de la carn és extremadament important pel seu gust i per a la salut humana. Per tal de conservar els productes carnis durant la calor de l’estiu, s’han d’eliminar els motius del seu deteriorament. Són aire, humitat i sobretot calor.
